Telefonisch bestellen mogelijk. Bel: +31 78 6450615. Ook bereikbaar via WhatsApp: (0)6 108 34396. Openings- en bezorgtijden klik hier

Wijn Spijs keuze: wat drinken we bij kaas

Een mooi kaasplateau met wijn na het diner of bij de borrel is altijd genieten. U komt daarbij voor de keuze te staan: welke wijn past het best bij welke kaas? Een niet onbelangrijke keuze want veel kazen komen nog beter tot hun recht wanneer ze gecombineerd worden met de juiste wijn. Lang niet iedere kaas-wijn-combinatie is geschikt vanwege de verschillende zoutgehaltes, zuurgraden en tannines in de wijn.

De vroegere richtlijn dat er bij kaas altijd een rode wijn moest worden geserveerd is in de meeste gevallen achterhaald. De wijnkeuze bij kaas vraagt om een meer genuanceerde aanpak vanwege zijn gezouten karakter en vaak uitgesproken smaak.

Lees meer

3 artikel(en)

Toon per pagina

Van hoog naar laag sorteren
  • 2015 Laurent Tribut Chablis

    Maak favoriet

    11 op voorraad

    Laurent Tribut is bij zijn schoonbroer Vincent Dauvissat ruim 10 jaar in de leer geweest voordat hij zijn vleugels heeft uitgeslagen. Zijn Chablis overtreffen vele 1° Crus. Alle wijnen van Tribut zijn weelderig en toch fijn afgelijnd en hebben een zeer complexe en lange afdronk. Prachtige wijnen ! Dit jonge domein behoort nu reeds tot de top van Chablis. De Chablis van de Domaine Tribut heeft rijp fruitig uit, zonder overdaad aan rijpheid (fruit met geel fruit). In de neus nodigt het uit tot proeven. Het gehemelte vertoont een goede concentratie, met de verwachte mineraliteit van Chardonnay in de appellation Chablis. De 2015 Laurent Tribut komt uit een fraai uitgebalanceerd jaar 2015. Aanrader en het is de ideale begeleider van oesters.
    Lees meer

  • 2016 Laurent Tribut Chablis Beauroy 1er Cru

    Maak favoriet

    3 op voorraad

    Tribut's 2016 Chablis 1er Cru Beauroy zweeft uit het glas met tonen van muskus, perziken, mandarijn, oesters en subtiele rokerige tonen. In de mond is het medium tot full-bodied, glanzend en met textuur met een weelderige aanval, goede concentratie. Tribut beschrijft zijn Chablis1er Crus als "teder" en "vroegrijp" en dat is de spijker op zijn kop. Dit is de ideale begeleider van oesters. 92/100 Parkerpunten.
    Lees meer

  • 2013 Domaine William Fevre Grand Cru Chablis les Clos

    Maak favoriet

    1 op voorraad

    Les Clos van William Le Fevre is de grootste en kwalitatief de meest ultieme Grand Cru van Chablis. De 2013 Chablis Grand Cru Les Clos is voor 70% gevinifieerd in eiken vaten gedurende zes maanden en de rest in roestvrij staal. Gelegen onderaan de helling zorgen de zeer rijpe druiven voor een grootse concentratie en kracht in de wijn: mineralen, appel, citrusfruit en een verfijnd boeiende diepte. Daarnaast is het een Chablis met een magnifiek rijpingspotentieel. De top dus, uit het dal. Uitermate verfijnd en elegant. Drinkvenster: 2016-2030 en de wijn heeft 93 Parkerpunten gekregen.
    Lees meer

3 artikel(en)

Toon per pagina

Van hoog naar laag sorteren

Laatste recensies

Geweldige wijn voor een mooie prijs

- Rudi
Bekijk meer recensies

Een moment geduld a.u.b...


{{var product.name}}
is toegevoegd aan uw winkelwagen

Verder winkelen
Naar kassa en afrekenen