Telefonisch bestellen mogelijk. Bel: +31 78 6450615. Ook bereikbaar via WhatsApp: (0)6 108 34396. Openings- en bezorgtijden klik hier

Wijn Spijs keuze: wat drinken we bij kaas

Een mooi kaasplateau met wijn na het diner of bij de borrel is altijd genieten. U komt daarbij voor de keuze te staan: welke wijn past het best bij welke kaas? Een niet onbelangrijke keuze want veel kazen komen nog beter tot hun recht wanneer ze gecombineerd worden met de juiste wijn. Lang niet iedere kaas-wijn-combinatie is geschikt vanwege de verschillende zoutgehaltes, zuurgraden en tannines in de wijn.

De vroegere richtlijn dat er bij kaas altijd een rode wijn moest worden geserveerd is in de meeste gevallen achterhaald. De wijnkeuze bij kaas vraagt om een meer genuanceerde aanpak vanwege zijn gezouten karakter en vaak uitgesproken smaak.

Lees meer

Artikel 1 tot 10 van 27

Pagina:
  1. 1
  2. 2
  3. 3

Toon per pagina

Van hoog naar laag sorteren
  • 2017 Bodega Iniesta Corazón Loco Blanco

    Maak favoriet

    2 op voorraad

    Iniesta Corazón Loco Blanco is een blend van Sauvignon Blanc en Verdejo komen van wijngaarden gelegen in Fuentealbilla in la Manchuela en worden verticaal op de heuvels aangeplant. Door de hoogte is er een groot verschil tussen de dag - en nachttemperatuur wat de wijn een mooie blaans geeft tussen het fruit en de zuurgraad. Dit resulteert in een wijn die het hart op hol brengt... Corazón Loco. In het glas heeft de wijn een licht gele kleur met een groene zweem. In de neus mooie tonen van venkel, vers hooi en tropische vruchten. In de smaak komen de tropische fruittonen terug; mango, passiefruit. Mondvullend en aangename bite. De afdronk is fris en aromatisch.
    Lees meer

  • 2017 Telmo Rodriguez Basa Verdejo

    Maak favoriet

    22 op voorraad

    Dit is een ideale aperitief wijn maar ook een mooie begeleider van vele visgerechten. De ietwat groengele wijn zit barstensvol met rijp ananas, passiefruit en peer. Het is een levendige wijn met fraaie zuren en vol sap en heeft een lange ietwat tintelende afdronk. Een fantastische witte wijn die naar meer doet verlangen. De Basa van Telmo Rodrguez is een biologische wijn. Vanaf 2013 is de Basa weer teruggegaan naar zijn roots en bestaat deze uit de druiven Verdejo en Viura en geen Sauvignon blanc meer. Dit alles om terug te gaan naar de basis waarom goede Rueda wijnen de laatste jaren terecht zo populair zijn geworden maar deze populariteit heeft een keerzijde en dat is dat de Ruda veel op elkaar zijn gaan lijken. Telmo heeft besloten terug te gaan naar puur kwaliteit en de voor hem (en wij bevestigen dit) ideale blend voor een goede Rueda.
    Lees meer

  • 2017 Palacio de Bornos Verdejo

    Maak favoriet

    5 op voorraad

    De Palacio de Bornos is een hele smakelijke Verdejo uit de Rueda. Veel sap met rijp wit fruit en het bekende peertje. Erg veel wijn voor het geld. Ideale aperitief wijn uiteraard met wat echte tapas, gegrilde groenten en gezouten vis. Harold Hammersma heeft in het NRC lovende woorden geschreven over de Bornos.
    Lees meer

  • 2017 K-Naia

    Maak favoriet

    10 op voorraad

    Absolute Value for Money wijn. Naia komt uit het dorp La Seca dat wordt beschouwd als de Grand Cru van deze streek. De K-Naia is een blend van 85% Verdejo en 15% Sauvignon Blanc. In het glas heeft deze fraaie Value for Money wijn een frisse lichtgele kleur. In de neus heeft de wijn mooie roma’s van tropisch fruit met tonen van venkel en vers gemaaid gras. In de mond is de wijn fris, levendig en aromatische met een lange afdronk. Dit is een zalige wijn bij rijst met vis, bij witte vis en oosterse schotels. De wijn heeft lovende recensies gekregen van Harold Hamersma en Hubrecht Duijker.
    Lees meer

  • Redheads Studio Yard Dog White

    Maak favoriet

    14 op voorraad

    Een heerlijke, aromatische fruitige witte wijn. Een blend van Verdejo, Riesling en Chardonnay, welke handmatig worden geplukt, direct koel gefermenteerd, licht gefilterd en snel gebotteld om de maximale smaak van de versheid van het heerlijke fruit te behouden. Het wijnhuis streeft er gepassioneerd naar om ieder jaar een consistente stijl in de Yard Dog wijn te behouden, lekker sappig en fruitig met onderliggende aroma's van steenvruchten en bloesem tonen. Vol, romig in de mond met witte perzik, abrikoos en tropische vruchten met lichte mineralen en een citroenzuurtje die de wijn een stevige ruggengraat geven en tegelijk alle zongerijpte fruitsmaken uitstekend op zijn plaats houden.

    Smaakt heerlijk bij gerechten met kip, vis, en (kruidige) roerbakgroenten, maar ook heerijk op zichzelf tijdens een borrel of op een terras.


    Lees meer

  • 2017 Jose Pariente Verdejo

    Maak favoriet

    36 op voorraad

    Dé topper uit de Rueda en een van de beste Verdejo's. Complexe frisse wijn. Gemaakt van 30 jaar oude stokken, gelegen op een hoog plateau tussen Rueda en La Seca. De druiven (100% Verdejo) zijn hoofdzakelijk afkomstig van wijngaarden die al meer dan 30 jaar familiebezit zijn en deels van gecontroleerde wijnboeren uit de directe omgeving. De Jose Pariente heeft een prachtige lichte kleur met haast iets van groene tonen. Rijke en complexe aroma van fruit als peer, perzik, citrus en passievrucht in combinatie met florale tonen van wilde bloemen. Mooi mineraal met een verfijnde kruidigheid. Zeer frisse en elegante wijn met een lange en geconcentreerde afdronk. 

    Wat ons betreft zijn de Jose Pariente en de Ordonez Pasajera de Verdejo-wijnen met de allerbeste prijs/kwaliteit verhouding. 


    Lees meer

  • 2017 Bodegas Victoria Ordonez La Pasajera Verdejo

    Maak favoriet

    173 op voorraad

    De Pasajera komt van de La Secca wijngaard van ruim 25 jaar oud gelegen bij Valladolid - de absolute toplocatie in de Rueda waar zonder twijfel de mooiste Verdejo's vandaan komen. De wijn verblijft 6 maanden op zijn eigen droesem (sur lie) en dit verklaart ook dat dit geen doorsnee Verdejo is maar dat we hier praten over een ernstige en zeer elegante Verdejo. In het glas heeft de La Pasajera (de Passagier) de typische heldere geel groene kleur zoals een goede Verdejo betaamt. Wat direct opvalt is de geweldige zuurgraad. Het fruit is zo goed in balans met de zuren dat het een genot is om te drinken. In de neus frisse geuren van appels (granny smit) en witte bloemen. In de mond is de wijn rijk en heerlijk fris (en niet stoffig zoals te vaak voorkomt bij een bulk verdejo). De Pasajera is een ernstige, elegante, frisse karaktervolle wijn en naast de wijn is de uitmonstering ook een genot om naar te kijken maar enfin dit ook een wijn van de beroemde wijnmaakster Ordonez


    Lees meer

  • 2017 Naia Naia Verdejo

    Maak favoriet

    13 op voorraad

    De Naia Naia is een van de beste Verdejo's die men kan krijgen voor deze prijs. De Naia Naia  komt uit het dorp La Seca dat wordt beschouwd als de Grand Cru van deze streek. De 100% verdejo druiven zijn afkomstig van ruim 90 jaar oude pre-phylloxera-stokken. Frisse, fruitige, karaktervolle wijn. Fraaie recensie gekregen in de Rueda special van de Volkskrant van 12 juli 2015:  "Zeer rond, suggereert iets van houtrijping, hoewel hij die niet heeft gehad. Dat aspect komt door een langdurig verblijf op de lie, de droesem. Zeer geraffineerd, hoog niveau"


    Lees meer

  • 2017 Quinta Apolonia Belondrade

    Maak favoriet

    108 op voorraad

    De Apolonia wordt geassembleerd waarbij 30% van de grote broer de Beldondrade wordt gebruikt en 70% niet hout gelagerd Verdejo. Dit maakt deze prachtige Verdejo iets minder houterig en boterig en dus ook frisser. Dit is een zalige wijn als aperitief of bij vis-en schelpdieren. Het heeft een strogele kleur, floraal aroma met fris fruit en lichte tonen van hout. Het karakter is exotisch fris zoals je van een Verdejo verwacht met, heel fraai, een zachte houttoon die de wijn power geeft. Door de opvoeding is dit ook een wijn die zeker tot 2022 heerlijk blijft.  90/100 Peñín

    Weetje: Clarisa en Apolonia zijn de namen Didier Belondrade's dochters


    Lees meer

  • 2015 Ossian Verdling Dulce

    Maak favoriet

    21 op voorraad

    De Ossian Verdling Dulce wordt geproduceerd met de hulp van Nik Weiss uit St Urbans Hof in de Moezel (Duitsland). Van pure oude Verdejo wijnstokken wordt een wijn geproduceerd in de stijl van een Rieslings spätlese met 100 gram restsuiker. Een zeer fraaie unieke zoete Verdejo met een zeer fraaie frisheid en zuurgraad. De kleur is heel licht, bijna transparant en de neus is zeer subtiel met tonen van honing, limoen en gele pruimen. De smaak is echt bitterzoet, met citroenzuur gecompenseerd door de zoetheid, maar de wijn komt niet echt zeer zoet door. Het is gewoonweg een super witte wijn waarvan jaarlijks maar rond de 2000 flessen van wordt geproduceerd. Een perfecte dessertwijn bij bitterkoekjes, chocolade cake, chocolade en macarons.
    Lees meer

Artikel 1 tot 10 van 27

Pagina:
  1. 1
  2. 2
  3. 3

Toon per pagina

Van hoog naar laag sorteren

Laatste recensies

Over Bierzo en de Mencia druif wordt veel geschreven. Nog geen ervaring mee, start met deze wijn uw kennismaking. Mooie prijs-kwaliteit.

- Daan
Bekijk meer recensies

Een moment geduld a.u.b...


{{var product.name}}
is toegevoegd aan uw winkelwagen

Verder winkelen
Naar kassa en afrekenen