Telefonisch bestellen mogelijk. Bel: +31 78 6450615. Ook bereikbaar via WhatsApp: (0)6 108 34396. Openings- en bezorgtijden klik hier

Wijn Spijs keuze: wat drinken we bij kaas

Een mooi kaasplateau met wijn na het diner of bij de borrel is altijd genieten. U komt daarbij voor de keuze te staan: welke wijn past het best bij welke kaas? Een niet onbelangrijke keuze want veel kazen komen nog beter tot hun recht wanneer ze gecombineerd worden met de juiste wijn. Lang niet iedere kaas-wijn-combinatie is geschikt vanwege de verschillende zoutgehaltes, zuurgraden en tannines in de wijn.

De vroegere richtlijn dat er bij kaas altijd een rode wijn moest worden geserveerd is in de meeste gevallen achterhaald. De wijnkeuze bij kaas vraagt om een meer genuanceerde aanpak vanwege zijn gezouten karakter en vaak uitgesproken smaak.

Lees meer

Artikel 1 tot 10 van 16

Pagina:
  1. 1
  2. 2

Toon per pagina

Van hoog naar laag sorteren
  • 2014 Vega Sicilia Oremus Late Harvest

    Maak favoriet

    12 op voorraad

    In 1993 heeft de Spaanse familie Álvarez, eigenaar van het fameuze Vega Sicilia de wijngaarden in Tokaj over genomen en gaf het de naam ' Oremus'. 'Oremos' betekent in het Spaans: ' Laat ons bidden' en dit is Oremus in het Latijn. De Late Harvest Oremus is een blend van de vier eerder genoemde druiven die wel door de botrytis zijn aangetast. In de neus associaties van bitterkoekje en abrikozen. Heel fris en uitnodigend. Brede smaak met goede zuren.
    Lees meer

  • 2011 Vega Sicilia Oremus Aszú 3 Puttonyos

    Maak favoriet

    2 op voorraad

    In 1993 heeft de Spaanse familie Álvarez, eigenaar van het fameuze Vega Sicilia de wijngaarden in Tokaj over genomen en gaf het de naam ' Oremus'. 'Oremos' betekent in het Spaans: ' Laat ons bidden' en dit is Oremus in het Latijn. Deze geweldige dessert wijn bestaat in vier gradaties van restsuiker: de drie, vier, vijf of zes puttonyos. Dit waren oorspronkelijk oogstmanden van 27.2 kg. Daarvan laat men in goede jaren eerst de jus de goutte voor de escenzia uitlekken in een tank. Tegenwoordig is het een equivalent van ongeveer 25 kilogram gebotrytiseerde druivenpasta,nadat de jus de goutte is afgetapt van de Eszencia Aszú bottelt men volgens traditie altijd in flesjes van vijftig centiliter en inmiddels behoort de Aszu 3 Puttonyos tot de top onder de dessert-wijn maar is nog schappelijk in prijs in vergelijk met bijv een Yquem.
    Lees meer

  • 2008 Vega Sicilia Tokaj Oremus Aszú 5 Puttonyos

    Maak favoriet

    2 op voorraad

    In 1993 heeft de Spaanse familie Álvarez, eigenaar van het fameuze Vega Sicilia de wijngaarden in Tokaj over genomen en gaf het de naam ' Oremus'. 'Oremos' betekent in het Spaans: ' Laat ons bidden' en dit is Oremus in het Latijn. Deze geweldige dessert wijn bestaat in vier gradaties van restsuiker: de drie, vier, vijf of zes puttonyos. Dit waren oorspronkelijk oogstmanden van 27.2 kg. Daarvan laat men in goede jaren eerst de jus de goutte voor de escenzia uitlekken in een tank. Tegenwoordig is het een equivalent van ongeveer 25 kilogram gebotrytiseerde druivenpasta,nadat de jus de goutte is afgetapt van de Eszencia Aszú bottelt men volgens traditie altijd in flesjes van vijftig centiliter en inmiddels behoort de Aszu 5 Puttonyos tot de top onder de dessert-wijn maar is nog schappelijk in prijs in vergelijk met bijv een Yquem.
    Lees meer

  • 2012 Vega Sicilia Valbuena

    Maak favoriet

    19 op voorraad

    Bodegas Vega Sicilia behoort tot de absolute top tien van de wijnwereld en is al heel lang icoon van wijnland Spanje. De Valbuena wordt vijf jaar na opleg op vaten en rust in de fles op de markt gebracht en kan meteen gedronken worden maar verdere opleg wordt zeker beloond! Een zeer elegante wijn met fluweelzachte tannines en een lange afdronk. De 2012 is de laatste jaargang van de Valbuena en is gereleased eind februari 2017 en heeft een zeer hoge beoordeling gekregen van Robert Parker (95 punten).De Valbuena is uitermate precies en is zeer zuiver met afgebakend aroma's en smaken. De Valbuena is een krachtige wijn, zeer gestructureerd en compleet. Mooie balans van alle componenten doorweven met de frisheid van de Tempranillo. Valbuena is op zich al een zeer grote en klassevolle wijn die na enkele jaren rijping nog complexer wordt. Drink 2017-2027. 


    Lees meer

  • 2013 Vega Sicilia Valbuena

    Maak favoriet

    6 op voorraad

    Bodegas Vega Sicilia behoort tot de absolute top tien van de wijnwereld en is al heel lang icoon van wijnland Spanje. De Valbuena wordt vijf jaar na opleg op vaten en rust in de fles op de markt gebracht en kan meteen gedronken worden maar verdere opleg wordt zeker beloond! Een zeer elegante wijn met fluweelzachte tannines en een lange afdronk. De 2013 is gereleased eind april 2018 en heeft een zeer hoge beoordeling gekregen van Robert Parker (94 punten). De Valbuena is uitermate precies en is zeer zuiver met afgebakend aroma's en smaken. De Valbuena is een krachtige wijn, zeer gestructureerd en compleet. Mooie balans van alle componenten doorweven met de frisheid van de Tempranillo. Valbuena is op zich al een zeer grote en klassevolle wijn die na enkele jaren rijping nog complexer wordt.
    Lees meer

  • 2007 Vega Sicilia Valbuena

    Maak favoriet

    1 op voorraad

    Bodegas Vega Sicilia behoort tot de absolute top tien van de wijnwereld en is al heel lang icoon van wijnland Spanje. De Valbuena wordt vijf jaar na opleg op vaten en rust in de fles op de markt gebracht en kan meteen gedronken worden maar verdere opleg wordt zeker beloond! Een zeer elegante wijn met fluweelzachte tannines en een lange afdronk. De Valbuena is uitermate precies en is zeer zuiver met afgebakend aroma's en smaken. De Valbuena is een krachtige wijn, zeer gestructureerd en compleet. Mooie balans van alle componenten doorweven met de frisheid van de Tempranillo. Valbuena is op zich al een zeer grote en klassevolle wijn die na enkele jaren rijping nog complexer wordt.

    LICHT BESCHADIGD ETIKET - ZIE AFBEELDING


    Lees meer

  • 2005 Vega Sicilia Unico

    Maak favoriet

    24 op voorraad

    De 2005 is later vrijgegeven dan de 2007 en de 2008 omdat men bij Vega Sicilia vond dat de wijn nog wat meer tijd in de fles nodig had. De 2005 Unico is in 2011 gebotteld en pas vrijgegeven in 2017. De 2005 Vega Sicilia Unico bestaat vooral uit Tempranillo met zo'n 6% Cabernet Sauvignon, gefermenteerd met inheemse gisten in eikenvaten gedurende zes jaar in 225 liter Franse en Amerikaanse eiken vaten en 20.000 liter eiken vaten. De extra tijd in de fles heeft de wijn geholpen om zijn boeket verder te ontwikkelen en het voelt erg aromatisch en open, met het klassieke Vega Sicilia-parfum van vroeger, aards en pittig De wijn is nog steeds zeer krachtig maar tegelijkertijd is het elegant en heeft een gepolijst mondgevoel met fijnkorrelige tannines. Gewoonweg Top maar enfin we spreken ook over Vega Sicilia.

    96/100 Parker 
    94/100 Peñín


    Lees meer

  • 2006 Vega Sicilia Unico

    Maak favoriet

    6 op voorraad

    De 2006 is later vrijgegeven dan de 2007 en de 2008 omdat men bij Vega Sicilia vond dat de wijn nog wat meer tijd in de fles nodig had. De releases van Vega Sicilia zijn vooralsnog in deze volgorde: 2002, 2003, 2004, 2007, 2008, 2005 en nu 2006. De 2006 Vega Sicilia Unico bestaat vooral uit Tempranillo met zo'n 10% Cabernet Sauvignon, gefermenteerd met inheemse gisten in eikenvaten gedurende zes jaar in 225 liter Franse en Amerikaanse eiken vaten en 20.000 liter eiken vaten. De extra tijd in de fles heeft de wijn geholpen om zijn boeket verder te ontwikkelen en het voelt erg aromatisch en open, met het klassieke Vega Sicilia-parfum van vroeger, aards en pittig. De wijn is nog steeds zeer krachtig maar tegelijkertijd is het elegant en heeft een gepolijst mondgevoel met fijnkorrelige tannines. Alle wijnen van Vega combineren concentratie met elegantie en koppelen intensiteit en ras aan complexiteit en lengte. Gewoonweg Top maar enfin we spreken ook over Vega Sicilia.

    98/100 Parker 


    Lees meer

  • 2013 Vega Sicilia Valbuena Magnum

    Maak favoriet

    1 op voorraad

    Bodegas Vega Sicilia behoort tot de absolute top tien van de wijnwereld en is al heel lang icoon van wijnland Spanje. De Valbuena wordt vijf jaar na opleg op vaten en rust in de fles op de markt gebracht en kan meteen gedronken worden maar verdere opleg wordt zeker beloond! Een zeer elegante wijn met fluweelzachte tannines en een lange afdronk. De 2013 is gereleased eind april 2018 en heeft een zeer hoge beoordeling gekregen van Robert Parker (94 punten). De Valbuena is uitermate precies en is zeer zuiver met afgebakend aroma's en smaken. De Valbuena is een krachtige wijn, zeer gestructureerd en compleet. Mooie balans van alle componenten doorweven met de frisheid van de Tempranillo. Valbuena is op zich al een zeer grote en klassevolle wijn die na enkele jaren rijping nog complexer wordt. Een fraaie magnum verpakt in mooie houten kist.


    Lees meer

  • 2005 Vega Sicilia Oremus Eszencia 0,375 L

    Maak favoriet

    1 op voorraad

    De 2005 Tokaji Eszencia is vrijgegeven in 2016. Dit is de top onder de dessert wijnen en heeft een intens bouquet van heerlijke jam, mandarijn, piment en gedroogd kweepeer. Deze wijn is pittige en levendig. De smaak is zoet met lagen van marmelade en sinaasappelschil. Het bouwt op in de mond met een krachtige afwerking en heeft een enorme lengte. Alle wijnen van Oremus zijn zo fraai maar dit topmodel slaat wel alles maar enfin dit is ook wel stand verplicht bij Vega Sicilia
    Lees meer

Artikel 1 tot 10 van 16

Pagina:
  1. 1
  2. 2

Toon per pagina

Van hoog naar laag sorteren

Laatste recensies

Geweldige wijn voor een mooie prijs

- Rudi
Bekijk meer recensies

Een moment geduld a.u.b...


{{var product.name}}
is toegevoegd aan uw winkelwagen

Verder winkelen
Naar kassa en afrekenen