Telefonisch bestellen mogelijk. Bel: +31 78 6450615. Ook bereikbaar via WhatsApp: (0)6 108 34396. Openings- en bezorgtijden klik hier

Wijn Spijs keuze: wat drinken we bij kaas

Een mooi kaasplateau met wijn na het diner of bij de borrel is altijd genieten. U komt daarbij voor de keuze te staan: welke wijn past het best bij welke kaas? Een niet onbelangrijke keuze want veel kazen komen nog beter tot hun recht wanneer ze gecombineerd worden met de juiste wijn. Lang niet iedere kaas-wijn-combinatie is geschikt vanwege de verschillende zoutgehaltes, zuurgraden en tannines in de wijn.

De vroegere richtlijn dat er bij kaas altijd een rode wijn moest worden geserveerd is in de meeste gevallen achterhaald. De wijnkeuze bij kaas vraagt om een meer genuanceerde aanpak vanwege zijn gezouten karakter en vaak uitgesproken smaak.

Lees meer

8 artikel(en)

Toon per pagina

Van hoog naar laag sorteren
  • 2017 Tiefenbrunner Pinot Grigio

    Maak favoriet

    6 op voorraad

    De Tiefenbrunner Pinot Grigio is een zalige witte wijn uit de Alto Adige (zuid-tirol) waar de mooiste Pinot Grigio's vandaan komen. In het glas is de wijn helder goudgeel. In de neus is de wijn fris met aangenaam appel, peer, witte bloemen, perzik en abrikoos. In de mond is deze pinot grigio fris en elegant, zuiver, lichtvoetig en aangenaam, een vleugje abrikoos en perzik, mooie zuren en wat fijne bitters. Een heerlijk glas wijn om stand-alone van te genieten maar een uitstekende begeleider bij wit vlees, lichte gerechten, salades.
    Lees meer

  • 2014 Tiefenbrunner Turmhof Sauvignon Kirchleiten

    Maak favoriet

    niet op voorraad

    Het huis Tiefenbrunner hoeft bijna geen introductie en de Turmhof serie bevat de high quality wijnen van Tiefenbrunner welke een houtopvoeding krijgen op grote barrels (1500 - 5000 liter) gedurende ca. 7 maanden met regelmatige batonnage. De houtrijping geeft een extra dimensie en elegantie maar is bijna niet te onderscheiden doordat Tiefenbrunner erg veel waarde hecht aan frisheid en elegantie (om die reden rijpen de wijnen ook in zeer grote barriques van enige jaren oud). De Sauvignondruif is afkomstig uit de Franse Loire, waar hij furore maakte bij de wijnen van Sancerre en Pouilly–Fumé. In Alto Adige bevinden we ons veel zuidelijker, zodat de wijnen op basis van deze druif een wat voller en zachter karakter krijgen. De druiven worden geoogst van een aparte wijngaard, Kirchleiten, die dan ook met gepaste trots op het etiket wordt vermeld. Deze lichtgele Sauvignon heeft een open geur, met een vleugje kruisbes, wat mint en is bloemig. Het is een elegante, open wijn met veel wit fruit – appel, kruisbes- en frisheid. Lekker bij lichtere visgerechten, natuurlijk ook een uitstekend aperitief.
    Lees meer

  • 2016 Tiefenbrunner Turmhof Chardonnay

    Maak favoriet

    4 op voorraad

    De Turmhof Chardonnay is in het glas mooi goudgeel. In de neus heerlijke geuren van citrusfruit, iets vet, gecompleteerd met een vleugje hout. De smaak is vrij krachtig, mooi zuiver, een wijn die rond en sappig is, lekker mondvullend. De druiven voor de Castel Turmhof Chardonnay worden geoogst van wijngaarden die een iets lager rendement hebben dan die voor de gewone Chardonnay. Dat levert wijnen op met meer concentratie en diepte. Een klein deel, ongeveer 10%, gist op nieuwe eiken vaten. Dit geeft de wijn net even een houttoets en een fraaie complexiteit.
    Lees meer

  • 2016 Tiefenbrunner Turmhof Pinot Nero

    Maak favoriet

    niet op voorraad

    Het huis Tiefenbrunner hoeft bijna geen introductie en de Turmhof serie bevat de high quality wijnen van Tiefenbrunner welke een houtopvoeding krijgen op grote barrels (1500 - 5000 liter) gedurende ca. 7 maanden met regelmatige batonnage. De houtrijping geeft een extra dimensie en elegantie maar is bijna niet te onderscheiden doordat Tiefenbrunner erg veel waarde hecht aan frisheid en elegantie. In het glas is de houtgerijpte Pinot Noir robijnrood met een diepe glans. De wijn heeft een delicaat bouquet van bramen, frambozen en kersen. Het is medium tot full-bodied wijn met een zeer fraaie zuurgraad en en elegantie in de mond. Jeugd en gerijptheid gaan in deze fraaie Pinot Nero van Tiefenbrunner mooi samen.
    Lees meer

  • 2016 Tiefenbrunner Turmhof Lagrein

    Maak favoriet

    12 op voorraad

    Het huis Tiefenbrunner hoeft bijna geen introductie en de Turmhof serie bevat de high quality wijnen van Tiefenbrunner. In het glas heeft deze Turmhof van Tiefenbrunner een robijnrode kleur. Deze fraaie krachtige wijn is gemaakt van de typische Zuid-Tiroolse (Alto-Adige) druif de Lagrein. In de neus heeft de wijn verfijnde en zachte aroma's van kersen, kruiden, laurier, met een iets zoete ondertoon. De smaak is soepel, met mooie duidelijke aanwezige zuren en bitters, zonder dat de balans wordt verstoord, hints van drop, donker fruit en veel frisheid.
    Lees meer

  • 2015 Tiefenbrunner Lagrein Riserva Linticlarus doc

    Maak favoriet

    10 op voorraad

    In het glas heeft deze Riserva uit de top-serie de Linticlarus een diepe granaat-rode kleur gemaakt van de typische Zuid-Tiroolse druif de Lagrein.In de neus heeft de wijn verfijnde en zachte aroma's van wilde bessen en kersen met een fijnkorrelige rijpe tannines met een fraaie zuurgraad wat deze Lagrein van Tiefenbrunner zeer elegant maakt en geven de wijn elegantie en complexiteit. De wijn heeft 12 maanden opvoeding gehad op barriques en daarna nog een grote eiken vaten en afsluitend nog 6 maanden flesrijping.
    Lees meer

  • 2010 Tiefenbrunner Pinot Noir Riserva Linticlarus doc

    Maak favoriet

    5 op voorraad

    De LINTICLARUS is een pinot noir welke wordt geproduceerd van slechts alleen de beste druiven. De wijn heeft veel body en diepgang waarbij het hout zeker niet overheerst maar het eerder een extra cachet geeft. Deze Tiefebrunner Pinot Noir is een zeer elegante, frisse wijn. Complex met een open geur met tonen van aardbei, heerlijk rood pinot-fruit. De wijn heeft een vleugje hout, is medium bodied en de wijn is perfect in balans. De klasse van Tiefenbrunner is dat ze mooie houtgerijpte wijnen kunnen maken die tevens een goede zuurgraad hebben en lekker fris blijven. Die combinatie zie je ondermeer ook bij de top bourgognes en in blind-proeverijen gaat deze Linticlarus zeker niet mis-staan maar kost slechts een fractie van een top bourgogne.
    Lees meer

  • 2016 Tiefenbrunner IGT Müller Thurgau Feldmarschall

    Maak favoriet

    10 op voorraad

    De Tiefenbrunner FeldmarschallI heeft een intense smaak op de neus met mooie zuren. Uitgesproken parfums van salie en jasmijn, die prachtig zijn verenigd in een bepaalde structuur. Abrikoos en granaatappel komen door op het gehemelte. De topwijn van Tiefenbrunner uit de Italiaanse Alto Adige. Een geweldige elegante witte wijn. Behoort tot de favorieten van het Grandcruwijnen team.


    Lees meer

8 artikel(en)

Toon per pagina

Van hoog naar laag sorteren

Laatste recensies

Over Bierzo en de Mencia druif wordt veel geschreven. Nog geen ervaring mee, start met deze wijn uw kennismaking. Mooie prijs-kwaliteit.

- Daan
Bekijk meer recensies

Een moment geduld a.u.b...


{{var product.name}}
is toegevoegd aan uw winkelwagen

Verder winkelen
Naar kassa en afrekenen