Telefonisch bestellen mogelijk. Bel: +31 78 6450615. Ook bereikbaar via WhatsApp: (0)6 108 34396. Openings- en bezorgtijden klik hier

Wijn Spijs keuze: wat drinken we bij kaas

Een mooi kaasplateau met wijn na het diner of bij de borrel is altijd genieten. U komt daarbij voor de keuze te staan: welke wijn past het best bij welke kaas? Een niet onbelangrijke keuze want veel kazen komen nog beter tot hun recht wanneer ze gecombineerd worden met de juiste wijn. Lang niet iedere kaas-wijn-combinatie is geschikt vanwege de verschillende zoutgehaltes, zuurgraden en tannines in de wijn.

De vroegere richtlijn dat er bij kaas altijd een rode wijn moest worden geserveerd is in de meeste gevallen achterhaald. De wijnkeuze bij kaas vraagt om een meer genuanceerde aanpak vanwege zijn gezouten karakter en vaak uitgesproken smaak.

Lees meer

Artikel 1 tot 10 van 19

Pagina:
  1. 1
  2. 2

Toon per pagina

Van hoog naar laag sorteren
  • 2016 Telmo Rodriguez Vina 105 DO Cigales

    Maak favoriet

    16 op voorraad

    De Telmo Rodriguez Vina 105 DO Cigales is gemaakt van de Tempranillo-druif aangevuld met een klein beetje Garnacha. In het glas heeft de wijn een diep jeugdige paarsrode kleur. Expressief in de neus met veel fris rood en zwoeler zwart fruit met een lichte kruidigheid. Heerlijk bouquet van rode bosvruchtjes, aardbei, bramen en specerijen (zwarte peper). Soepel en zacht maar met goede concentratie in de mond met weer veel fruit, vrij veel frisheid, lichte tannines en een kruidige, frisse afdronk. Samengevat is dit een kruidige en fruitige toegankelijke Tempranillo die gemakkelijk doordrinkt met een uitstekende prijs/kwaliteit verhouding.
    Lees meer

  • 2017 Telmo Rodriguez Basa Verdejo

    Maak favoriet

    22 op voorraad

    Dit is een ideale aperitief wijn maar ook een mooie begeleider van vele visgerechten. De ietwat groengele wijn zit barstensvol met rijp ananas, passiefruit en peer. Het is een levendige wijn met fraaie zuren en vol sap en heeft een lange ietwat tintelende afdronk. Een fantastische witte wijn die naar meer doet verlangen. De Basa van Telmo Rodrguez is een biologische wijn. Vanaf 2013 is de Basa weer teruggegaan naar zijn roots en bestaat deze uit de druiven Verdejo en Viura en geen Sauvignon blanc meer. Dit alles om terug te gaan naar de basis waarom goede Rueda wijnen de laatste jaren terecht zo populair zijn geworden maar deze populariteit heeft een keerzijde en dat is dat de Ruda veel op elkaar zijn gaan lijken. Telmo heeft besloten terug te gaan naar puur kwaliteit en de voor hem (en wij bevestigen dit) ideale blend voor een goede Rueda.
    Lees meer

  • 2017 Telmo Rodriguez LZ

    Maak favoriet

    16 op voorraad

    De Telmo Rodriguez LZ  ondergaat een traditionele  vinificatie met een gemiddeld lange inweking van de druiven. Het resultaat is een wijn die vooral opvalt vanwege zijn zachte, verfijnde en fruitig karakter. Zwoel en zacht in zijn neus met volop zwart fruit en een kruidige hint. In de achtergrond een toets van sinaasappel zest, geconfijte kers, peper en koffie.Hij is diep jeugdig rood van kleur.  Zoals alle wijnen van Telmo is deze wijn ook biologisch geproduceerd dus geen kunstmest en gif. 


    Lees meer

  • 2016 Telmo Rodriguez Dehesa Gago

    Maak favoriet

    12 op voorraad

    Telmo Rodríguez Dehesa Gago D.O. Toro is gevinificeerd uit Tinta de Toro (Tempranillo) en is de kleine broer van de Gago. De Dehesa Gago heeft intens zwart fruit (kersen en bramen), chocoloade, viooltjes, en zoethout en heeft een verleidelijke boeket met een zekere kruidigheid en licht animaal en aards. Geconcentreerd, evenwichtig, een beetje zwoel maar fris en een zacht mondgevoel met een langdurige afdronk. Dit is een wijn met een zeer fraai value for money. 

    90/100 Peñín


    Lees meer

  • 2015 Telmo Rodriguez Gaba Do Xil Mencia

    Maak favoriet

    4 op voorraad

    De zalige mencia van Telmo Rodriguez is biologisch. Drink deze zalige wijn licht gekoeld zo lekker. De Gaba Menica is een middel-zware, heerlijk en zeer stijlvol wijn, het meest geschikt voor de lente / zomer / herfst. Rijp fruit, kruiden, mineralen, mooie tannines en uitstekende afdronk. Gewoonweg heerlijk en een uitstekende begeleider van sushi en bijvoorbeeld spicy gerechten of bij droge worsten en tapas.


    Lees meer

  • 2014 Telmo Rodriguez MR Moscatel Malaga

    Maak favoriet

    1 op voorraad

    Telmo Rodriguez weet met deze heerlijke dessertwijn jaarlijks vele prijzen in de wacht te slepen. Onlangs was de MR nog finalist in het Proefschrift Wijnconcours Benelux. Heerlijk bij allerlei desserts maar ook als aperitief.

    96/100 Peñín


    Lees meer

  • 2016 Telmo Rodriguez El Transistor

    Maak favoriet

    14 op voorraad

    In de Rueda maakt Telmo Rodriguez twee wijnen van de Verdejo druif: een basis cuvée genaamd 'Basa' en een topcuvée die vernoemd is naar de (luidspelende) radio in de wijngaarden, bedoeld om de wilde zwijnen te verjagen. Telmo is druk bezig met de transformatie naar het maken van biodynamische wijnen en de puurheid van deze 'El Transistor' is duidelijk te proeven. De zeer oude wijngaard die Telmo gebruikt voor zijn 'El Transistor' is beplant met de originele 'bush vine' Verdejo. Het gedoseerde houtgebruik is prachtig in de wijn verweven en geeft zachte vanilletonen. Volle smaken, ietwat romig, maar met een frisse afdronk. Viva El Transistor! 

    91/100 Parker
    93/100 Peñín


    Lees meer

  • 2015 Telmo Rodriguez Branco de Santa Cruz

    Maak favoriet

    48 op voorraad

    De Branco de Santa Cruz 2015 is de vierde vintage van deze fraaie witte wijn van Telomo. Dit is een unieke blend komende van een aantal oude wijngaarden in Santa Cruz, waar het wijnhuis is gelegen aan de oevers van de rivier de Bibei, tegenover de appellation Ribeira Sacra aan de andere kant van de rivier. Zoals met alle oude wijngaarden, zijn er een veelheid van druivensoorten gemengd in het veld, Godello, Treixadura, Doña Blanca, Palomino. Met wat tijd in het glas onthult deze geweldige schaarse witte wijn  gele bloemen, kamille, venkel en anijs appel. De smaak is medium-bodied met een grote frisheid en zuurgraad met een lichte bitterheid in de afdronk. De Santa Cruz is een wonderschone maar zeer schaarse witte wijn waar maar rond de 2500-3000 flessen per jaar van worden (kunnen) gemaakt  

    90+/100 Parker


    Lees meer

  • 2010 Telmo Rodriguez Pegaso Barrancos de Pizarra

    Maak favoriet

    3 op voorraad

    De Pizarra van Telmo Rodriguez is 30 maanden gerijpt op nieuwe frans eiken. Deze wijn heeft een zeer goede prijs- kwaliteitverhouding en behoort tot de topserie van de wijn-virtuoos Telmo Rodriques. Het is een zwoele rode wijn met hints van marmelade, gesmolten donkere chocolade en een vleugje lavendel. De smaak is soepel en harmonieus met donkere kersen en bittere chocolade. Zij wordt onderbouwd door strakke tannines en een mannelijke afwerking. De wijn is ingetogen maar zeer indrukwekkend. Kan zich nog een aantal jaren verder ontwikkelen.
    Lees meer

  • 2014 Malaga Telmo Rodriguez Molino Real Blanc

    Maak favoriet

    6 op voorraad

    De Molino Real is een van de allebeste desert-wijn van Spanje (en prijs in ogenschouw nemende durven we te stellen dat deze wijn een schijntje is tov zijn franse tegenhangers). In het glas is deze Molino Real goudgeel. In de neus ruiken we tonen van honing en rijpe peer. In de smaak tropisch fruit, zachte kruiden en hele subtiele, mooi verweven houttonen. De wijn is mooi zoet maar ook fris en dit maakt een desert-wijn pas echt goed dus we snappen helemaal dat deze 2010 Molino maar liefst 96 punten heeft gekregen van Penin en 94 van Parker.


    Lees meer

Artikel 1 tot 10 van 19

Pagina:
  1. 1
  2. 2

Toon per pagina

Van hoog naar laag sorteren

Laatste recensies

Geweldige wijn voor een mooie prijs

- Rudi
Bekijk meer recensies

Een moment geduld a.u.b...


{{var product.name}}
is toegevoegd aan uw winkelwagen

Verder winkelen
Naar kassa en afrekenen