Telefonisch bestellen mogelijk. Bel: +31 78 6450615. Ook bereikbaar via WhatsApp: (0)6 108 34396. Openings- en bezorgtijden klik hier

Wijn Spijs keuze: wat drinken we bij kaas

Een mooi kaasplateau met wijn na het diner of bij de borrel is altijd genieten. U komt daarbij voor de keuze te staan: welke wijn past het best bij welke kaas? Een niet onbelangrijke keuze want veel kazen komen nog beter tot hun recht wanneer ze gecombineerd worden met de juiste wijn. Lang niet iedere kaas-wijn-combinatie is geschikt vanwege de verschillende zoutgehaltes, zuurgraden en tannines in de wijn.

De vroegere richtlijn dat er bij kaas altijd een rode wijn moest worden geserveerd is in de meeste gevallen achterhaald. De wijnkeuze bij kaas vraagt om een meer genuanceerde aanpak vanwege zijn gezouten karakter en vaak uitgesproken smaak.

Lees meer

3 artikel(en)

Toon per pagina

Van hoog naar laag sorteren
  • Franz Keller Spätburgunder Eichberg

    Maak favoriet

    6 op voorraad

    Zeer fraaie Spätburgunder van de Eichberg wijngaard van het Duitste wijnhuis Franz Keller. De wijn heeft 18 maanden gerijpt in barrique vaten (35% nieuw eiken) en heeft geweldige aroma's van mooi donkere kersen en kruiden. Deze Eichberg Pinot Noir is veel mannelijker in vergelijking met bijvoorbeeld de Kirchberg en de andere wijngaarden. Eik is aanwezig, maar toch aangenaam zeker op dit moment ondanks zijn jeugd. Krachtige wijn met fijne tannines en een lange, geconcentreerde afdronk. Kan nog een flink aantal jaar worden bewaard, wat deze krachtpatser alleen maar nog mooier zal maken.

    De wijn past erg goed bij een mooi diner met bijvoorbeeld gebakken of gestoofd rood vlees, bij krachtige, smaakvolle sauzen en ook heerlijk bij een kaasplankje met bijvoorbeeld Epoisses-kaas.


    Lees meer

  • Franz Keller Spätburgunder Kirchberg

    Maak favoriet

    6 op voorraad

    Kirchberg Spätburgunder van wijnhuis Keller met een diep en pittig bouquet van rijp rood fruit met een wat bloemen, eik en karamel. Deze fraaie wijn is zijdeachtig van textuur en zeer elegant in de mond, dit is een royale en intense maar verfijnde, fluweelachtige Pinot met finesse en een stimulerend zoutgehalte. Grote zuiverheid en spanning, maar delicate, zeer goede lengte. In vergelijking met Eichberg en Schlossberg GG deze Pinot Noir is vrij vrouwelijk en gereserveerd. De wijn heeft 18 maanden gerijpt in barrique vaten (65% nieuw eiken)

    De wijn past erg goed bij een mooi diner met bijvoorbeeld filet mignon, gestoofd vlees en ossenwangetjes. Past ook goed bij een kaasplankje.


    Lees meer

  • Franz Keller Spätburgunder Schlossberg

    Maak favoriet

    6 op voorraad

    Bijzondere Spätburgunder GG van de hand van Franz Keller. Met prachtige en intense aroma's van kersen, noten, kruidnagel en witte peper. Zijdeachtig van textuur, elegant. Fris en stevig met een licht rokerige smaak, verhoogde mineraliteit en aangename zuurgraad & tannines met een lange, krachtige afdronk. Laat deze wijn bij voorkeur nog enkele jaren verouderen - hij zal zich in de loop der jaren zeer goed ontwikkelen. De wijn heeft 18 maanden gerijpt in barrique vaten (35% nieuw eiken).

    Weetje: het centrale stuk van de Schlossberg wijngaard - warme, beschutte, steile hellingen - slaat warmte op en creëert een uniek microklimaat. 

    De wijn past erg goed bij een mooi diner met bijvoorbeeld filet mignon, (geroosterd) wild vlees, truffel of porcini risotto. Ook lekker bij een kaasplankje.


    Lees meer

3 artikel(en)

Toon per pagina

Van hoog naar laag sorteren

Laatste recensies

Over Bierzo en de Mencia druif wordt veel geschreven. Nog geen ervaring mee, start met deze wijn uw kennismaking. Mooie prijs-kwaliteit.

- Daan
Bekijk meer recensies

Een moment geduld a.u.b...


{{var product.name}}
is toegevoegd aan uw winkelwagen

Verder winkelen
Naar kassa en afrekenen