Telefonisch bestellen mogelijk. Bel: +31 78 6450615. Ook bereikbaar via WhatsApp: (0)6 108 34396. Openings- en bezorgtijden klik hier

Wijn Spijs keuze: wat drinken we bij kaas

Een mooi kaasplateau met wijn na het diner of bij de borrel is altijd genieten. U komt daarbij voor de keuze te staan: welke wijn past het best bij welke kaas? Een niet onbelangrijke keuze want veel kazen komen nog beter tot hun recht wanneer ze gecombineerd worden met de juiste wijn. Lang niet iedere kaas-wijn-combinatie is geschikt vanwege de verschillende zoutgehaltes, zuurgraden en tannines in de wijn.

De vroegere richtlijn dat er bij kaas altijd een rode wijn moest worden geserveerd is in de meeste gevallen achterhaald. De wijnkeuze bij kaas vraagt om een meer genuanceerde aanpak vanwege zijn gezouten karakter en vaak uitgesproken smaak.

Lees meer

1 artikel(en)

Toon per pagina

Van hoog naar laag sorteren
  • 2013 Sassetti Livio Pertimali Brunello di Montalcino DOCG

    Maak favoriet

    4 op voorraad

    De wijnen van Pertimali staan bekend om de perfecte balans tussen het fruit van de zuidhelling en de dichte, gestructureerde mineraliteit van het noorden. In de wijngaard en in de kelder werken  Livio en zijn twee zonen met inachtneming van aloude tradities, waaronder manueel oogsten oogsten, lange (hout)opvoeding en spontane gisting allemaal in overeenstemming met de fasen van de maan en biologische landbouwvoorschriften. De Brunello rijpt 36 maanden op eiken en daarna nog minimaal 6 maanden op de fles. De wijn is rijk, diep en geparfumeerd, en weerspiegelen de echte stijl van Sangiovese. De Sassetti Livio Pertimali  Brunello di Montalcino heeft een fijne en delicate tonen van fruit, met wilde bessen en donkere kers aan de voorkant. Die vruchtintensiteit bouwt langzaam op als de wijn in het glas opwarmt maar hij blijft altijd beperkt en sierlijk. Vergelijkbare elementen karakteriseren het mondgevoel dat slank, compact en zijdeachtig is. Samengevat is de Sassetti Livio Pertimali een van de allerfraaiste (en ook nog betaalbare) Brunello's. Er is slechts 1 probleem en dat is dat er maar een zeer beperkt aantal flessen wordt gemaakt en dan ook alleen maar in de goede jaren.


    Lees meer

1 artikel(en)

Toon per pagina

Van hoog naar laag sorteren

Laatste recensies

Over Bierzo en de Mencia druif wordt veel geschreven. Nog geen ervaring mee, start met deze wijn uw kennismaking. Mooie prijs-kwaliteit.

- Daan
Bekijk meer recensies

Een moment geduld a.u.b...


{{var product.name}}
is toegevoegd aan uw winkelwagen

Verder winkelen
Naar kassa en afrekenen