Telefonisch bestellen mogelijk. Bel: +31 78 6450615. Ook bereikbaar via WhatsApp: (0)6 108 34396. Openings- en bezorgtijden klik hier

Wijn Spijs keuze: wat drinken we bij kaas

Een mooi kaasplateau met wijn na het diner of bij de borrel is altijd genieten. U komt daarbij voor de keuze te staan: welke wijn past het best bij welke kaas? Een niet onbelangrijke keuze want veel kazen komen nog beter tot hun recht wanneer ze gecombineerd worden met de juiste wijn. Lang niet iedere kaas-wijn-combinatie is geschikt vanwege de verschillende zoutgehaltes, zuurgraden en tannines in de wijn.

De vroegere richtlijn dat er bij kaas altijd een rode wijn moest worden geserveerd is in de meeste gevallen achterhaald. De wijnkeuze bij kaas vraagt om een meer genuanceerde aanpak vanwege zijn gezouten karakter en vaak uitgesproken smaak.

Lees meer

Artikel 1 tot 10 van 17

Pagina:
  1. 1
  2. 2

Toon per pagina

Van hoog naar laag sorteren
  • 2017 Famille Perrin Luberon Blanc

    Maak favoriet

    7 op voorraad

    Zeg Perrin en je denkt aan het magische kasteel Château de Beaucastel en het tot de verbeelding sprekende Châteauneuf-du-Pape dat wereldwijd fel gegeerd wordt. Het succes dat de familie vandaag kent is in grote mate te danken aan de inmiddels overleden Jacques Perrin, van de derde generatie, een heuse ‘biodynamist’ avant la lettre. Zijn filosofie? Goede wijn maak je door de druif in de best mogelijke natuurlijke omstandigheden zijn gang te laten gaan. En zo geschiedde, want reeds in 1964 werden alle scheikundige meststoffen en onkruidverdelgers uit de wijngaard gebannen. De Luberon Blanc van de familie Perrin wat een zeer delicate en mooi gebalanceerde witte wijn oplevert. In het glas is de Luberon helder licht strogeel van kleur. In de neus aroma’s van citrusfruit, peer, venkel en witte bloemen. In het smaakpalet tonen van citroen, geel steenfruit en een vleugje vanille die worden gevolgd door een verfrissende afdronk met mooie zuren.


    Lees meer

  • 2016 Chateau Pesquie Cotes du Ventoux Cuvee des Terrasses Blanc

    Maak favoriet

    2016 Chateau Pesquie Cotes du Ventoux Cuvee des Terrasses Blanc

    Aanbiedingsprijs: € 8,95

    Normale prijs: € 10,95

    15 op voorraad

    Château Pesquié 'Terrasses' Blanc is een cuvée van 70% Viognier, 15% Roussanne en 15% Clairette, die goed gedijen op de terrassen van de Mont Ventoux, die op gemiddeld 350 meter boven zeeniveau liggen en veel kalksteen bevatten. De oogst van de viognier vond begin september plaats, roussanne en clairette werden eind september geoogst. Alle druivensoorten werden ca. 15 dagen in edelstalen tanks vergist. Van het gebruik van hout is bewust afgezien. Omdat viognier alleen met maximaal 50% in de Ventoux A. P is toegestaan, werd de wijn als ‘Vin de France‘ gekwalificeerd, wat niets verandert aan het feit dat het een echte Pesquié Terrasses is!


    Lees meer

  • Domaine de Marotte Cuvee Luc Blanc

    Maak favoriet

    17 op voorraad

    De Cuvée Luc blanc van Domaine de Marotte is een lekkere frisse en complexe witte wijn. De aroma's van bloesem, citrusfruit en abrikoos vliegen het glas uit. In de mond is deze wijn mooi evenwichtig en heeft een verrassende lange afdronk. In het glas heeft de wijn een frisse licht goudgeel/groen kleur. In de neus is de wjn stuivend met de geuren van citrusfruit, witte bloesem, kruisbessen en een beetje witte perzik. In de mond proeven we wit fruit een goede balans tussen zuur en alcohol. In de afdronk is de wijn fris, elegant en rond. Biologisch gecertificeerd
    Lees meer

  • Corette Roussanne - Marsanne Limited Edition

    Maak favoriet

    -1 op voorraad

    Roussanne-Marsanne Limited Edition van Corette, voor één keer geen monocépage wijn maar gemaakt van de druivenrassen Roussanne en Marsanne, ook wel de tweelingzusjes genoemd. De combinatie van Marsanne en Roussanne zorgt hier voor een heerlijk rijke, full bodied en ook frisse wijn met florale tinten op de neus en een heerlijke smaak van gedroogd fruit. Advies serveertemperatuur is 10 graden Celsius.  

    Deze wijn is lekker als aperitief en smaakt in het bijzonder erg goed bij wit vlees in lichte sauzen, zalm en aubergine taart.

    Weetje: De Corette wijnen staan als luxe huiswijn in menig 1/2 en zelfs in een 3* michelin restaurant in Nederland- De Corette hebben zonder uitzondering een meer dan uitstekende prijs/kwaliteit verhouding.


    Lees meer

  • 2017 Domaine Lafage Cuvee Centenaire

    Maak favoriet

    2017 Domaine Lafage Cuvee Centenaire

    Aanbiedingsprijs: € 10,50

    Normale prijs: € 11,95

    1 op voorraad

    Een volle, rijke witte wijn met een mix van exotisch fruit en een vleugje vanille, fris in de mond met een minerale toets. Maar vooral: een erg mooie prijs – kwaliteit – plezier verhouding (dezelfde kwaliteit kost meestal het dubbel).  De 2017 is nog niet beoordeeld maar voorgaande jaren hebben consequent 90+ beoordeling gekregen en dit is vrij uniek voor een wijn uit deze prijsklasse. Een pracht witte wijn voor een geweldige prijs.


    Lees meer

  • 2016 Famille Perrin Côtes du Rhône Réserve Blanc

    Maak favoriet

    5 op voorraad

    Zeg Perrin en je denkt aan het magische kasteel Château de Beaucastel en het tot de verbeelding sprekende Châteauneuf-du-Pape dat wereldwijd fel gegeerd wordt. Het succes dat de familie vandaag kent is in grote mate te danken aan de inmiddels overleden Jacques Perrin, van de derde generatie, een heuse ‘biodynamist’ avant la lettre. Zijn filosofie? Goede wijn maak je door de druif in de best mogelijke natuurlijke omstandigheden zijn gang te laten gaan. En zo geschiedde, want reeds in 1964 werden alle scheikundige meststoffen en onkruidverdelgers uit de wijngaard gebannen. De Cote de Rhone Blanc Reserva is een wijn met heerlijke frisheid en geweldige diepte. Het heeft een wonderbaarlijke match voor Mediterrane vis en is een zalig aperitief. Dit jaar was ideaal voor witte wijnen en rosé's. Met een warm en vochtig begin was dit veelbelovend voor een goede oogst. De koele zomer die volgde zorgde voor een gebalanceerd zuurgehalte; en de zonnige oogst zorgde voor gezonde druiven. De wijnen zijn zeer aromatisch met hinten van bloemenen een fraaie zuurgraad. In het glas is deze witte Rhône van Perrin zeer bleek gelig van kleur. In de neus aroma’s van limoen, peer, perzik en iets van kamperfoelie. In het smaakpalet tonen van appel, meloen en een vleugje witte peper die worden gevolgd door een opvallend zuivere en goede afdronk met subtiele zuren.


    Lees meer

  • 2016 Stephane Ogier Cotes du Rhone le Temps Est Venu Blanc

    Maak favoriet

    15 op voorraad

    De Côtes Du Rhône Temps Est Venu Blance is voornamelijk gemaakt van Grenache Blanc en Roussanne, met kleinere hoeveelheden Bourboulenc, Clairette, Marsanne en Viognier. Het is allemaal opgevoed in betonnen tanks en werd gebotteld rondom april van dit jaar. Het biedt een indrukwekkende geur van citrusbloesem, ananas en groene kruiden. In de mond is deze witte rhône van Ogier medium-bodied, fris en zeer stijlvol Deze wijn smaakt  bij  (gegrilde) vis en schaaldieren (garnalen, gamba's), kipgerechten en gaat ook erg goed samen met oosterse gerechten.


    Lees meer

  • Proefdoos Olifantsberg 5 sterren Platter

    Maak favoriet

    Proefdoos Olifantsberg 5 sterren Platter - 2 prachtige dinerwijnen

    Aanbiedingsprijs: € 26,01

    Normale prijs: € 28,90

    Deze 5 sterren special bevat 2 prachtige wijnen van het zeer gerenommeerde Zuidafrikaanse wijnhuis Olifantsberg. Deze 2 wijnen, de 2016 Olifantsberg Blanc en de 2014 Olifantsberg Silhouette, kregen beide de maximale score van 5 sterren van Platter. Voor wijnen uit deze prijsklasse is dit toch wel uniek te noemen. De wijnen zijn beide echte dinerwijnen en dus uitermate geschikt voor de feestdagen of andere feestelijke diners.


    Lees meer

  • 2016 Chateau Mont-Redon Chateauneuf du pape Blanc

    Maak favoriet

    1 op voorraad

    Het team van de Mont Redon maakt een mooie en elegante Châteauneuf du Pape Blanc die is gemaakt van 55% Grenache, 20% Clairette en de rest Bourboulenc en andere toegestane rassen. De wijn wordt opgevoed in roestvrij staal gedurende zes maanden. De Mont-Redon is een aromatische witte Châteauneuf met zacht citrusfruit, mooie mineraliteit en een goede zuurgraad. Helder goudgeel. Fris en levendig dankzij voldoende zuur. In de mond rond en soepel, lange afdronk met tonen van honing en amandelen. Een witte Châteauneuf-du-pape is schaars en ozo verfijnd.
    Lees meer

  • 2014 John Duval Plexus White

    Maak favoriet

    7 op voorraad

    Een levende legende is John Duval, die 29 jaar lang de hoofd wijnmaker van Penfolds was en daarmee verantwoordelijk voor onder meer de fameuze Grange. Daarnaast was John 'Wijnmaker van het Jaar' op de International Wine and Spirit Competition, tweemaal 'Rode Wijnmaker van het Jaar' op de International Wine Challenge en wijnmaker van de Penfolds Grange 1990 die werd bekroond als 'Wijn van het Jaar' door het prestigieuze Amerikaanse tijdschrift Wine Spectator. Sinds 2003 maakt John zijn eigen wijnen in een zeer beperkte oplage. Het fruit komt voornamelijk van over 100 jaar oude wijngaarden in Barossa. De witte Plexus van John Duval is een blend van 62% Marsanne, 26% Roussanne, 12% Viognier. In de neus vooral perzik, abrikoos en citrus. In de mond een verfijnde body, mede door de lage zuurgraad. Deze fraaie witte wijn is zeer elegant in de stijl van de noordelijke Rhône wijnen zoals een fraaie Hermitage. 92+ Parkerpunten
    Lees meer

Artikel 1 tot 10 van 17

Pagina:
  1. 1
  2. 2

Toon per pagina

Van hoog naar laag sorteren

Laatste recensies

Over Bierzo en de Mencia druif wordt veel geschreven. Nog geen ervaring mee, start met deze wijn uw kennismaking. Mooie prijs-kwaliteit.

- Daan
Bekijk meer recensies

Een moment geduld a.u.b...


{{var product.name}}
is toegevoegd aan uw winkelwagen

Verder winkelen
Naar kassa en afrekenen