Telefonisch bestellen mogelijk. Bel: +31 78 6450615. Ook bereikbaar via WhatsApp: (0)6 108 34396. Openings- en bezorgtijden klik hier

Wijn Spijs keuze: wat drinken we bij kaas

Een mooi kaasplateau met wijn na het diner of bij de borrel is altijd genieten. U komt daarbij voor de keuze te staan: welke wijn past het best bij welke kaas? Een niet onbelangrijke keuze want veel kazen komen nog beter tot hun recht wanneer ze gecombineerd worden met de juiste wijn. Lang niet iedere kaas-wijn-combinatie is geschikt vanwege de verschillende zoutgehaltes, zuurgraden en tannines in de wijn.

De vroegere richtlijn dat er bij kaas altijd een rode wijn moest worden geserveerd is in de meeste gevallen achterhaald. De wijnkeuze bij kaas vraagt om een meer genuanceerde aanpak vanwege zijn gezouten karakter en vaak uitgesproken smaak.

Lees meer

8 artikel(en)

Toon per pagina

Van hoog naar laag sorteren
  • 2016 Portal del Priorat Gotes Blanques

    Maak favoriet

    10 op voorraad

    Witte priorat wijnen zijn geweldig maar vaak erg prijzig. Deze Gotes Blanques van Portal del Priorat is een betaalbare klasse witte wijn. De Gotes Blanques is een pure Garnacha Blanca uit wijngaarden gelegen in het dorp La Morera de Montsant op zo'n 600 meter hoogte. Het is gefermenteerd in roestvrij staal met inheemse gisten en werd in het vat gehouden tot aan het bottelen op zijn eigen droesem. Het heeft aroma's van droog stro, vers fruit bloemen en de typerende mineralige ietwat rokerige tonen.In de mond is de witte garnacha vol van smaak, ietwat rmog met een gematigde zuurgraad. Een erg aangename wijn waar jaarlijks maar rond de 2500 flessen van worden geproduceerd.
    Lees meer

  • 2015 Portal del Priorat Gotes

    Maak favoriet

    5 op voorraad

    De Gotes de Priorat is een mengsel van 60% Carinena en 40% Garnacha afkomstig van heuvels in het noorden en noordwesten van Priorat. Slechts een deel van de oogst wordt ontsteel en de wijn wordt gerijpt in 50% nieuwe Franse eik, de rest in 2e jaars eiken. Het heeft een opgeheven en afgerond boeket van wilde aardbei en framboos fruit doorweven met lavendel allemaal met een subtiele afbakening en kracht. De smaak is medium-bodied met soepele, fijne tannines. Dit is een relatief 'vrouwelijke' Priorat wijn met subtiele tonen van framboos en verse aardbeien met een zeer elegante afwerking. Heerlijk! Drink nu-2020.
    Lees meer

  • 2017 Portal del Priorat Trossos Sants Blanco

    Maak favoriet

    17 op voorraad

    Portal del Priorat maakt een uitstekende (biologische) witte wijn genaamd Trossos Sant Blanc. De zalige witte wijn van het fameuze huis Portal del Priorat heeft mooie tonen van beboterde popcorn, vanille, meloen, ananas en andere tropische aroma's. Een heerlijke frisse fruitige volle wijn met een uitzonderlijke lengte.
    Lees meer

  • 2013 Portal del Priorat Trossos Vells

    Maak favoriet

    2013 Portal del Priorat Trossos Vells

    Aanbiedingsprijs: € 19,95

    Normale prijs: € 21,95

    3 op voorraad

    De Trossos Vells is een blend van 80% Carinena en 10% Garnacha en 10% syrah afkomstig uit het meest zuidelijke gedeelte van de Montsant. Slechts een deel van de oogst wordt ontsteel en de wijn wordt gerijpt in 50% nieuwe Franse eik, de rest in 2e jaars eiken. Zo.. even op je in laten werken deze Carnigan. Niet te snel willen drinken; laat m minimaal een uur op dronk komen.. en dan.. Donker fruit, leer, tabak in de neus om vervolgens die smaakpapillen in de mond maximaal te prikkelen: zachte milde tannines, donker fruit, eik, souplesse en dan dat rokerige, tabacco'tje. Wijn voor gevorderden. Santé.
    Lees meer

  • 2014 Portal del Priorat Trossos Vells

    Maak favoriet

    4 op voorraad

    De Trossos Vells is een blend van 80% Carinena en 10% Garnacha en 10% syrah afkomstig uit het meest zuidelijke gedeelte van de Montsant. Slechts een deel van de oogst wordt ontsteel en de wijn wordt gerijpt in 50% nieuwe Franse eik, de rest in 2e jaars eiken. Zo.. even op je in laten werken deze Carnigan. Niet te snel willen drinken; laat m minimaal een uur op dronk komen.. en dan.. Donker fruit, leer, tabak in de neus om vervolgens die smaakpapillen in de mond maximaal te prikkelen: zachte milde tannines, donker fruit, eik, souplesse en dan dat rokerige, tabacco'tje. Wijn voor gevorderden. Santé.
    Lees meer

  • 2016 Portal del Priorat Negre de Negres

    Maak favoriet

    11 op voorraad

    De wijnstokken van deze pracht Priorat zijn 20 tot 60 jaar oud op steile hellingen op het Clos del Portal landgoed. De smaak van de Negre de Negres is zijdezacht bijna Bourgondisch in de textuur met een harmonieuze, slanke afwerking van wilde aardbeien, rode kers, balsamico en schillen van citrusvruchten. Het is een verleidelijke en zeer betaalbare Priorat.
    Lees meer

  • 2014 Portal del Priorat Gotes Magnum

    Maak favoriet

    1 op voorraad

    De Gotes de Priorat is een mengsel van 60% Carinena (Carignan) en 40% Garnacha afkomstig van heuvels in het noorden en noordwesten van Priorat. Slechts een deel van de oogst wordt ontsteel en de wijn wordt gerijpt in 50% nieuwe Franse eik, de rest in 2e jaars eiken. Het heeft een opgeheven en afgerond boeket van wilde aardbei en framboos fruit doorweven met lavendel allemaal met een subtiele afbakening en kracht. De smaak is medium-bodied met soepele, fijne tannines. Dit is een relatief 'vrouwelijke' Priorat wijn met subtiele tonen van framboos en verse aardbeien met een zeer elegante afwerking. Heerlijk! 


    Lees meer

  • 2013 Portal del Priorat Tros Negre

    Maak favoriet

    11 op voorraad

    De Trossos Tros Negre is pure Garnacha van de plot genaamd Mas de la Notaria in het dorp El Masroig gelegen op een terroir van zand en kalk en is biodynamisch verbouwd. De wijngaard werd twee keer op verschillende rijpheid geoogst en daarom werden twee afzonderlijke partijen gefermenteerd. De wijn heeft 11 maanden in Franse eikenvaten verouderd, maar de eik is onopvallend en zeer gebalanceerd zoals behoort bij een topwijn. In de neus een mix van wilde bloemen, sinaasappel, rode bessen en wat boersheid van aarde In het verhemelte is wijn medium bodied met zeer verfijnde tannines en een zeer goede balans. Best is de wijn samen te vatten als subtiel en elegant en advies is de wijn nog een beetje tijd te geven. De wijn is gemaakt door Alfredo Arribas van Portal del Montsant welke een een aantal projecten heeft die zijn naam dragen. Het zijn allemaal kleinschalige projecten met de focus op zeer oude wijnstokken. Van deze Tros Negre zijn slechts 1324 flessen gebottled. 


    Lees meer

8 artikel(en)

Toon per pagina

Van hoog naar laag sorteren

Laatste recensies

Over Bierzo en de Mencia druif wordt veel geschreven. Nog geen ervaring mee, start met deze wijn uw kennismaking. Mooie prijs-kwaliteit.

- Daan
Bekijk meer recensies

Een moment geduld a.u.b...


{{var product.name}}
is toegevoegd aan uw winkelwagen

Verder winkelen
Naar kassa en afrekenen