Telefonisch bestellen mogelijk. Bel: +31 78 6450615. Ook bereikbaar via WhatsApp: (0)6 108 34396. Openings- en bezorgtijden klik hier

Wijn Spijs keuze: wat drinken we bij kaas

Een mooi kaasplateau met wijn na het diner of bij de borrel is altijd genieten. U komt daarbij voor de keuze te staan: welke wijn past het best bij welke kaas? Een niet onbelangrijke keuze want veel kazen komen nog beter tot hun recht wanneer ze gecombineerd worden met de juiste wijn. Lang niet iedere kaas-wijn-combinatie is geschikt vanwege de verschillende zoutgehaltes, zuurgraden en tannines in de wijn.

De vroegere richtlijn dat er bij kaas altijd een rode wijn moest worden geserveerd is in de meeste gevallen achterhaald. De wijnkeuze bij kaas vraagt om een meer genuanceerde aanpak vanwege zijn gezouten karakter en vaak uitgesproken smaak.

Lees meer

4 artikel(en)

Toon per pagina

Van hoog naar laag sorteren
  • 2014 Podere le Ripi • Rosso di Montalcino Amore & Magia

    Maak favoriet

    11 op voorraad

    De Podere le Ripi Rosso di Montalcino Amore & Magia is wederom een geweldige wijn met een prachtige naam en in een schitterendew uitmonstering.  De Amore e Magia is een Rosso di Montalcino maar heeft het niveau van een zeer goede Brunello di Montalcino. Deze rode wijn, gemaakt van 100% sangiovese, heeft maar liefst 30 maanden op hout gelegen en nog 12 maanden in de fles gerijpt. Een heerlijk bouquet van viooltjes, kersen en mineralen. De  smaak is verleidelijk, verfijnd en elegant, vol, harmonieus, rond, fruit, kruidig en heeft diepte met een zeer fraaie afdronk. 


    Lees meer

  • 2013 Podere le Ripi Brunello di Montalcino Cielo d'Ulisse

    Maak favoriet

    6 op voorraad

    Francesco Illy maakt de wijnen samen met Sebastian Nasello, oenoloog die sinds 2012 bij Podere Le Ripi werkzaam is. In februari 2016 won Sebastian Nasello de Giulio Gambelli 2016 prijs. De Podere le Ripi Brunello di Montalcino Cielo d'Ulisse is zoals met al hun wijnen zeer onderscheidend. Deze fraaie brunello heeft mooie aromatische tonen van rode kers, framboos, zoethout, cola en gegrild kruiden. Elk van die kenmerken wordt plotseling helder en levend gemaakt, als met een toverstaf. Onlangs is een nieuw wijngaardperceel aangekocht aan de oostelijke kant van de Brunello-appellatie en het fruit voor deze wijn komt van deze nieuwe, biologisch-dynamische wijngaard. De wijn heeft 36 maanden mogen rijpen op eiken en daarna nog 12 maanden op de fles.


    Lees meer

  • 2011 Podere le Ripi Brunello di Montalcino Riserva Lupi e Sirene

    Maak favoriet

    5 op voorraad

    De Brunello di Montalcino Riserva Lupi e Sirene is zeer elegant met veel nuances, fruit, zacht, harmonie, finesse, rond, veel diepgang en héél verleidelijk. De wijn is donker en broeierig van uiterlijk met donkere bessennuances en bepaalde doses exotische kruiden. Het mondgevoel is fluweelzacht en licht getextureerd. De wijn lijkt nu al mooi op dronk, maar kan nog lang bewaard worden. Het is een wijn die heel veel heeft en bij elke slok die je neemt, ontdek je weer nieuwe smaaktonen. Erg mooi gemaakt. In deze verfijnde wijn proef je duidelijk de ondergrondse kracht. Dit is een Brunello di Montalcino met persoonlijkheid en niveau en dat proef je.


    Lees meer

  • 2012 Podere le Ripi Brunello di Montalcino Riserva Lupi e Sirene

    Maak favoriet

    6 op voorraad

    De Brunello di Montalcino Riserva Lupi e Sirene is zeer elegant met veel nuances, fruit, zacht, harmonie, finesse, rond, veel diepgang en héél verleidelijk. De wijn is donker en broeierig van uiterlijk met donkere bessennuances en bepaalde doses exotische kruiden. Het mondgevoel is fluweelzacht en licht getextureerd. De wijn lijkt nu al mooi op dronk, maar kan nog lang bewaard worden. Het is een wijn die heel veel heeft en bij elke slok die je neemt, ontdek je weer nieuwe smaaktonen. Erg mooi gemaakt. In deze verfijnde wijn proef je duidelijk de ondergrondse kracht. De 2012 heeft maar liefst 54 maanden mogen rijpen. Dit is een Brunello di Montalcino met persoonlijkheid en niveau en dat proef je. 


    Lees meer

4 artikel(en)

Toon per pagina

Van hoog naar laag sorteren

Laatste recensies

Over Bierzo en de Mencia druif wordt veel geschreven. Nog geen ervaring mee, start met deze wijn uw kennismaking. Mooie prijs-kwaliteit.

- Daan
Bekijk meer recensies

Een moment geduld a.u.b...


{{var product.name}}
is toegevoegd aan uw winkelwagen

Verder winkelen
Naar kassa en afrekenen