Telefonisch bestellen mogelijk. Bel: +31 78 6450615. Ook bereikbaar via WhatsApp: (0)6 108 34396. Openings- en bezorgtijden klik hier

Wijn Spijs keuze: wat drinken we bij kaas

Een mooi kaasplateau met wijn na het diner of bij de borrel is altijd genieten. U komt daarbij voor de keuze te staan: welke wijn past het best bij welke kaas? Een niet onbelangrijke keuze want veel kazen komen nog beter tot hun recht wanneer ze gecombineerd worden met de juiste wijn. Lang niet iedere kaas-wijn-combinatie is geschikt vanwege de verschillende zoutgehaltes, zuurgraden en tannines in de wijn.

De vroegere richtlijn dat er bij kaas altijd een rode wijn moest worden geserveerd is in de meeste gevallen achterhaald. De wijnkeuze bij kaas vraagt om een meer genuanceerde aanpak vanwege zijn gezouten karakter en vaak uitgesproken smaak.

Lees meer

4 artikel(en)

Toon per pagina

Van hoog naar laag sorteren
  • 2014 Opus One Overture

    Maak favoriet

    7 op voorraad

    In de traditie van vele grote Bordeaux landgoederen maakt Opus One een fijne tweede wijn genaamd Overture. Zoals de invoering van een grote muzikale stuk bevat de Overture, de elementen van het uitzonderlijke werk zelf (lees de Opus One) maar niet in zijn geheel. Sinds 1993 maakt Opus One deze Overture waarbij exact dezelfde selectie-methodes plaatsvinden. 2014 was een opmerkelijk fraai jaar met bijna ideale omstandigheden. In de neus heeft de Overture mooie tonen van zwart fruit zoals bramen en kers, pruim, leder en tabak. De houtrijping integreert de smaken en geuren en voegt mooie nuances van vanille en geroosterd eiken toe. In de mond is de wijn uitermate elegant met een sensuele mondgevoel. Een top 2e wijn van dit geweldige huis.
    Lees meer

  • 2015 Opus One Overture

    Maak favoriet

    6 op voorraad

    In de traditie van vele grote Bordeaux landgoederen maakt Opus One een fijne tweede wijn genaamd Overture. Zoals de invoering van een grote muzikale stuk bevat de Overture, de elementen van het uitzonderlijke werk zelf (lees de Opus One) maar niet in zijn geheel. Sinds 1993 maakt Opus One deze Overture waarbij exact dezelfde selectie-methodes plaatsvinden. Zoals 2014 was ook 2015 een opmerkelijk fraai jaar met bijna ideale omstandigheden. In de neus heeft de Overture mooie tonen van zwart fruit zoals bramen en kers, pruim, leder en tabak. De houtrijping integreert de smaken en geuren en voegt mooie nuances van vanille en geroosterd eiken toe. In de mond is de wijn uitermate elegant met een sensuele mondgevoel. Een top 2e wijn van dit geweldige huis.
    Lees meer

  • 2014 Opus One

    Maak favoriet

    5 op voorraad

    De Opus 2014 is een blended van 80% Cabernet Sauvignon, 7% Cabernet Franc, 6% Merlot, 5% Petit Verdot en 2% Malbec. 2014 was een geweldig jaargang en dit verklaart ook de 96/100 punten van de Wine Advocate. In de neus heeft de Opus One 2014 mooie tonen zwarte bes en rode aalbes, zwarte kersen en moerbeien met een vleugje kreupelhout, gesauteerde kruiden en grafiet. Deze jaargang is zeer elegant met een energieke lijn die het rode en zwarte fruit optilt en heeft het een gedurfd kader van korrelige tannines en een zeer lange spicy afwerking.
    Lees meer

  • 2015 Opus One

    Maak favoriet

    3 op voorraad

    De absolute topper van het huis van Rothschild/Mondavi uit Nappa Valley.   Opus One uit Nappa Valley is een van de allerbeste jaargangen en is erg te vergelijken met een top Pauillac.  Deze vintage van de Opus One heeft een geweldige zuiverheid met  fruit met zwarte bessen, bosbessen, donkere chocolade, verse kruiden.  Full bodied met verfijnde tannines.  De wijn eindigt met een lange, gelaagde romige afdronk. De wijn is een Cabernet Sauvignon. Cabernet Franc, Petit Verdot, Merlot en Malbec. Dit landgoed maakt al sinds de afgelopen 10 jaar grote-Cabernet gebaseerde wijnen ... maar dit is toch wel de beste tot op heden. Drink het in de komende 30+ jaar.

    Parker 97+/100


    Lees meer

4 artikel(en)

Toon per pagina

Van hoog naar laag sorteren

Laatste recensies

Over Bierzo en de Mencia druif wordt veel geschreven. Nog geen ervaring mee, start met deze wijn uw kennismaking. Mooie prijs-kwaliteit.

- Daan
Bekijk meer recensies

Een moment geduld a.u.b...


{{var product.name}}
is toegevoegd aan uw winkelwagen

Verder winkelen
Naar kassa en afrekenen