Telefonisch bestellen mogelijk. Bel: +31 78 6450615. Ook bereikbaar via WhatsApp: (0)6 108 34396. Openings- en bezorgtijden klik hier

Wijn Spijs keuze: wat drinken we bij kaas

Een mooi kaasplateau met wijn na het diner of bij de borrel is altijd genieten. U komt daarbij voor de keuze te staan: welke wijn past het best bij welke kaas? Een niet onbelangrijke keuze want veel kazen komen nog beter tot hun recht wanneer ze gecombineerd worden met de juiste wijn. Lang niet iedere kaas-wijn-combinatie is geschikt vanwege de verschillende zoutgehaltes, zuurgraden en tannines in de wijn.

De vroegere richtlijn dat er bij kaas altijd een rode wijn moest worden geserveerd is in de meeste gevallen achterhaald. De wijnkeuze bij kaas vraagt om een meer genuanceerde aanpak vanwege zijn gezouten karakter en vaak uitgesproken smaak.

Lees meer

Artikel 1 tot 10 van 38

Pagina:
  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4

Toon per pagina

Van hoog naar laag sorteren
  • 2017 Famille Perrin Ventoux Rouge

    Maak favoriet

    6 op voorraad

    Zeg Perrin en je denkt aan het magische kasteel Château de Beaucastel en het tot de verbeelding sprekende Châteauneuf-du-Pape dat wereldwijd fel gegeerd wordt. Het succes dat de familie vandaag kent is in grote mate te danken aan de inmiddels overleden Jacques Perrin, van de derde generatie, een heuse ‘biodynamist’ avant la lettre. Zijn filosofie? Goede wijn maak je door de druif in de best mogelijke natuurlijke omstandigheden zijn gang te laten gaan. En zo geschiedde, want reeds in 1964 werden alle scheikundige meststoffen en onkruidverdelgers uit de wijngaard gebannen.Deze rode wijn uit de Ventoux is blend van Carignan: 10%, Cinsault: 5%, Grenache: 50%, Mourvèdre: 15% en Syrah: 20%. De wijn rijpt gedurende tien maanden in kuipen en grote eiken vaten, Deze rode Ventoux is authentiek, oprecht en smaakvol. Dit wijnjaar had een milde, natte winter dat gevolgd werd door een droge en hete lente. Sappige rode wijn met weelderig rood fruit, cassis en braam in de neus. Fijne kruidigheid en een finale in fraîcheur. Ideale wijn bij zuiders gekruide gerechten of eenvoudigweg voor het plezier.
    Lees meer

  • Domaine de Marotte Cuvée Niels

    Maak favoriet

    49 op voorraad

    De Cuvee Eline van Domaine de Marotte komrt uit de  Côtes du Ventoux en is en blend van Grenache 40%, Syrah 20%, Mourvèdre 20%, Carignan 20% van wijngaarden tussen de 25-65 jaar oud. De wijngaard wordt biologisch beheerd (ECOCERT) dus geen bemesting of chemische onkruidbescherming. In het glas heeft de Cuvee Niels een donker paars-rode kleur. In de neus domineert het rode fruit zoals kersen frambozen en bosaardbeien en vijgen, iets karamel, zoethout en laurier kruiden. In de mond is de wijn fruitig en soepel met rijpe tannines en een lekkere volle en ronde afdronk.

    Biologisch gecertificeerd.


    Lees meer

  • 2017 Domaine Lafage Miraflors Rose

    Maak favoriet

    1 op voorraad

    Een absolute top-rosé welke maar liefst 90 Parkerpunten heeft gehad. De Miraflors Rose bestaat uit Mourvedre, met een kleiner deel Grenache. De wijn komt van terrasvormige percelen langs de kust en al gerijpt in beton is beslist Provençaalse in stijl met sappige, pure aardbei, citrus, sinaasappelschil en voldoende mineraliteit en een medium-bodied, markant profiel op het gehemelte. Moeilijk te weerstaan, met fabelachtige zuiverheid. Te vergelijken met een MIP of AIX rosé. Uitgevoerd in een prachtige fles met een glazen stop en dit maakt het na het drinken een mooie waterkaraf. Deze rose heeft maar liefst 90 Parkerpunten gekregen en is in de Telegraaf verkozen tot een van de beste rose's.


    Lees meer

  • 2016 Famille Perrin Côtes du Rhône Réserve Rouge

    Maak favoriet

    15 op voorraad

    Zeg Perrin en je denkt aan het magische kasteel Château de Beaucastel en het tot de verbeelding sprekende Châteauneuf-du-Pape dat wereldwijd fel gegeerd wordt. Het succes dat de familie vandaag kent is in grote mate te danken aan de inmiddels overleden Jacques Perrin, van de derde generatie, een heuse ‘biodynamist’ avant la lettre. Zijn filosofie? Goede wijn maak je door de druif in de best mogelijke natuurlijke omstandigheden zijn gang te laten gaan. En zo geschiedde, want reeds in 1964 werden alle scheikundige meststoffen en onkruidverdelgers uit de wijngaard gebannen. Een echte Côtes du Rhône! Fruitig en vlezig met geweldige tannines maken deze 'alledaagse' wijn een genot om te drinken. Doorzichtig diep robijnrood van kleur. In de neus aroma’s van rode en zwarte bessen en heel licht wat gedroogde Provençaalse kruiden. In het smaakpalet tonen van klein zeer rijp roodzwart fruit en iets van peper, die worden gevolgd door een goede afdronk met soepele tannines. 


    Lees meer

  • marotte cuvee eline

    Maak favoriet

    11 op voorraad

    De Cuvee Eline van Domaine de Marotte komrt uit de Côtes du Ventoux en is en blend van Mourvèdre 45%, Syrah 45%, Grenache 10%. van wijngaarden tussen de 35-65 jaar oud. De wijngaard wordt biologisch beheerd (ECOCERT) dus geen bemesting of chemische onkruidbescherming. In het glas heeft deze volle full bodied rode wijn een robijn tot diep rode kleur. In de neus frisse tonen van kersen, bramen en pruimen, zoethout, iets vanille en eikenhout. In de mond is de wijn geconcentreerd, stevig met mooie tannines met gekonfijt donker fruit in een mooi evenwicht met het eikenhout een een lange afdronk. Dit is een ideale wijn bij grillades of een kaasplateau.
    Lees meer

  • 2017 Domaine de la Janasse Cotes du Rhone

    Maak favoriet

    6 op voorraad

    De Côtes du Rhône van Janasse is een blend van 40% Grenache aangevuld met Mourvèdre, Carignan, Syrah en Cinsault is wederom een prachtige jaargang. De wijn is medium-bodied, sappig en peperige met kruiden maar toch ook fris. Een zeer karaktervolle wijn en precies zoals een goede Cote du Rhone behoort te zijn maar dat kunnen we aan Domaine Janasse wel overlaten.
    Lees meer

  • 2015 Stephane Ogier Cotes du Rhone le Temps Est Venu

    Maak favoriet

    9 op voorraad

    De Côtes Du Rhône Temps Est Venu gemaakt van Grenache met kleinere hoeveelheden Syrah en Mourvèdre. Het is gevinifieerd en opgevoed in betonnen tanks. De rode Rhône van Ogier is kruidig met frambozen, herbes de Provence en wat aaardse tonen. In de mond is de wijn medium-bodied, soepel, elegant rood met een prachtige zoetheid van fruit en een onberispelijke balans. Volgens de Wine-advocate is deze wijn een "no-brainer aankoop" en heeft ook 91/100 Parkerpunten.


    Lees meer

  • Domaine de Marotte Summum Brut

    Maak favoriet

    14 op voorraad

    Vanaf 2015 maakten we men voor het eerst de Cuvée Summum, een mousserende rosé en sindsdien een groot succes.  Deze jonge mousserende rosé is op tank nagegist en heeft een heel klein beetje restsuiker, maar het blijft een type "Brut". De wijn is een blend van 85% Mourvedre en 15% Cinsault. De aroma's zijn zeer fris en je herkent jong, vers rood fruit zoals aalbessen, frambozen en kruisbessen. De smaak is heerlijk fris en zeker niet zuur. De afdronk is zeer aangenaam. Kortom, het is een feestelijke wijn om samen te delen.  Zoals al wijnen van Domaine Marotte is ook dit een biologische wijn dus geen kunstmes, gif onder anderszins. De wijn is biologisch gecertificeerd: ECOCERT


    Lees meer

  • 2014 Olifantsberg Silhouette

    Maak favoriet

    119 op voorraad

    Op minder dan een uurtje rijden van Kaapstad, middenin de Zuid-Afrikaanse wijnregio Breedekloof, ligt Olifantsberg Family Vineyards. Deze handgemaakte wijn is gebaseerd op Syrah met kleine toevoegingen van de bush druiven Grenache, Carignan en Mourvèdre. Dit is een geweldige Syrah met de typische kruidigheid en een fraaie mineraliteit als gevolg van het haast unieke terroir. De Silhouette heeft in 2015 goud gewonnen op het meeste prestigieuze wijnconcours in Zuid Afrika namelijke De OLD MUTUAL TROPHY WINE SHOW en heeft daar de 1e prijs gewonnen voor Beste Shiraz-based blend en maar liefst 94/100 punten gekregen. De 2014 jaargang heeft de maximale scores van 5* gekregen van Platter. Uniek voor een wijn uit deze prijsklasse. In tegenstellingen tot bijvoorbeeld Stellenbosch wat aan de overkant van de kloof ligt is de Breedekloof een haast Priorat aandoend terroir met veel leisteen. Dit verklaart de fraaie minerale tinten in de wijnen van Olifantsberg.


    Lees meer

  • 2013 Domaine Jean Baptiste Senat L´Ours Bleu

    Maak favoriet

    8 op voorraad

    Jean-Baptiste en zijn vrouw Charlotte zijn in 1994 verhuisd van Parijs naar Traussé, het hart van de Minervois. Puur en natuurlijk werken is hun basis en met succes! Wijnschrijver Jamie Goode omschreef zijn domein als ‘another stunner from the Languedoc’ en de toonaangevende Franse gids La Revue de Vins de France plaatste zijn domein bij de beste 40 wijnbedrijven van de Languedoc-Roussillon. De wijngaarden zijn tussen de 30-60 jaar oud. De wijn wordt opgevoed op RVS voor 12 maanden. L'Ours Bleu du Domaine van Jean-Baptiste Senat is een wijn die toont wat een prachtwijnen er uit de Minervois kunnen komen: teder, kruidig, fruitig, fris en stevig tegelijkertijd.
    Lees meer

Artikel 1 tot 10 van 38

Pagina:
  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4

Toon per pagina

Van hoog naar laag sorteren

Laatste recensies

Over Bierzo en de Mencia druif wordt veel geschreven. Nog geen ervaring mee, start met deze wijn uw kennismaking. Mooie prijs-kwaliteit.

- Daan
Bekijk meer recensies

Een moment geduld a.u.b...


{{var product.name}}
is toegevoegd aan uw winkelwagen

Verder winkelen
Naar kassa en afrekenen