Telefonisch bestellen mogelijk. Bel: +31 78 6450615. Ook bereikbaar via WhatsApp: (0)6 108 34396. Openings- en bezorgtijden klik hier

Wijn Spijs keuze: wat drinken we bij kaas

Een mooi kaasplateau met wijn na het diner of bij de borrel is altijd genieten. U komt daarbij voor de keuze te staan: welke wijn past het best bij welke kaas? Een niet onbelangrijke keuze want veel kazen komen nog beter tot hun recht wanneer ze gecombineerd worden met de juiste wijn. Lang niet iedere kaas-wijn-combinatie is geschikt vanwege de verschillende zoutgehaltes, zuurgraden en tannines in de wijn.

De vroegere richtlijn dat er bij kaas altijd een rode wijn moest worden geserveerd is in de meeste gevallen achterhaald. De wijnkeuze bij kaas vraagt om een meer genuanceerde aanpak vanwege zijn gezouten karakter en vaak uitgesproken smaak.

Lees meer

6 artikel(en)

Toon per pagina

Van hoog naar laag sorteren
  • 2016 Domaine Marc Colin & Fils Bourgogne AC Rouge

    Maak favoriet

    4 op voorraad

    De wijnstokken staan aangeplant op een onderbodem van kalksteen en klei en zijn aangeplant in 1985 en 1987. De volledige oogst geschiedt manueel en wordt uiterst streng geselecteerd. Vinificatie in roestvrijstalen vaten onder gecontroleerde temperaturen. Rijping in houten vaten gedurende 15 maanden. Deze Bourgogne A.C. Rouge is fruitig en elegant. Om zoveel mogelijk complexiteit, aroma's en kleur in de wijn te behouden, wordt deze niet gefilterd of geklaard. De Marc Colin Rouge heeft een mooie geparfumeerde heldere neus met tonen van kersen en cranberry. De smaak is fris met mooie heldere zuurgraad. Heerlijke elegante mooie frisse rode wijn waar jaarlijks maar ca 6000 flessen van worden gemaakt.
    Lees meer

  • marc colin en remiliy

    Maak favoriet

    18 op voorraad

    De Saint Aubin 1er Cru en Remilly heeft een typische Puligny-achtige, minerale gedreven boeket: strak met fraaie hints van kalk. De wijn heeft een perfect uitgebalanceerde zuurgraad die klopt van start tot finish. De En Remilly van Marc Collin heeft een prachtig bewaarpotentieel (tot 2030+) waarbij deze pracht Bourgondier nog verder zal verbeteren met de tijd.Parker schrijft in zijn beoordeling: "This is superb"
    Lees meer

  • marc colin en remiliy

    Maak favoriet

    9 op voorraad

    De Saint Aubin 1er Cru en Remilly heeft een typische Puligny-achtige, minerale gedreven boeket: strak met fraaie hints van kalk. De wijn heeft een perfect uitgebalanceerde zuurgraad die klopt van start tot finish. De En Remilly van Marc Collin heeft een prachtig bewaarpotentieel (tot 2035) waarbij deze pracht Bourgondier nog verder zal verbeteren met de tijd. Parker schrijft in zijn beoordeling: "This is superb"
    Lees meer

  • 2016 Domaine Marc Colin & Fils St Aubin 1er Cru la Chateniere

    Maak favoriet

    11 op voorraad

    De Saint Aubin 1er Cru de Chatenière heeft een van de meest Puligny-achtige boeketten wat zich vooral typeert door de mineraliteit in de wijn wat het gevolg is van de het vuurstenen terroir in Saint Aubin. In het glas is de wijn strogeel met witte bloemen. Tamelijk open en breed in eerste instantie en bouwt voort op een lange intense finish. De smaak van de la Chateniere is fris met een zeer fraai zuurgraad en mooi geintegreerd hout. Deze wijn zal zoals alle wijnen van Colin met de jaren nog vebeteren en heeft een groot potentieel. Dus als het lukt ontkurk deze pracht witte bougogne van Marc Colin pas in 2017. De wijn heeft 91 Parkerpunten gekregen en Marc Colin wordt gezien als een van de beste producenten van de Bourgogne. De uitspraak van Neal Martin in de Wine Advocate is veelzeggend "Okay, I'm going to say it. Shoot me if I'm wrong. Domaine Marc Colin are currently making some of the greatest whites in Burgundy


    Lees meer

  • 2014 Marc Colin Chassagne Montrachet Encegnieres

    Maak favoriet

    1 op voorraad

    De Chassagne-Montrachet les Encegnieres heeft net een beetje meer nieuw hout dan Marc Colin normaliter gebruikt in zijn andere premiers crus. De Chassagne-Montrachet les Encegnieres heeft expressieve tonen van honing en abrikoos. De smaak is rijk in stijl met licht honingzoet fruit gecombineerd met een goede zuurgraad, wat leidt tot een gewichtige afwerking met veel "grandeur." Vleiend en verleidend in stijl. Les Encegnieres komt uit Chassagne welke grenst met Puligny, gelegen aan de voet van de helling onder de prestigieuze Batard-Montrachet op klei en kalksteen bodems.
    Lees meer

  • 2015 Marc Colin Chassagne Montrachet 1er Cru les Champs Gain

    Maak favoriet

    5 op voorraad

    De 2015 Chassagne-Montrachet 1er Cru les Champs Gain heeft een betoverende boeket fraaie tonen van citroen, witte bloemen, perzik en zelfs marmelade. De smaak is precies en complex met een geweldige gebalanceerd zuurgraad en heeft een zeer harmonieus, geanimeerde finish. De Champ Gain is de topuitvoering van Marc Colin en is uitermate stijlvol, evenwichtig en subtiel en en is een van de beste Chassagnes te verkrijgen.  De wijn heeft 92 Parkerpunten gekregen en Marc Colin wordt gezien als een van de beste producenten van de Bourgogne. De uitspraak van Neal Martin in de Wine Advocate is veelzeggend  "Okay, I'm going to say it. Shoot me if I'm wrong. Domaine Marc Colin are currently making some of the greatest whites in Burgundy


    Lees meer

6 artikel(en)

Toon per pagina

Van hoog naar laag sorteren

Laatste recensies

Over Bierzo en de Mencia druif wordt veel geschreven. Nog geen ervaring mee, start met deze wijn uw kennismaking. Mooie prijs-kwaliteit.

- Daan
Bekijk meer recensies

Een moment geduld a.u.b...


{{var product.name}}
is toegevoegd aan uw winkelwagen

Verder winkelen
Naar kassa en afrekenen