Telefonisch bestellen mogelijk. Bel: +31 78 6450615. Ook bereikbaar via WhatsApp: (0)6 108 34396. Openings- en bezorgtijden klik hier

Wijn Spijs keuze: wat drinken we bij kaas

Een mooi kaasplateau met wijn na het diner of bij de borrel is altijd genieten. U komt daarbij voor de keuze te staan: welke wijn past het best bij welke kaas? Een niet onbelangrijke keuze want veel kazen komen nog beter tot hun recht wanneer ze gecombineerd worden met de juiste wijn. Lang niet iedere kaas-wijn-combinatie is geschikt vanwege de verschillende zoutgehaltes, zuurgraden en tannines in de wijn.

De vroegere richtlijn dat er bij kaas altijd een rode wijn moest worden geserveerd is in de meeste gevallen achterhaald. De wijnkeuze bij kaas vraagt om een meer genuanceerde aanpak vanwege zijn gezouten karakter en vaak uitgesproken smaak.

Lees meer

Artikel 1 tot 10 van 32

Pagina:
  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4

Toon per pagina

Van hoog naar laag sorteren
  • 2015 Bodegas Catena Zapata Appellation La Consulta Malbec

    Maak favoriet

    niet op voorraad

    Laura Catena, de in San Francisco woonachtige dochter van eigenaar Nicolas Catena, heeft zich geworpen op de terroirexpressie van de Malbecs van Catena. Met veel succes. Wijn voor wijn kun je het verschil proeven in hoogte, bodem en klimaat. De verschillende wijngaarden in La Consulta, ten zuiden van Mendoza worden in deze wijn gecombineerd tot een heuse ‘Appellation La Consulta’. In het glas is deze Malbec Diep paarsrood met in de neus een intense geur, krachtig, rijp fruit, bosbessen en kersen, mooi rokerig, breed, vanille, kruiden, mokka.
    Lees meer

  • 2016 Bodegas Catena Zapata Malbec Appellations Vista Flores

    Maak favoriet

    21 op voorraad

    Voor de Catena Malbec Appellation Vistaflores is gekozen voor een blend van Malbec-druiven uit het Vistaflores district in Tunuyán. Deze appellation is heel geschikt voor Malbec, door zijn wat hogere ligging, aan de voet van de Andes. De wijngaarden liggen op een hoogte die varieert tussen de 1050 en 1150 meter. Dat betekent temperaturen die overdag vrij hoog kunnen zijn, en oplopen tot rond de 33 graden. Maar in de nacht koelt het hier flink af, zodat het verschil tussen dag en nacht heel groot is. Dit zorgt voor Malbec met krachtige aroma’s en een uitgesproken frisheid in zijn zuren. De druiven worden op deze manier perfect rijp, en blijven in balans. Ze worden laat geplukt, in een periode van de eerste tot en met de derde week van april. De stokken in de wijngaard zijn inmiddels 30 jaar oud, en zorgen voor een geweldige expressie van het unieke terroir in de wijn. De opbrengsten zijn laag en de druiven worden met de hand geplukt. Na de gisting rijpt de wijn op eikenhouten vaten, met 85% Frans en 15% Amerikaans eikenhout, voor een licht exotische toets. Een mooi puur glas Malbec.
    Lees meer

  • 2015 Hahn Cabernet Sauvignon

    Maak favoriet

    17 op voorraad

    Deze zalige Cabernet Sauvignon heeft een uitnodigende neus met tonen van vanille, geroosterd eiken en een vleugje leer. In de mond aroma's van kersen en bessen aangevuld met noten, vanille en caramel. Taaie tannines omlijsten de mooie smaken van bramen en bosbessen die leiden tot een soepele, weelderige afwerking. Een krachtige wijn, rijp en robuust met verleidelijke geuren. Smaakt goed bij biefstuk en ook bij hamburgers. Ook heerlijk bij een Italiaanse ravioli bolognese.
    Lees meer

  • 2016 Hahn Merlot

    Maak favoriet

    26 op voorraad

    Deze overheerlijke Californische Merlot van wijnhuis Hahn is uitermate rijk in de neus met fijne zwarte kersen en vleugjes cacao en cassis. Een fluweelzachte frambozen smaak gaat over in rode en zwarte pruimen. Ook tonen van vanille, viooltjes en zoethout zijn aanwezig. Tenslotte smelten alle smaken samen in een lange en zeer aangename finale door de zachte tannine en zachte zuren. Deze Merlot is diep kersenrood met een mooie geur van gerijpt rood fruit en een aangename fristoon.

    Past goed bij stevige pastagerechten en sappige vleesgerechten


    Lees meer

  • 2015 Bodegas Catena Zapata Malbec

    Maak favoriet

    4 op voorraad

    De Catena Malbec wordt geproduceerd van druiven geteeld in Lunlunta, Agrelo en Gualtallary en wordt tezamen gefermenteerd met een heel klein beetje Viognier van grote hoogte, die volgens wijnmaker Alejandro Vigil door de zuurgraad een extra  frisheid geeft aan de wijn. De Malbec van Catena Zapata is donker kersen-gekleurd en heeft fraaie aroma's van rijpe pruimen, perzik en abrikoos met lichte tonen van sinaasappelschil. Medium-bodied met fluweelachtige, zijdezachte tannines is een goede representatie van hoe Malbec's moeten zijn. 

    91/100 Parkerpunten


    Lees meer

  • 2012 Château Le Sèpe Bordeaux

    Maak favoriet

    46 op voorraad

    De wijnstokken zijn geplant in een klei en kalkhoudende bodem en zijn te vinden rond de 100 meter boven de rivierbedding van de Dordogne. "Op grote hoogte" helpt dit de wijnstokken de schadelijke effecten van de mist te vermijden die vaak aan de oevers van de rivier binnendringt. Het zorgt ook voor een natuurlijke ventilatie van de wijnstokken en hierdoor vindt er geen chemische interventie plaats en hoeven er ook geen anti-botrytis/schimmelbehandeling te worden gedaan. De wijn heeft een mooie rode kleur en de neus is vol met aroma's van rood fruit, zwarte bessen en tonen van vanille. De wijn is medium-bodied met een goede zuurgraad en profiteert van soepele tannines en een royale afdronk met een goede balans. Een zeer prettig fruit gedreven glas wijn en een uitstekende begeleider van vleesgerechten (entrecote, gegrilde eendenborst, wild), kazen (Langres, Tome d'Auvergne, oude Gouda) en en desserts met rood fruit. Bio-dynamische wijnbouw
    Lees meer

  • 2014 Spier Estate Bordeaux Blend Creative Block 5

    Maak favoriet

    niet op voorraad

    In het glas is Spier Estate Bordeaux Blend Creative Block 5 donker paars van kleur met mooie kersen rode schakeringen. In de neus ruiken we complexe aroma's van donkere bessen, donkere chocolade met intense hints confiture, zwoel en verleidelijk, koffie, rokerig, en complex. De smaak is heerlijk fris, veel sap en elegantie door de malbec, een lichte stevigheid van de cabernet-franc, peperigheid en een vleugje chocola van de petit verdot. De Creative Blcok 5 is zeer goed uitgebalanceerd en is qua prijs.kwaliteit onvergelijkbaar goed als je dit naast een veel duurdere Bordeaux zet.
    Lees meer

  • 2015 Spier Estate Bordeaux Blend Creative Block 5

    Maak favoriet

    21 op voorraad

    In het glas is Spier Estate Bordeaux Blend Creative Block 5 donker paars van kleur met mooie kersen rode schakeringen. In de neus ruiken we complexe aroma's van donkere bessen, donkere chocolade met intense hints confiture, zwoel en verleidelijk, koffie, rokerig, en complex. De smaak is heerlijk fris, veel sap en elegantie door de malbec, een lichte stevigheid van de cabernet-franc, peperigheid en een vleugje chocola van de petit verdot. De Creative Blcok 5 is zeer goed uitgebalanceerd en is qua prijs.kwaliteit onvergelijkbaar goed als je dit naast een veel duurdere Bordeaux zet.
    Lees meer

  • 2016 Achaval Ferrer Malbec Mendoza

    Maak favoriet

    4 op voorraad

    De Oude wereld ontmoet de Nieuwe Wereld. Dat is een toepasselijke uitspraak bij de Quimera van Bodega Achaval Ferrer. De Achaval Ferre Mlabec komt van verschillende wijngaarden uit Mendoza en heeft 9 maanden opvoeding gehad op frans eiken. In het glas is de Malbec heldere robijnrood. De neus van de Malbec heeft zeer fraaie aroma's van wilde bessen, frambozen en bloemen met in de mond juist meer kruidige smaken met een licht bittere afdronk. De wijn is fluweel-zacht met zijdezacht tannines en een lange afdronk. Dit is een van de allerbeste Malbec wijnen prijs in ogenschouw nemende. Standaard 90+ bij Parker
    Lees meer

  • 2014 Altos Las Hormigas Malbec Reserve Valle de Uco

    Maak favoriet

    1 op voorraad

    De zeer rijpe en streng geselecteerde Malbec druiven van deze 'Altos Las Hormigas Reserva' werden volledig met de hand geplukt en bleven ongeveer 30 dagen in kleine roestvrij stalen kuipen om vervolgens 16 maanden op uitsluitend Franse eiken vaten te worden gelagerd. Het resultaat is zonder meer fenomenaal te noemen. Zijn zwarte kleur bereidt u al voor op wat gaat komen: een topwijn. Een zeer complexe neus van rood en zwart fruit, lavendel en cederhout krachtige aroma’s van pruimenjam en zwarte bessen, aangevuld met sporen van tabak, chocolade en koffie. De Hormigas Malbec heeft een uiterst geconcentreerde smaak die toch zacht, mild en zuiver is. Goed evenwichtig en harmonieus, met rijpe, zachte en elegante tannines en een lange, spannende finale met een minerale ondertoon die je alleen bij de allergrootste wijnen kan terug vinden.
    Lees meer

Artikel 1 tot 10 van 32

Pagina:
  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4

Toon per pagina

Van hoog naar laag sorteren

Laatste recensies

Over Bierzo en de Mencia druif wordt veel geschreven. Nog geen ervaring mee, start met deze wijn uw kennismaking. Mooie prijs-kwaliteit.

- Daan
Bekijk meer recensies

Een moment geduld a.u.b...


{{var product.name}}
is toegevoegd aan uw winkelwagen

Verder winkelen
Naar kassa en afrekenen