Telefonisch bestellen mogelijk. Bel: +31 78 6450615. Ook bereikbaar via WhatsApp: (0)6 108 34396. Openings- en bezorgtijden klik hier

Wijn Spijs keuze: wat drinken we bij kaas

Een mooi kaasplateau met wijn na het diner of bij de borrel is altijd genieten. U komt daarbij voor de keuze te staan: welke wijn past het best bij welke kaas? Een niet onbelangrijke keuze want veel kazen komen nog beter tot hun recht wanneer ze gecombineerd worden met de juiste wijn. Lang niet iedere kaas-wijn-combinatie is geschikt vanwege de verschillende zoutgehaltes, zuurgraden en tannines in de wijn.

De vroegere richtlijn dat er bij kaas altijd een rode wijn moest worden geserveerd is in de meeste gevallen achterhaald. De wijnkeuze bij kaas vraagt om een meer genuanceerde aanpak vanwege zijn gezouten karakter en vaak uitgesproken smaak.

Lees meer

9 artikel(en)

Toon per pagina

Van hoog naar laag sorteren
  • 2014 La Spinetta Il Nero di Casanova

    Maak favoriet

    2 op voorraad

    De La Spinetta Il Nero di Casanova komt uit Toscane van een 45Ha grote wijngaard gelegen op een kalkhoudende bodem met uit de oceaan afkomstige afzet gelegen op 250 meter hoogte met een zuid georiënteerde ligging. De wijnen rijpen gedurende 9 maanden op frans eikenhout. De wijn wordt verder niet geklaard of gefliterd. In het glas heeft de wijn een typische Sangiovese robijnrode-kleur. In de neus is de wijn vooral erg vers met mooie tonen van leer, ceder en donkere chocolade met toscaanse kruiden. In de mond heeft de Nero di Casanova een romig verleidelijk mondgevoel met een verkwikkende frisheid. Opnieuw volop finesse en echte smaakkracht maar met complexiteit.


    Lees meer

  • 2013 La Spinetta Casanova Riserva Chianti DOCG

    Maak favoriet

    2 op voorraad

    De La Spinetta Il Nero di Casanova komt uit Toscane van een 45Ha grote wijngaard gelegen op een kalkhoudende bodem met uit de oceaan afkomstige afzet gelegen op 250 meter hoogte met een zuid georiënteerde ligging. De wijnen rijpen gedurende 9 maanden op frans eikenhout. De wijn wordt verder niet geklaard of gefliterd. In het glas heeft de wijn een typische Sangiovese robijnrode-kleur. In de neus is de wijn vooral erg vers met mooie tonen van leer, ceder en donkere chocolade met toscaanse kruiden. In de mond heeft de Nero di Casanova een romig verleidelijk mondgevoel met een verkwikkende frisheid. Opnieuw volop finesse en echte smaakkracht maar met complexiteit.


    Lees meer

  • 2014 La Spinetta Ca' di Pian Barbera d'Asti DOCG

    Maak favoriet

    9 op voorraad

    De La Spinetta Cà di Pian heeft in het glas een intens robijnrode kleur. In de neus herkennen we vooral kersen, cederhout, viooltjes en pruimen en het kenmerkende leer (van de zeer goede Italiaanse wijnen)  In de mond neigt deze barbera eerder naar de structuur van de Nebbiolo. De verleidelijk zoetheid vanaf het eerste mondcontact contrasteert heel goed met de karakter-tannines. De Barbera is heerlijk fris met mooi fruit en zoals bij alle La Spinetta wijnen ook hier weer die zeldzame combinatie van een tamelijk overweldigende smaakkracht en elegantie.


    Lees meer

  • 2015 La Spinetta Langhe Nebbiolo DOC

    Maak favoriet

    1 op voorraad

    In het glas heeft de Langhe Nebbiolo een granaatrode kleur met mooie schakeringen (gevolg van de lange rijping van de Nebbiolo-druif op nieuw Frans eiken). In de neus heeft de Nebbiolo van La Spinetta een uitgesproken karakter zoals een goede Nebbiolo betaamt. Truffel, boomschors, cederhout, vijgen, fijne leertonen en een fractie kaneel. Complexe puurheid. In de mond proeven we dat we met deze La Spinetta te maken hebben met een eigenzinnige Nebbiolo - weerbarstig, complex en is een wijn die met overtuiging gelijk binnenkomt. Barolo's en Barbaresco's van topkwaliteit zijn zeer kostbaar – hier een volwaardig en duidelijk vriendelijke geprijsde wijn. Aanrader.
    Lees meer

  • La Spinetta Contratto Vermouth Bianco

    Maak favoriet

    5 op voorraad

    De La Spinetta Contratto Vermouth  Bianco is een mooie witte Italiaanse vermouth is gemaakt met maar liefst 50 ingrediënten waaronder korianderzaad, kaneel, muntblaadjes, gember wortel, kardemom, nootmuskaat en bittere sinaasappelschil waardoor het een heerlijke gekruide vermouth is. Deze aromatische blend is gemaakt op basis van witte wijn met een fijne citroen twist. De Contratta heeft aroma's van munt, gember, brandnetel, alsem, rabarber, sinaasappelschil, hibiscus, salie en behoort tot de beste Vermouth Bianco's die er zijn. Contratto is opgericht in 1867 door Giuseppe Contratto. Contratto heeft een lange en rijke geschiedenis en produceert wijnen die over de hele wereld worden verspreid en voornamelijk in koninklijke huizen. Zo was Contratto ook de persoonlijk leverancier van het Vaticaan alsmede de Italiaanse koninklijke familie. Het bewaken van smaak en kwaliteit is niet eenvoudig. De basiswijn, het versterkende distillaat, het kruidenmengsel, de extractietijd en temperatuur spelen allen een rol in het eindresultaat. Hier waakte Guiseppe Contratto dan ook zeer stipt over. 


    Lees meer

  • La Spinetta Contratto Vermouth Rosso

    Maak favoriet

    6 op voorraad

    De La Spinetta Contratto Vermouth Rosso is een volle Italiaanse vermouth gebaseerd op een recept uit de vroege 19e eeuw, de combinatie van witte wijn verrijkt met Italiaanse brandy en 30 kruiden maken dit een evenwichtige vermouth met een uitzonderlijke smaak ervaring. Contratto is opgericht in 1867 door Giuseppe Contratto. Contratto heeft een lange en rijke geschiedenis en produceert wijnen die over de hele wereld worden verspreid en voornamelijk in koninklijke huizen. Zo was Contratto ook de persoonlijk leverancier van het Vaticaan alsmede de Italiaanse koninklijke familie. Het bewaken van smaak en kwaliteit is niet eenvoudig. De basiswijn, het versterkende distillaat, het kruidenmengsel, de extractietijd en temperatuur spelen allen een rol in het eindresultaat. Hier waakte Guiseppe Contratto dan ook zeer stipt over. De Contratta Rosso heeft aroma's van koriander, laurier, klaver, kaneel, nootmuskaat, zoethout. Dit is niet zomaar een ermouth maar dit is een La Spinetta Contratto!!!


    Lees meer

  • 2012 La Spinetta Pin Monferrarto Rosso

    Maak favoriet

    3 op voorraad

    Een geweldige (krachtige en prachtige) blend van de typische Piedemonte druiven 65% Nebbiolo (van Starderi), 35% Barbera (van Bonci). In het glas is de wijn robijnrood tegen het zwart aan met een dakpannen-rode rand. In de neus is de wijn vol, genereus met een aantrekkelijk boeket waarin de Barbera-druif prominent aanwezig is. Rozijnen, zwarte chocolade, tonkaboon, dadels en subtiel houtteer, zoete zwarte kersen, pruimen, bloemen, tabak en wierook zijn enkele van de noten die deze geweldige wijn voortbrengt. In de mond is deze medium tot full-bodied wijn subtiel maar ook zeer krachtige met solide, fijnkorrelige tannines. Complex, Karakter, Finesse en Fascinerend
    Lees meer

  • 2013 La Spinetta Barbera d'Alba Gallina DOC

    Maak favoriet

    5 op voorraad

    De La Spinetta Barbera d'Alba Gallina is rijk, krachtig met een complexe structuur. De wijn heeft een opvallend rijk boeket met een prachtige vruchtenconcentratie en een ademende frisheid. Pruimen, mokka, zoethout, ceder en kruiden onderscheiden we in de neus. In de mond heeft deze prachtige Barbera een fluwelen textuur en voelt erg zacht aan. Complex en delicaat en warmte frisheid gaan in de La Spinetta Gallina geweldig samen. Een van de allermooiste Barbera's die er zijn en een ultieme dineer-wijn. Zoals alle wijn van La Spinetta heeft deze Barbera D'Alba ook een prachtig drinkvenster (2025+).
    Lees meer

  • 2011 La Spinetta Barbaresco Vigneto Starderi

    Maak favoriet

    4 op voorraad

    In het glas is de wijn bijna roestig robijnrood met de schakering dakpannenrood door de lange rijping op eikenhout. In de neus heeft de La Spinetta Starderi een zeer verfijnde complexe expressie van kreupelhout, leder, espresso, herfstbladeren maar na wat lucht komen ook de rode vruchten (framboos en pruim) en de bloemen (roos, viooltjes) naar voren. In de mond krijg je van de Starderi een waarlijk smaak-explosie. Veel power en kracht - een wijn met spierballen maar ook zeer verfijnde tannines en een zinderende nadronk. De La Spinetta Starderi mag niet ontbreken in de verzameling van liefhebbers van Barolo's en Nebbiolo-wijnen.
    Lees meer

9 artikel(en)

Toon per pagina

Van hoog naar laag sorteren

Laatste recensies

Over Bierzo en de Mencia druif wordt veel geschreven. Nog geen ervaring mee, start met deze wijn uw kennismaking. Mooie prijs-kwaliteit.

- Daan
Bekijk meer recensies

Een moment geduld a.u.b...


{{var product.name}}
is toegevoegd aan uw winkelwagen

Verder winkelen
Naar kassa en afrekenen