Telefonisch bestellen mogelijk. Bel: +31 78 6450615. Ook bereikbaar via WhatsApp: (0)6 108 34396. Openings- en bezorgtijden klik hier

Wijn Spijs keuze: wat drinken we bij kaas

Een mooi kaasplateau met wijn na het diner of bij de borrel is altijd genieten. U komt daarbij voor de keuze te staan: welke wijn past het best bij welke kaas? Een niet onbelangrijke keuze want veel kazen komen nog beter tot hun recht wanneer ze gecombineerd worden met de juiste wijn. Lang niet iedere kaas-wijn-combinatie is geschikt vanwege de verschillende zoutgehaltes, zuurgraden en tannines in de wijn.

De vroegere richtlijn dat er bij kaas altijd een rode wijn moest worden geserveerd is in de meeste gevallen achterhaald. De wijnkeuze bij kaas vraagt om een meer genuanceerde aanpak vanwege zijn gezouten karakter en vaak uitgesproken smaak.

Lees meer

3 artikel(en)

Toon per pagina

Van hoog naar laag sorteren
  • 2013 Inglenook Blancaneaux

    Maak favoriet

    1 op voorraad

    Deze Inglenook 'Blancaneaux' is een mooie witte wijn gemaakt van een blend van 41% Roussanne, 36% Marsanne en 23% Viognier. Van deze wijn wordt erg weinig geproduceerd en hij groeit ook op een relatief kleine wijngaard die wijnstokken van hoge kwaliteit heeft; de wijnstokken zijn meer dan 10 jaar oud en hierdoor komt er meer complexiteit in de druiven. De Marsanne en de Rousanne geven deze Inglenook mineraliteit terwijl de Viognier zorgt voor fruitigheid. De 2012 van de Blancaneaux reeks is de beste wijn in deze reeks volgens het wijnhuis zelf, de weersomstandigheden waren perfect voor het groeien van de druiven en daardoor is deze wijn zo verschikkelijk lekker. Francis Coppola kocht in 1975 het oude Inglenook met als doel het historische château in zijn oorspronkelijke vorm te herstellen ; de wijngaarden te herenigen en wijnen van wereldklasse te creëren.
    Lees meer

  • 2011 Inglenook Cask Cabernet Sauvignon

    Maak favoriet

    1 op voorraad

    Deze Inglenook 'Cask' is een rode wijn gemaakt van 85% Cabernet Sauvignon, 12% Cabernet Franc en 3% Merlot. De Cask wijnen werden tussen 1934 en 1964 geproduceerd in de 'Gouden tijd' van het domein Inglenook en de familie Coppola besloot in 1995 de productie door van de Cask wijnen te herstarten. De Cask wijnen worden geplaatst bij de beste Cabernets ter wereld en krijgen veel lof van wijnkenners. Voor de Cask wijnen worden 50% nieuw hout gebruikt dat bestaat uit 85% Frans eikenhout en 15% Amerikaans eikenhout. De 2011 Inglenook Cask is subtiel en mooi rond in de mond en heeft geurige noten van bramen, kersen en zwarte bessen, een fruitige wijn dus. Deze Cask heeft een mooie structuur met heerlijke tannines, de balans tussen de smaken en de structuur zorgt voor een geweldig Cabernet en dat deze bij de beste hoort is vanzelfsprekend. Francis Coppola kocht in 1975 het oude Inglenook met als doel het historische château in zijn oorspronkelijke vorm te herstellen ; de wijngaarden te herenigen en wijnen van wereldklasse te creëren.


    Lees meer

  • 2011 Inglenook Rubicon

    Maak favoriet

    1 op voorraad

    Deze Inglenook 'Rubicon' is een rode wijn gemaakt van een blend van 90% Cabernet Sauvignon en 10% Petit Verdot. De Rubicon heet ook wel 'The flagship wine of Inglenook', dit houdt in dat de Rubicon de kenmerkende wijn van Inglenook is. Voor deze Inglenook worden alleen de beste druiven gebruikt die geselecteerd worden van de beste wijngaarden. De Rubicon wordt 18 maanden lang op eikenhout gerijpt na de fermentatie van een week. De omstandigheden in dit jaar waren niet zoals ze normaal zijn en er werd eerst gedacht dat de productie slecht zou zijn, maar doordat de omstandigheden niet geweldig waren is er onverwachts een wijn gemaakt die een geweldige balans van smaken heeft. De wijn heeft complexe aroma's van grafiet, donker rode bessen en bloemen. Francis Coppola kocht in 1975 het oude Inglenook met als doel het historische château in zijn oorspronkelijke vorm te herstellen ; de wijngaarden te herenigen en wijnen van wereldklasse te creëren.
    Lees meer

3 artikel(en)

Toon per pagina

Van hoog naar laag sorteren

Laatste recensies

Geweldige wijn voor een mooie prijs

- Rudi
Bekijk meer recensies

Een moment geduld a.u.b...


{{var product.name}}
is toegevoegd aan uw winkelwagen

Verder winkelen
Naar kassa en afrekenen