Telefonisch bestellen mogelijk. Bel: +31 78 6450615. Ook bereikbaar via WhatsApp: (0)6 108 34396. Openings- en bezorgtijden klik hier

Wijn Spijs keuze: wat drinken we bij kaas

Een mooi kaasplateau met wijn na het diner of bij de borrel is altijd genieten. U komt daarbij voor de keuze te staan: welke wijn past het best bij welke kaas? Een niet onbelangrijke keuze want veel kazen komen nog beter tot hun recht wanneer ze gecombineerd worden met de juiste wijn. Lang niet iedere kaas-wijn-combinatie is geschikt vanwege de verschillende zoutgehaltes, zuurgraden en tannines in de wijn.

De vroegere richtlijn dat er bij kaas altijd een rode wijn moest worden geserveerd is in de meeste gevallen achterhaald. De wijnkeuze bij kaas vraagt om een meer genuanceerde aanpak vanwege zijn gezouten karakter en vaak uitgesproken smaak.

Lees meer

4 artikel(en)

Toon per pagina

Van hoog naar laag sorteren
  • 2015 Domaine Hubert Lignier Morey St Denis 1er Cru Vieilles Vignes

    Maak favoriet

    6 op voorraad

    De 2015 Morey St Denis 1er Cru Vieilles Vignes is afkomstig is van oude wijngaarden in Faconnières en Chenevery die altijd zeer kleine bessen produceren. De wijn biedt een boeket van rood en zwart fruit, donkere grondtonen, rauwe cacao en potlood voorzichtig ingelijst met nieuw eikenhout. In de mond is het vol en multidimensionaal, met een diepe kern van fruit en fraaie sappige mondgevoel die in de lange afdronk doorloopt. De tannines zijn prachtig geïntegreerd met het fruit. Het drinkvenster is immens (2060+)
    Lees meer

  • 2012 Domaine Hubert Lignier Les Chaffots

    Maak favoriet

    2 op voorraad

    Deze topwijn van Hubert Lignier, 'Les Chaffots', is gemaakt van 100% pinot noir druiven, wat zeer kenmerkend is voor de wijnen uit Morey Saint Denis. De wijngaarden van deze Lignier bevindt zich op de meest elite locaties van Morey Saint Denis, en dit is zeker terug te vinden in de complexiteit van de wijn. De wijngaarden waarvan de 'Les Chaffots' gemaakt wordt zijn nu ongeveer 30 jaar oud, en de immense kracht van de wijn begint te verschijnen, elk jaar van de 'Les Chaffots' wordt beter en dit jaar is dan ook de beste tot nu toe. Wat deze Lignier ook zo mooi maakt is dat de wijngaarden veel beter in de zon staan door de locatie. In de mond is deze wijn mooi gebalanceerd tussen de zuurgraad en de sappigheid.
    Lees meer

  • 2012 Domaine Hubert Lignier 1er Cru La Perrière

    Maak favoriet

    2 op voorraad

    Deze Premier Cru van Hubert Lignier, 'La Perriere', is gemaakt van 100% pinot noir druiven uit wijngaarden gelegen in Gevrey-Chambertin, wat een van de andere gebieden van Domaine Hubert Lignier is. Het profiel van deze Lignier is heerlijk vlezig en is mooi elegant. Voor de neus is deze wijn heel precies vol van complexe aroma's en in de mond is de smaak robuust met heerlijke tanines en een perfecte zuurgraad, werkelijk een genot voor mond en neus. Dit is een wijn die je nog vele jaren kunt bewaren en daarvan alleen maar beter gaat worden, echter nu opdrinken is ook echt geen straf. De ''La Perrière' gemaakt uit de 40 jaar oude wijngaarden ten zuiden van het wijnhuis is een wijn waarvan je niet genoeg kan krijgen!
    Lees meer

  • 2012 Domaine Hubert Lignier Chambolle Musigny 1er Cru les Baudes

    Maak favoriet

    3 op voorraad

    Deze Premier Cru van Hubert Lignier, 'Les Baudes', is gemaakt van 100% pinot noir druiven uit wijngaarden gelegen in Chambolle Musigny, wat een van de andere gebieden van Domaine Hubert Lignier is. De wijn wordt gemaakt van een klein perceel gelegen onder de Grand Cru Bonnes-Mares. Doordat deze wijngaarden ongeveer 40 jaar oud zijn heeft deze Lignier grote diepte, complexe aroma's en een mooie structuur. De combinatie van concentratie, structuur en finesse is wat deze Lignier zo mooi maakt, een typische wijn voor het Chambolle Musigny gebied en een 'must have' voor je wijnkelder!
    Lees meer

4 artikel(en)

Toon per pagina

Van hoog naar laag sorteren

Laatste recensies

Over Bierzo en de Mencia druif wordt veel geschreven. Nog geen ervaring mee, start met deze wijn uw kennismaking. Mooie prijs-kwaliteit.

- Daan
Bekijk meer recensies

Een moment geduld a.u.b...


{{var product.name}}
is toegevoegd aan uw winkelwagen

Verder winkelen
Naar kassa en afrekenen