Telefonisch bestellen mogelijk. Bel: +31 78 6450615. Ook bereikbaar via WhatsApp: (0)6 108 34396. Openings- en bezorgtijden klik hier

Wijn Spijs keuze: wat drinken we bij kaas

Een mooi kaasplateau met wijn na het diner of bij de borrel is altijd genieten. U komt daarbij voor de keuze te staan: welke wijn past het best bij welke kaas? Een niet onbelangrijke keuze want veel kazen komen nog beter tot hun recht wanneer ze gecombineerd worden met de juiste wijn. Lang niet iedere kaas-wijn-combinatie is geschikt vanwege de verschillende zoutgehaltes, zuurgraden en tannines in de wijn.

De vroegere richtlijn dat er bij kaas altijd een rode wijn moest worden geserveerd is in de meeste gevallen achterhaald. De wijnkeuze bij kaas vraagt om een meer genuanceerde aanpak vanwege zijn gezouten karakter en vaak uitgesproken smaak.

Lees meer

2 artikel(en)

Toon per pagina

Van hoog naar laag sorteren
  • González Byass, Tío Pepe en Rama

    Maak favoriet

    3 op voorraad

    De Tio Pepe en Rama is de exclusieve variant van de Fino Tio Pepe van het fraaie huis González Byass. De  ‘Tio Pepe en Rama’ is een sherry in z’n puurste vorm doordat deze ongefilterd is en dus direct uit het vat komt. Ieder jaar worden hiervoor de beste vaten geselecteerd en een gelimiteerd aantal uitgebracht.  "En rama" is een uitdrukking die ooit werd gebruikt om te verwijzen naar wijn in zijn meest delicate staat, vóór de normale processen van stabilisatie  en filtering. "En Rama" drukt het unieke karakter van Sherry uit: de doordringende aroma's van de kelders en de intensiteit van de sluier van "bloem", de gist die in wisselwerking staat met de wijn en haar een een uniek en delicaat karakter geeft.

    91+/100 Parker


    Lees meer

  • Gonzalez Byass Fino Dos Palmas

    Maak favoriet

    5 op voorraad

    González Byass, een van de grootste wijnhuizen van Jerez, is nog steeds een familiewijnmakerij die wordt voorgezeten door de 5e generatie van de familie González. De Fino Dos Palmas heeft ruim 8 jaar mogen rijpen onder zijn Flor en is een zeer aromatisch, open en expressieve sherry met een diep gouden kleur en een intense neus met aroma's van pekel, de zee, kamille en aroma's afgeleid van zijn oxidatieve veroudering.. Het gehemelte is scherp, krijtachtig, ziltig droog en intens met een lange en een lekkere  bittere nasmaak die na het slikken in je gehemelte blijft hangen. Dit is een fantastische oude Fino waar slechts. 2.000 flessen van een halve liter van zijn gevuld. 

    93/100 Parker


    Lees meer

2 artikel(en)

Toon per pagina

Van hoog naar laag sorteren

Laatste recensies

Over Bierzo en de Mencia druif wordt veel geschreven. Nog geen ervaring mee, start met deze wijn uw kennismaking. Mooie prijs-kwaliteit.

- Daan
Bekijk meer recensies

Een moment geduld a.u.b...


{{var product.name}}
is toegevoegd aan uw winkelwagen

Verder winkelen
Naar kassa en afrekenen