Telefonisch bestellen mogelijk. Bel: +31 78 6450615. Ook bereikbaar via WhatsApp: (0)6 108 34396. Openings- en bezorgtijden klik hier

Wijn Spijs keuze: wat drinken we bij kaas

Een mooi kaasplateau met wijn na het diner of bij de borrel is altijd genieten. U komt daarbij voor de keuze te staan: welke wijn past het best bij welke kaas? Een niet onbelangrijke keuze want veel kazen komen nog beter tot hun recht wanneer ze gecombineerd worden met de juiste wijn. Lang niet iedere kaas-wijn-combinatie is geschikt vanwege de verschillende zoutgehaltes, zuurgraden en tannines in de wijn.

De vroegere richtlijn dat er bij kaas altijd een rode wijn moest worden geserveerd is in de meeste gevallen achterhaald. De wijnkeuze bij kaas vraagt om een meer genuanceerde aanpak vanwege zijn gezouten karakter en vaak uitgesproken smaak.

Lees meer

1 artikel(en)

Toon per pagina

Van hoog naar laag sorteren
  • 2011 Giovanni Chiappini Guado di Gemoli Superiore DOC Bolgheri

    Maak favoriet

    7 op voorraad

    De Giovanni Chiappini is een blend van Cabernet Sauvignon 80%, Merlot 20% en behoort tot het vlaggenschip van Giovanni. De cabernet in de Itallianse bolgheri zorgt voor kracht en finesse terwijl het kleiner gedeelte aan Merlo zachte kersnuances toevoegt aan het bouquet. De wijn heeft gedurende 18 maanden mogen rijpen in eiken waarvan 50% in nieuwe Franse eiken vaten. De Bolgheri Superiore Guado de 'Gemoli is een donkere en broeierige wijn met grote kruidenintensiteit en donkere fruitlagen die langzaam laag voor laag per keer afschilfert. De wijn heeft ook mooie minerale tonen en is full bodied in de mond. Geef de wijn nog een jaar of 6 om te rijpen en zal perfect op dronk zijn (en blijft dat voor de komende 10 jaar). Qua niveau een Sassicaia of Ornellaia maar dan meer dan de helft goedkoper.
    Lees meer

1 artikel(en)

Toon per pagina

Van hoog naar laag sorteren

Laatste recensies

De wijnen van Rubinelli hadden we in ons Veneto line up. Stuk voor stuk winnaar in de blindproeverij. Bij deze Superiore waren wel veel overeenkomst met de duidelijk prijziger Amarone. Rozijn, beetje peper, fris en wederom niet zo zoetig als de andere VALPOL vaak waren .

- Jens
Bekijk meer recensies

Een moment geduld a.u.b...


{{var product.name}}
is toegevoegd aan uw winkelwagen

Verder winkelen
Naar kassa en afrekenen