Telefonisch bestellen mogelijk. Bel: +31 78 6450615. Ook bereikbaar via WhatsApp: (0)6 108 34396. Openings- en bezorgtijden klik hier

Wijn Spijs keuze: wat drinken we bij kaas

Een mooi kaasplateau met wijn na het diner of bij de borrel is altijd genieten. U komt daarbij voor de keuze te staan: welke wijn past het best bij welke kaas? Een niet onbelangrijke keuze want veel kazen komen nog beter tot hun recht wanneer ze gecombineerd worden met de juiste wijn. Lang niet iedere kaas-wijn-combinatie is geschikt vanwege de verschillende zoutgehaltes, zuurgraden en tannines in de wijn.

De vroegere richtlijn dat er bij kaas altijd een rode wijn moest worden geserveerd is in de meeste gevallen achterhaald. De wijnkeuze bij kaas vraagt om een meer genuanceerde aanpak vanwege zijn gezouten karakter en vaak uitgesproken smaak.

Lees meer

9 artikel(en)

Toon per pagina

Van hoog naar laag sorteren
  • 2016 Enate Gewurztraminer

    Maak favoriet

    2016 Enate Gewurztraminer

    Aanbiedingsprijs: € 13,75

    Normale prijs: € 14,75

    2 op voorraad

    De Enate Gewurztraminer heeft een complex en weelderig neus, boordevol honing, rozen en specerijen. In de mond is het een vlezige, mollige wijn die ondanks zijn droge karakter een zoetige impressie achterlaat. Geweldig als zwoel aperitief of ‘chill-out’ lounge wijn.
    Lees meer

  • 2017 Enate Gewurztraminer

    Maak favoriet

    6 op voorraad

    De Enate Gewurztraminer heeft een complex en weelderig neus, boordevol honing, rozen en specerijen. In de mond is het een vlezige, mollige wijn die ondanks zijn droge karakter een zoetige impressie achterlaat. Geweldig als zwoel aperitief of ‘chill-out’ lounge wijn.
    Lees meer

  • 2017 Gramona Gessami Blanco

    Maak favoriet

    3 op voorraad

    De Gramona Gessami Blanco is een aromatische droge witte wijn die bestaat uit abrikozen, bloemen en mineralen. Deze elegante witte wijn is goed in combinatie met paté, (vette) vis, Aziatische gerechten, maar is ook zeker geschikt als apéritief. De Miscatel en Savignon Blanc maken deze Gramona tot een zeer elegante wijn.
    Lees meer

  • 2011 Gramona Vi de Glass Gewurztraminer 0.375 ltr

    Maak favoriet

    1 op voorraad

    Jaume Gramona maakt hier een ‘Vi de Glass’ met het karakter van een ‘Eiswein’ uit Duitsland of Oostenrijk, zonder de klimatologische omstandigheden tijdens de oogst. De enige manier om die intensiteit te bekomen is het bevriezen van de druiven met droogijs. Nadien volgt een verdere vinificatie zoals voor een Eiswein. Geen vatrijping. Zoals bij alle wijnen van Gramona werkt men hier ook volgens de biologische principes dus geen gif of kunstmest. De Vi de Glass Gewurztraminer is een intense zoete wijn, rijk en vol van geur met toch veel frisheid en een goede integratie van de aciditeit. Kruidige exotische toetsen, infusie van geuren en smaken: citrus, lychee, abrikoos, rozen. Zeer complex geheel met een niet al te uitgesproken Gewürztraminer-karakter.
    Lees meer

  • 2013 Domaine Ostertag Fronholz Gewürztraminer

    Maak favoriet

    15 op voorraad

    De Ostertag Fronholz Gewürztraminer Vendange Tardive heeft een opvallend lichte kleur voor dit type wijn, De smaak is het best te beschrijven als delicaat en zoet met in de neus fraaie tonen van kruidnagel, peper, zomerbloemen en rozen-blaadjes . Het knappe zoals alle wijnen van Ostertag blijft dan toch weer de ongekende frisheid. Biologische schoonheid
    Lees meer

  • 2013 Domaine Weinbach Gewurztraminer Altenbourg

    Maak favoriet

    5 op voorraad

    De Altenbourg Gewurztraminer is is een heldere, frisse wijn met geconcentreerde fruitaroma's en een smakelijke botrytis-smaken met licht rokerige neus. In de mond is wijn lichtzoet, weelderig en full bodied. Het is rijke, ronde en intense wijn maar ook zeer elegant en gestructureerd door stevige tannines. Er is een fascinerende delicatesse in de afwerking welke lang en pittig is en zelfs ietwat ziltig. Al met al weer een waanzinnige wijn van Weinbach en geniet van deze wijn als aperitief of met pittige, zoete en zure gerechten, of bij pittige kazen. De wijn heeft 93+/100 Parkerpunten gekregen.
    Lees meer

  • 2013 Domaine Weinbach Gewurztraminer Grand Cru Furstentum

    Maak favoriet

    1 op voorraad

    Domaine Weinbach dat ook bekend is onder de naam Clos des Capucins, is niet alleen een van allerbeste domaines van de Elzas, de verfijnde en geconcentreerde witte wijnen worden zelfs tot de beste ter wereld gerekend. Druiven worden met de hand geplukt waarbij zeer streng geselecteerd wordt op de perfecte rijpheid. 

    De 2013 Gewurztraminer Grand Cru Furstentum is een geweldige wijn. Helder goud geel van kleur. In de neus zeer expressieve aroma's van exotisch fruit, kweepeer, gedroogde rozenblaadjes en kamperfoelie. In het smaakpalet gekonfijte sinaasappel, lychees, theeblaadjes, duidelijk restzoet en een vleug van botrytis. Een afdronk die vol, krachtig en zeer complex is en die begeleid wordt door nerveus frisse zuren. 



    Lees meer

  • 2006 Domaine Weinbach Gewurztraminer Mambourg Selection de Grains Nobles

    Maak favoriet

    5 op voorraad

    De late oogst, Sélection de Grains Nobles zijn wijnen die tot de absolute eredivise behoren van dessert-wijnen. Dit zijn uitzonderlijke wijnen, opmerkelijk door hun grote aromatische complexiteit, schaars concentratie en perfecte balans.De Weinbach 2006 Gewurztraminer Mambourg Selection de Grains Nobles is een voorbeeld van wat botrytis kan doen met een wijn en de specialist in de Elzas is hier zonder enig twijfel Weinbach. Muskus, lelies, salie, kweepeer, aardbeienjam stuiven uit het glas en blijven als glycerine in het gehemelte hangen. De wijn is geladen met zoethout maar blijft toch zo fraai ingehouden en heeft een frisheid en is ozo complexe. De wijn is verbazingwekkend geconcentreerd en bijna fascinerend. Deze (dessert)wijn is zeker aan de prijs maar slechts een fractie van bijvoorbeeld een Yquem. Het drinkvenster is ongekend. Wij hebben dit op 2050 staan maar naar alle waarschijnlijk kan dit ook gerust 2075+ zijn.

    Lees meer

  • 2010 Domaine Weinbach Gewurztraminer Altenbourg Selection de Grains Nobles

    Maak favoriet

    2 op voorraad

    De late oogst, Sélection de Grains Nobles zijn wijnen die tot de absolute eredivise behoren van dessert-wijnen. De Selection de Grains Nobles van Weinbach worden verkregen door rigoureus slechts alleen zeer geselecteerde druiven te plukken met edelrot. Dit is echte nectar, dicht en evenwichtig. Grains Nobles zijn uiterst zeldzaam met een zeer zeer kleine productie. Ongekend fraai en uniek is Weinbach's 2010 Gewurztraminer Altenbourg Selection de Grains Nobels. Heerlijk voor nu maar ook prima om nog 50 jaar in kelder te houden (niet doen hoor!!). Kummel, florale essences, turfachtige rokerigheid zoals bij een Islay whisky, gekonfijte citroenschil en amandel-extract, met mooie tonen van honing en karamel. eenmaal in de mond is de wijn sappig met grapefruit en ananas met aanzienlijke mate van verfrissing. Dit is een zeldzaam fraaie dessert-wijn. Prijzig maar vergelijk maar eens met een Ch D'Yquem. Dit is zeker zo fraai!!!


    Lees meer

9 artikel(en)

Toon per pagina

Van hoog naar laag sorteren

Laatste recensies

Over Bierzo en de Mencia druif wordt veel geschreven. Nog geen ervaring mee, start met deze wijn uw kennismaking. Mooie prijs-kwaliteit.

- Daan
Bekijk meer recensies

Een moment geduld a.u.b...


{{var product.name}}
is toegevoegd aan uw winkelwagen

Verder winkelen
Naar kassa en afrekenen