Telefonisch bestellen mogelijk. Bel: +31 78 6450615. Ook bereikbaar via WhatsApp: (0)6 108 34396. Openings- en bezorgtijden klik hier

Wijn Spijs keuze: wat drinken we bij kaas

Een mooi kaasplateau met wijn na het diner of bij de borrel is altijd genieten. U komt daarbij voor de keuze te staan: welke wijn past het best bij welke kaas? Een niet onbelangrijke keuze want veel kazen komen nog beter tot hun recht wanneer ze gecombineerd worden met de juiste wijn. Lang niet iedere kaas-wijn-combinatie is geschikt vanwege de verschillende zoutgehaltes, zuurgraden en tannines in de wijn.

De vroegere richtlijn dat er bij kaas altijd een rode wijn moest worden geserveerd is in de meeste gevallen achterhaald. De wijnkeuze bij kaas vraagt om een meer genuanceerde aanpak vanwege zijn gezouten karakter en vaak uitgesproken smaak.

Lees meer

9 artikel(en)

Toon per pagina

Van hoog naar laag sorteren
  • 2015 Gaja Ca'Marcanda Promis

    Maak favoriet

    5 op voorraad

    Angelo Gaja is toch beroemd van de Barolo? Ja hoor maar ook degene die achter deze prachtige super Tuscan zit uit de wijngaard CA"Marcanda in de Bolgheri. De wijn is donker geconcentreerd met dikke tonen van zwarte teer, espresso, gekonfijte kersen, kruidnagel en bittere chocolade. Ondanks dat de wijn vol, krachttig is in de mond is de wijn ook erg elegant en verfijnd.
    Lees meer

  • 2016 Gaja Ca'Marcanda Promis

    Maak favoriet

    35 op voorraad

    Angelo Gaja is toch beroemd van de Barolo? Ja hoor maar ook degene die achter deze prachtige super Tuscan zit uit de wijngaard CA"Marcanda in de Bolgheri. De wijn is donker geconcentreerd met dikke tonen van zwarte teer, espresso, gekonfijte kersen, kruidnagel en bittere chocolade. Ondanks dat de wijn vol, krachttig is in de mond is de wijn ook erg elegant en verfijnd.
    Lees meer

  • 2016 Gaja Ca'Marcanda Magari IGT

    Maak favoriet

    16 op voorraad

    De Super Tuscan van Angelo Gaja van de wijngaard CA"Marcanda in de Bolgheri. De Magari (50% Merlot en 25% elk Cabernets Sauvignon en Franc) is een donkere en moderne wijn met fraaie tonen van donker fruit, bramen jam, specerijen en tabak dicht op elkaar geweven. De Magari is een bordeaux-blend gemaakt met Italiaanse finesse. Het mondgevoel is uiterst luxueus met eiken, geroosterde amandelen en ceder in de finale. Zo fraai!!! 95/100 Parkerpunten.
    Lees meer

  • 2016 Gaja Rossj-Bass Chardonnay

    Maak favoriet

    16 op voorraad

    Deze Chardonnay van Angelo Gaja komt van de wijngaarden uit Piemonte, die zijn aangeplant in 1984. De naam is opgebouwd uit twee elementen Bass, dit betekent het lagere deel van de wijngaarden en Ross is de naam van een van Angelo's dochters, genaamd Rosanna. De Rossj-Bass Chardonnay is een goed geparfumeerde wijn met geuren van citrusfruit, honing en bloemen. Met voldoende spanning, de juiste zuurbalans en fris-sprankelende afdronk kan deze wijn met gemak gerekend worden tot de elegantste van de wereld. De smaak is vol, complex, romig, licht kruidig, met een voortreffelijke lange afdronk.Voor wie veel geduld heeft: 3-5jaar flesrijping is aan te raden.
    Lees meer

  • 2010 Gaja Ca'Marcanda Camarcanda

    Maak favoriet

    2 op voorraad

    De Gaja Camaarcanda Bolgheri is vernoemd naar het hele project van Gaja in Castagneto Carducci te Bolgheri. De Camarcanda is een assemblage van merlot, cabernet sauvignon en cabernet franc van de terre chiare of lichte grond met klei, zand, lei en stenen. De percelen liggen op terrassen op een hoogte tussen 70 en 200 meter boven de zeespiegel. Elke druivenvariëteit wordt afzonderlijk gefermenteerd waarna ze voor de malolactische gisting bij elkaar worden gebracht in de verhouding 50% merlot, 40% cabernet sauvignon en 10% cabernet franc. De Gaja Camaarcanda Bolgheri is in zijn jeugd een tannineuze wijn met krachtige aroma’s van rood fruit en kruiden. De smaak is vol en complex, met een lang aanhoudende afdronk. Met het verstrijken van de tijd wordt deze Camarcanda geraffineerder. 


    Lees meer

  • 2011 Gaja Pieve Santa Restituta Brunello di Montalcino Sugarille (licht beschadigd label)

    Maak favoriet

    1 op voorraad

    LICHT BESCHADIGD LABEL - ZIE FOTO

    Het fameuze huis van Gaja uit Piemonte koopt in 1994 zijn eerste eigendom in Toscane, Pieve S. Restituta, in Montalcino. Het domein verspreidt zich over 27 hectare aan wijngaarden waaruit zijn 3 Brunello’s di Montalcino geproduceerd worden: Rennina, Sugarille et Brunello di Montalcino. De Brunello di Montalcino Sugarille is oogverblindend en heeft een prachtige intense diepe kleur. In de neus vinden we donker en rijp fruit zoals pruimen en kersen, leder, zoethout en een vleugje kruidnagel met ietwat rokerige tonen komen tot leven in deze geweldige Brunello. De Sugarille beschikt over ongelooflijke intensiteit en kracht. De tannines zijn groot en imposant dus deze wijn moet je niet te vroeg gaan drinken. De 2011 is een geweldig jaar en heeft maar liefst 95 parkerpunten gekregen.  Het heeft een geweldig bewaar potentieel van 20+jaren


    Lees meer

  • 2011 Gaja Pieve Santa Restituta Brunello di Montalcino Sugarille

    Maak favoriet

    3 op voorraad

    Het fameuze huis van Gaja uit Piedemonte koopt in 1994 zijn eerste eigendom in Toscane, Pieve S. Restituta, in Montalcino. Het domein verspreidt zich over 27 hectare aan wijngaarden waaruit zijn 3 Brunello’s di Montalcino geproduceerd worden: Rennina, Sugarille et Brunello di Montalcino. De Brunello di Montalcino Sugarille is oogverblindend en heeft een prachtige intense diepe kleur. In de neus vinden we donker en rijp fruit zoals pruimen en kersen, leder, zoethout en een vleugje kruidnagel met ietwat rokerige tonen komen tot leven in deze geweldige Brunello. De Sugarille beschikt over ongelooflijke intensiteit en kracht. De tannines zijn groot en imposant dus deze wijn moet je niet te vroeg gaan drinken. De 2011 is een geweldig jaar en heeft maar liefst 95 parkerpunten gekregen.  Het heeft een geweldig bewaarpontentiel van 20+jaren


    Lees meer

  • 2015 Gaja Barbaresco

    Maak favoriet

    2 op voorraad

    Het historische paradepaardje en de belangrijkste wijn van de familie is daarbij de ‘Barbaresco’! Deze wordt net zoals de Barolo uit de Nebbiolo-druif gewonnen en werd eerst bij Gaja van een overdaad aan harde tannines bevrijd, wat de wijn toegankelijker maakte en hem een veelvoud aan finesses verleende. De Barbaresco wordt ook wel ‘Koninginnewijn’ genoemd van Gaja en heeft een prachtige geur van cassis en kersen, leder en aarde, tabak en drop. Bij alle kracht en volheid die karakteristiek zijn voor wijnen van de Nebbiolo-druif, staat hij bekend om zijn elegantie en fijne zijdeachtige tannine. De Barbaresco is een samensmelting van briljante fijnheid en extreme concentratie. Vol van finesses en uiterst aromatisch.
    Lees meer

  • Gaja Ca'Marcanda Collection 04/05/06/07/08/09 Bolgheri

    Maak favoriet

    1 op voorraad

    De Gaja Ca Marcanda Bolgheri is vernoemd naar het hele project van Gaja in Castagneto Carducci te Bolgheri. De Camarcanda is een assemblage van merlot, cabernet sauvignon en cabernet franc van de terre chiare of lichte grond met klei, zand, lei en stenen.  Deze kist is een absoluut collectors item en bevat 5 jaargangen van Ca'Marcanda namelijk de 2004, 2005, 2006, 2007 en 2008. Onder het tabje Ratings vindt u de beoordelingen over deze wijn en zult u ook concluderen dat dit u hiermee een unieke collectie in handen heeft. Zie onderstaand de ratings van de WineAdvocate (Parker) van de jaargangen en de gemiddelde prijs per fles. Op 2005 na zijn alle jaargangen beoordeeld en ontvangen consistente hoge beoordelingen.


    Lees meer

9 artikel(en)

Toon per pagina

Van hoog naar laag sorteren

Laatste recensies

Over Bierzo en de Mencia druif wordt veel geschreven. Nog geen ervaring mee, start met deze wijn uw kennismaking. Mooie prijs-kwaliteit.

- Daan
Bekijk meer recensies

Een moment geduld a.u.b...


{{var product.name}}
is toegevoegd aan uw winkelwagen

Verder winkelen
Naar kassa en afrekenen