Telefonisch bestellen mogelijk. Bel: +31 78 6450615. Ook bereikbaar via WhatsApp: (0)6 108 34396. Openings- en bezorgtijden klik hier

Wijn Spijs keuze: wat drinken we bij kaas

Een mooi kaasplateau met wijn na het diner of bij de borrel is altijd genieten. U komt daarbij voor de keuze te staan: welke wijn past het best bij welke kaas? Een niet onbelangrijke keuze want veel kazen komen nog beter tot hun recht wanneer ze gecombineerd worden met de juiste wijn. Lang niet iedere kaas-wijn-combinatie is geschikt vanwege de verschillende zoutgehaltes, zuurgraden en tannines in de wijn.

De vroegere richtlijn dat er bij kaas altijd een rode wijn moest worden geserveerd is in de meeste gevallen achterhaald. De wijnkeuze bij kaas vraagt om een meer genuanceerde aanpak vanwege zijn gezouten karakter en vaak uitgesproken smaak.

Lees meer

6 artikel(en)

Toon per pagina

Van hoog naar laag sorteren
  • 2017 Fontodi Meriggio Sauvignon Blanc

    Maak favoriet

    12 op voorraad

    Fontodi’s Sauvignon Blanc druiven komen uit de wijngaard La Rota, die richting noorden ligt. Hierdoor hangen de druiven niet de hele dag in de zon en gevoegd bij de hogere ligging van de wijngaard, lukt het wijnmaker Franco Bernabei om een frisse, witte wijn in uw glas te krijgen. Volgens de biodynamische leer gemaakt, dus rekening houdend met de stand van de hemellichamen. Bernabei gebruikt daarbij nergens hout, enkel roestvrij stalen vaten om de pure en frisse citrus smaken van de Sauvignon Blanc druif te behouden. De Fontodi Meriggio is geweldig als aperitief. Schenk in plaats van Sancerre of Marlborough deze dorstlesser eens aan uw vrienden en verraad pas na proeven de Chianti herkomst. Succes verzekerd.

    Deze prachtige wijn smaakt ook heerlijk bij pastagerechten, wit vlees en magere vis. Ook heerlijk bij een vegetarische maaltijd.


    Lees meer

  • 2007 Fontodi Syrah Case Via

    Maak favoriet

    2007 Fontodi Syrah Case Via

    Aanbiedingsprijs: € 24,95

    Normale prijs: € 34,95

    2 op voorraad

    Met respect voor de natuur, kijkend naar de kleine gebiedjes met het beste micro klimaat, waar de wijngaard samenwerkt met de juiste druiven variëteit om zo een betere, puurdere wijn te krijgen met echte expressie van druif en terroir.
    Lees meer

  • 2014 Fontodi Chianti Classico DOCG

    Maak favoriet

    9 op voorraad

    De Fontodi Chianti Classico is één van de toonaangevende domeinen in het Chianti gebied met eigendom in de allerbeste wijngaarden van Panzano, het "grand cru" gebied in de regio. Deze Fontodi Chianti toont alle kwaliteit van het landgoed en is dus de belangrijkste wijn met 60% van de totale productie. Met de hand geplukt en met respect behandeld (biologisch gecertificeerd) geven de druiven het juiste karakter en elegantie weer. Eén van de top Chianti's in de markt. Een grootse wijn met de juiste houtlagering. Respect voor de natuur staat centraal bij Fontodi dus is het niet verwonderlijk dat ze volledig biologisch gecertificeerd zijn. Deze Chianti is iedere euro waard. 93/100 - James Suckling


    Lees meer

  • 2015 Fontodi Chianti Classico Riserva Gran Selezione Vigna del Sorbo

    Maak favoriet

    33 op voorraad

    Wijnmaker Franco Bernabei voegt ongeveer 10% Cabernet Sauvignon toe aan de Sangiovese druiven uit de Vigna del Sorbo wijngaard voor deze Classico Riserva. Eén van de eerste blends uit de Chianti, waarbij de druiven van de 35 jaar oude Cabernet Sauvignon stokken 1 á 2 weken later geplukt worden dan de Sangiovese druiven. Met hun eigen regels blenden zij een wijn die een zachter mondgevoel geeft, maar daarnaast haar body weet te behouden. Vergisting in temperatuur gecontroleerde tanks met eigen gist voor tenminste 3 weken. 24 maanden rijping in eikenhouten wijnvaten, 50% nieuw, 50% oud. Zeer elegant met een romantische neus van zoete kersen, specerijen, kruidig, zeer geconcentreerd fruit, super elegant, prachtig expressief, rijke en intens, mooie tannine structuur.De term Riserva betekent dat hij nog een jaartje langer in eikenhouten vaten rust dan de ‘gewone’ Classico. Resultaat is zowel kracht als elegantie. Sappig, fruitig en kruidig, kortom, een wijn waar je niet snel genoeg van krijgt, dus haal voldoende voorraad in huis.


    Lees meer

  • 2015 Fontodi Flaccianello Della Pieve

    Maak favoriet

    19 op voorraad

    Wereldwijd op de 8e plaats van de beste rode wijn van Italië. De Fontodi Flaccianello heeft een robijnrode kleur met intense fruitige aroma's van pruimen en kersen, viooltjes en vanille. Volle en sappige smaak dankzij de zachte tannines. De afdronk is complex met impressies van cacao, tabak en fruit. Dit is niet voor niets een van Italie's beste wijnen. Er worden jaarlijks niet veel flessen gemaakt van de Fontodi Flaccianello en de vraag is groot, dus grijp uw kans om deze iconische wijn uit Chianti in huis te halen. Hij kan makkelijk nog tientallen jaren rijpen, mocht u zich kunnen inhouden en het juiste moment van openen willen uitstellen.


    Lees meer

  • Proefdoos Toscaanse Top wijnen

    Maak favoriet

    Proefdoos Toscaanse Top wijnen

    Aanbiedingsprijs: € 99,23

    Normale prijs: € 104,45

    Denk je aan Toscana, dan zie je stadjes op heuveltoppen, wijngaarden omzoomd door cipressen zover het oog reikt.

    Liefhebbers weten dat je overal tussen die landerijen wijnhuizen kunt vinden, waar je ook nog eens kunt proeven... het idee alleen al doet je toch bijna het water in de mond lopen?

    Deze proefdoos bevat alle toppers van Toscane.


    Lees meer

6 artikel(en)

Toon per pagina

Van hoog naar laag sorteren

Laatste recensies

Over Bierzo en de Mencia druif wordt veel geschreven. Nog geen ervaring mee, start met deze wijn uw kennismaking. Mooie prijs-kwaliteit.

- Daan
Bekijk meer recensies

Een moment geduld a.u.b...


{{var product.name}}
is toegevoegd aan uw winkelwagen

Verder winkelen
Naar kassa en afrekenen