Telefonisch bestellen mogelijk. Bel: +31 78 6450615. Ook bereikbaar via WhatsApp: (0)6 108 34396. Openings- en bezorgtijden klik hier

Wijn Spijs keuze: wat drinken we bij kaas

Een mooi kaasplateau met wijn na het diner of bij de borrel is altijd genieten. U komt daarbij voor de keuze te staan: welke wijn past het best bij welke kaas? Een niet onbelangrijke keuze want veel kazen komen nog beter tot hun recht wanneer ze gecombineerd worden met de juiste wijn. Lang niet iedere kaas-wijn-combinatie is geschikt vanwege de verschillende zoutgehaltes, zuurgraden en tannines in de wijn.

De vroegere richtlijn dat er bij kaas altijd een rode wijn moest worden geserveerd is in de meeste gevallen achterhaald. De wijnkeuze bij kaas vraagt om een meer genuanceerde aanpak vanwege zijn gezouten karakter en vaak uitgesproken smaak.

Lees meer

3 artikel(en)

Toon per pagina

Van hoog naar laag sorteren
  • 2014 Domaine Tempier Bandol Cuvee Classique

    Maak favoriet

    23 op voorraad

    In het glas heeft deze pracht Bandol een mooie intense kersenrode kleur en een paarse gloed. In de neus ruiken we de Marques met tijm en rozemarijn en zwart fruit (braam, kers), dadels, laurier en zelfs wat leer en tabak. In de mond vangt deze wijn gelijk genereus aan met een geweldige complexiteit en een fluwelen textuur. Fraaie krachtige tannines en een relatief lage zuurgraad. Parker spreekt in zijn beoordeling over "A classic, textbook red Bandol that shows the vintage nicely". Het drinkvenster van de Tempier Bandol is zeker 15-20 jaar. De Tempier Bandol wordt ook wel gezien als de ultieme wijn bij wild en gebraad. Wine Spectator: 93/100
    Lees meer

  • 2015 Domaine Tempier Tourtine Bandol

    Maak favoriet

    3 op voorraad

    Domaine Tempier is zonder twijfel het meest bekende landgoed uit de Bandol. De Tourtine wijngaard ligt op een hoogte van ca 250 meter in de regio Castellet op een terroir van kleigronden. Dit terroir levert een krachtige, rijk, geconcentreerd en verrassend gepolijst Bandol met fruit en textuur om indruk te maken in zijn jeugd maar met e concentratie zodat de wijn zeer fraai kan verouderen. De Tourtine is een rijke, krachtige, serieuze, indrukwekkende wijn die elke wijnliefhebber zou moeten proeven.Net als alle jaren uiterst beperkt verkrijgbaar en als u dan één of meerdere flessen hebt weten te bemachtigen, dan is geduld een absolute vereiste. Er komt echter een moment dat het 'grootse genieten' zal aanbreken. Een prachtige, uitbundige neus van bramen, kersen en een bijna hartige karakter. De smaak heeft een sublieme balans en meer mineraliteit uiterst harmonieus met een goed gedefinieerde, prachtig evenwichtig finish. Outstanding.
    Lees meer

  • 2015 Domaine Tempier Cuvee La Migoua Bandol

    Maak favoriet

    11 op voorraad

    Zoals alle Bandol Tempiers is dit een karaktervolle wijnen. In het glas is kleur kersenrood met rode bakstenen rand. In de neus heeft de La Migoua soepel en gepolijst aroma's met tonen van bramen, bessen, kruiden, sandelhout en rozen. Erg verfijnd en spectaculair. Een haast ideale wijn bij een mooi gebraad en wild.
    Lees meer

3 artikel(en)

Toon per pagina

Van hoog naar laag sorteren

Laatste recensies

Over Bierzo en de Mencia druif wordt veel geschreven. Nog geen ervaring mee, start met deze wijn uw kennismaking. Mooie prijs-kwaliteit.

- Daan
Bekijk meer recensies

Een moment geduld a.u.b...


{{var product.name}}
is toegevoegd aan uw winkelwagen

Verder winkelen
Naar kassa en afrekenen