Telefonisch bestellen mogelijk. Bel: +31 78 6450615. Ook bereikbaar via WhatsApp: (0)6 108 34396. Openings- en bezorgtijden klik hier

Wijn Spijs keuze: wat drinken we bij kaas

Een mooi kaasplateau met wijn na het diner of bij de borrel is altijd genieten. U komt daarbij voor de keuze te staan: welke wijn past het best bij welke kaas? Een niet onbelangrijke keuze want veel kazen komen nog beter tot hun recht wanneer ze gecombineerd worden met de juiste wijn. Lang niet iedere kaas-wijn-combinatie is geschikt vanwege de verschillende zoutgehaltes, zuurgraden en tannines in de wijn.

De vroegere richtlijn dat er bij kaas altijd een rode wijn moest worden geserveerd is in de meeste gevallen achterhaald. De wijnkeuze bij kaas vraagt om een meer genuanceerde aanpak vanwege zijn gezouten karakter en vaak uitgesproken smaak.

Lees meer

6 artikel(en)

Toon per pagina

Van hoog naar laag sorteren
  • 2014 Domaine Roches Neuves Franc de Pied

    Maak favoriet

    5 op voorraad

    Biologische, rijke en zeer zuivere rode Cabernet Franc met een mooi verouderingspotentieel. De wijn heeft een diep, rijp en puur boeket van donkere bessen, kersen, zoethout, viooltjes, gemalen stenen en verfrissende fenolen. De wijn is vol, rond en elegant, mineralig met fijne tannines. Uitstekende zuurgraad die breedte én een mooie diepte aan de wijn geeft. Lange en complexe afdronk. Een zeer terechte Parker waardering van 93 punten! 

    Gemaakt door Thierry Germain van topwijnhuis Domaine Roches Neuves.

    Deze prachtwijn past uitstekend bij wildgerechten en bij tartaar van rood vlees.


    Lees meer

  • 2014 Domaine Roches Neuves Clos de l'Echelier Rouge

    Maak favoriet

    12 op voorraad

    Onweerstaanbaar lekkere, intense rode wijn. Volledig biologisch. Fel rood van kleur met mooie paarstinten. Op de neus bijzonder elegant met fruitige aroma's van kersen en aardbeien. De smaken van mooi gerijpt donker fruit in combinatie met de pittige smaken van steen, grafiet en cederhout vullen elkaar perfect aan. De wijn is vol en krachtig in de mond, zuiver, zijdezacht en erg sappig, en tegelijk ook puur en fris met fijne tannines. 

    Gemaakt door Thierry Germain van topwijnhuis Domaine Roches Neuves.

    Deze prachtwijn past uitstekend bij wildgerechten en bij tartaar van rood vlees.


    Lees meer

  • 2014 Domaine Roches Neuves Les Mémoires

    Maak favoriet

    10 op voorraad

    Verbluffend lekkere wijn, volledig biologisch voorzien van Biodyvin label en Ecocert certificering. De Les Memoires, een op en top kwaliteitswijn uit de Loire, is intens robijnrood van kleur, en de neus onthult subtiele muntachtige tinten, rode vruchtenlikeur en wilde aardbei. Full-body wijn, puur, elegant, vlezig en pittig. In de mond sensueel en krachtig, je proeft meteen het volledige potentieel van het geweldige terroir. De wijn heeft een zijdeachtige textuurm is complex, uitstekend van structuur met fijne tannines. Heerlijk om direct van te genieten, maar ook zeer geschikt om nog een paar jaar in de kelder te laten liggen.

    Deze wijn past perfect bij rood vlees en wildgerechten. Ook lekker bij milde, zachte kaassoorten.


    Lees meer

  • 2016 Domaine Roches Neuves Clos de l'Echelier Blanc

    Maak favoriet

    12 op voorraad

    Zalige, biologische Chenin Blanc. Mooi strogeel van kleur, kristalachtig. Op de neus een heerlijke combinatie van concentratie, frisheid, vrijgevigheid en kracht & rijp fruit met een vleug van bloemen en citrusvruchten. In de mond elegant, rond en fruitig met een aanhoudende zuiverheid en frisheid. Laat deze wijn eerst enkele uren openstaan voor nog meer zuiverheid en frisheid. 

    Heerlijk bij vis (vette vissoorten zoals zalm & tonijn), kip en gevogelte en vegetarische gerechten. Kan ook goed bij milde, zachte kazen.


    Lees meer

  • 2016 Domaine Roches Neuves Clos Romans

    Maak favoriet

    6 op voorraad

    Zuivere Chenin Blanc, dicht, fris en krijtachtig, vol spanning en karakter. De wijn is helder, strogeel bijna kristalachtig van kleur en is bijzonder mooi geconcentreerd, aromatisch, complex en puur. De 1e neus combineert concentratie, frisheid, vrijgevigheid en kracht. De 2e neus onthult een veelheid aan fruit, bloemen en planten. In de mond ontsluiert deze zalige witte wijn een aromatisch palet van witte en exotische vruchten en een vleug citrusfruit (citroen/grapefruit). In de finale detecteren we mooie bloemige tonen van de acacia, de meidoorn of zelfs de roos. 

    De Clos Romans is volledig biologisch en voorzien van Biodyvin label en Ecocert certificering. Smaakt heerlijk bij vis (vette vissoorten zoals zalm & tonijn), kip en gevogelte en vegetarische gerechten. Kan ook goed bij milde, zachte kazen.


    Lees meer

  • 2016 Domaine Roches Neuves Amphore Rouge Outre Terre

    Maak favoriet

    9 op voorraad

    Fraaie rode wijn uit de Loire, prachtig fel rood van kleur, op de neus bloemig met mooie pioenroos aroma's en mineralig. Een fruitige smaak (appel, citrusvruchten) vult de mond. De wijn is vol en dicht met een zeer lange afdronk waar een lichte bitterheid zorgt voor wat frisheid. De wijn is gemaakt in amphora vaten die werden bewaard in de kelder van het wijnhuis. 100% Cabernet Franc druiven.

    Deze Ampore Rouge Outre Terre past uitstekend bij een diner met wildgerechten, rund- en varkensvlees, gevogelte. Ook heerlijk bij een kaasplankje van milde, zachte kaassoorten.


    Lees meer

6 artikel(en)

Toon per pagina

Van hoog naar laag sorteren

Laatste recensies

Over Bierzo en de Mencia druif wordt veel geschreven. Nog geen ervaring mee, start met deze wijn uw kennismaking. Mooie prijs-kwaliteit.

- Daan
Bekijk meer recensies

Een moment geduld a.u.b...


{{var product.name}}
is toegevoegd aan uw winkelwagen

Verder winkelen
Naar kassa en afrekenen