Telefonisch bestellen mogelijk. Bel: +31 78 6450615. Ook bereikbaar via WhatsApp: (0)6 108 34396. Openings- en bezorgtijden klik hier

Wijn Spijs keuze: wat drinken we bij kaas

Een mooi kaasplateau met wijn na het diner of bij de borrel is altijd genieten. U komt daarbij voor de keuze te staan: welke wijn past het best bij welke kaas? Een niet onbelangrijke keuze want veel kazen komen nog beter tot hun recht wanneer ze gecombineerd worden met de juiste wijn. Lang niet iedere kaas-wijn-combinatie is geschikt vanwege de verschillende zoutgehaltes, zuurgraden en tannines in de wijn.

De vroegere richtlijn dat er bij kaas altijd een rode wijn moest worden geserveerd is in de meeste gevallen achterhaald. De wijnkeuze bij kaas vraagt om een meer genuanceerde aanpak vanwege zijn gezouten karakter en vaak uitgesproken smaak.

Lees meer

4 artikel(en)

Toon per pagina

Van hoog naar laag sorteren
  • Domaine de la Taille aux Loups Montlouis Triple Zero

    Maak favoriet

    12 op voorraad

    La Taille Aux Loups Triple Zéro is gemaakt van Chenin druiven die komen van 50+ jaar oude stokken. De druiven worden handmatige geplukt op het laatst mogelijk moment met een zeer strenge selectie. Na bottling blijft de wijn 18-tot 24 maanden sur lattes in de kelder. Na het degorgeren wordt de fles aangevuld met dezelfde wijn. Geen sulfiet toegevoegd, de CO2 conserveert. Deze Cremant wordt gemaakt zonder enige toevoeging van suikers, vandaar de naam Triple Zero (zero chaptalization, liqueur de tirage, liqueur d'expedition). Dit is een beendroge Chenin Crémant.  Brioche, deeg en noten met een neus van gele en groene appels, citrustonen en stevige gist, donkere broodkorst, die zelfs neigt naar sojasaus. Deze crémant is echt een alternatief voor Champagne en laat vele (massa-geproduceerde) champagnes achter zich.


    Lees meer

  • Domaine de la Taille aux Loups Montlouis sur Loire Remus

    Maak favoriet

    12 op voorraad

    De Remus Chenin Blanc is bleek strogeel van kleur met een lichte goudvleug. Op de neus intense, rijke chenin blanc aroma's (o.a. wit fruit), wat eiken. De smaak is ook erg rijk met een licht bittertje in de afdronk, prachtige zuren, mineralen, invloed van uitstekende kwaliteit hout en energiek in de afdronk. Rond, complex en goed in balans. De wijn kan uitstekend nu al worden gedronken maar enkele jaren bewaren komt de smaakt van deze wijn ook zeker ten goede. Lekker bij rijke vissoorten zoals zalm, tonijn en bij gevogelte en bij vegetarische gerechten en milde, zachte kazen. 

    Biologisch gecertificeerd
    Lees meer

  • 2015 Domaine de la Taille aux Loups Hauts de Husseau

    Maak favoriet

    3 op voorraad

    Echt een wijn voor kenners! Perfect in balans, mooi droog, aromatisch en fris. Heerlijke lichte geuren van appel, grapefruit en citroen prikkelen de zintuigen. Goede mineraliteit, fijne zuurgraad. Gemaakt van 100% Chenin Blanc druiven door wijnhuis Domaine de la Taille aux Lopus die stuk voor stuk geweldige, pure en zuivere wijnen maakt. 

    Deze wijn past erg goed bij rijke vissoorten zoals zalm, tonijn en bij gevogelte. Ook heerlijk bij vegetarische gerechten en milde, zachte kazen. 


    Lees meer

  • Domaine de la Taille aux Loups Clos de Mosny

    Maak favoriet

    1 op voorraad

    Mooie, intense Chenin Blanc. De wijn is bleek strogeel van kleur met een lichte goudvleug. Op de neus elegant met aroma's van honing, appel, een beetje eiken, bloesem. Rijk in de mond met een licht bittertje in de afdronk, prachtige zuren en mineralen. Rond, complex en goed in balans. De wijn kan uitstekend nu al worden gedronken maar enkele jaren bewaren komt de smaakt van deze wijn ook zeker ten goede. Deze wijn past erg goed bij rijke vissoorten zoals zalm, tonijn en bij gevogelte. Ook heerlijk bij vegetarische gerechten en milde, zachte kazen. 

    90/100 Wine Spectator


    Lees meer

4 artikel(en)

Toon per pagina

Van hoog naar laag sorteren

Laatste recensies

Over Bierzo en de Mencia druif wordt veel geschreven. Nog geen ervaring mee, start met deze wijn uw kennismaking. Mooie prijs-kwaliteit.

- Daan
Bekijk meer recensies

Een moment geduld a.u.b...


{{var product.name}}
is toegevoegd aan uw winkelwagen

Verder winkelen
Naar kassa en afrekenen