Telefonisch bestellen mogelijk. Bel: +31 78 6450615. Ook bereikbaar via WhatsApp: (0)6 108 34396. Openings- en bezorgtijden klik hier

Wijn Spijs keuze: wat drinken we bij kaas

Een mooi kaasplateau met wijn na het diner of bij de borrel is altijd genieten. U komt daarbij voor de keuze te staan: welke wijn past het best bij welke kaas? Een niet onbelangrijke keuze want veel kazen komen nog beter tot hun recht wanneer ze gecombineerd worden met de juiste wijn. Lang niet iedere kaas-wijn-combinatie is geschikt vanwege de verschillende zoutgehaltes, zuurgraden en tannines in de wijn.

De vroegere richtlijn dat er bij kaas altijd een rode wijn moest worden geserveerd is in de meeste gevallen achterhaald. De wijnkeuze bij kaas vraagt om een meer genuanceerde aanpak vanwege zijn gezouten karakter en vaak uitgesproken smaak.

Lees meer

2 artikel(en)

Toon per pagina

Van hoog naar laag sorteren
  • 2015 De Trafford Chenin Blanc

    Maak favoriet

    12 op voorraad

    De Chenin Blanc van De Trafford komen van wijngaarden gelegen in Stellenbosch van wijngaarden van rond de 40 jaar oud. Er heerst een zeeklimaat met warme zomers en milde winters. De opbrengsten van de wijngaard zijn (bewust) zeer laag te noemen (ca 3-5 ton per HA maximaal). De roodgekleurde bodem van de Helderberg-wijngaard is rijk aan ijzer, klei en mineralen. In het glas is de Chenin Blanc van De Trafford zeer licht geel met in de neus mooie tonen van limoen, citroen, meloen, amandelen, honing, wilde bloemen en vanille. Naar mate de wijn oudert komen de aroma’s van noten en gedroogde abrikozen sterker naar voren. Deze Chenin Blanc is enorm complex van smaak en gewoonweg onbeschrijfbaar!
    Lees meer

  • 2013 De Trafford Shiraz 393

    Maak favoriet

    1 op voorraad

    De Trafford Shiraz komt uit de bekende Zuid Afrikaanse wijn regio Stellenbosch. Deze regio heeft een zeeklimaat met relatief droge, warme zomers en milde winters. De roodgekleurde rotsige bodem bevat veel graniet. De wijnstokken op de percelen van De Trafford zijn tussen de 25 en 40 jaar oud.Na de natuurlijke gisting wordt de Syrah/Shiraz 393 opgevoed in Franse eiken vaten voor 22 maanden (50% nieuw). De Shiraz van Trafford heet heeft een beeldschoon boeket met kers, bosbessen en viooltjes, leder, witte peper en munt. In de mond is de wijn complex met fraaie tannines, veel diepte met sappige zwarte kersen en bosbes in de finish. Dit is een zeer goed gemaakte Syrah. De wijnen zijn ongefilterd, met als gevolg dat het eindproduct een lange bewaarcapaciteit heeft.

     


    Lees meer

2 artikel(en)

Toon per pagina

Van hoog naar laag sorteren

Laatste recensies

Over Bierzo en de Mencia druif wordt veel geschreven. Nog geen ervaring mee, start met deze wijn uw kennismaking. Mooie prijs-kwaliteit.

- Daan
Bekijk meer recensies

Een moment geduld a.u.b...


{{var product.name}}
is toegevoegd aan uw winkelwagen

Verder winkelen
Naar kassa en afrekenen