Telefonisch bestellen mogelijk. Bel: +31 78 6450615. Ook bereikbaar via WhatsApp: (0)6 108 34396. Openings- en bezorgtijden klik hier

Wijn Spijs keuze: wat drinken we bij kaas

Een mooi kaasplateau met wijn na het diner of bij de borrel is altijd genieten. U komt daarbij voor de keuze te staan: welke wijn past het best bij welke kaas? Een niet onbelangrijke keuze want veel kazen komen nog beter tot hun recht wanneer ze gecombineerd worden met de juiste wijn. Lang niet iedere kaas-wijn-combinatie is geschikt vanwege de verschillende zoutgehaltes, zuurgraden en tannines in de wijn.

De vroegere richtlijn dat er bij kaas altijd een rode wijn moest worden geserveerd is in de meeste gevallen achterhaald. De wijnkeuze bij kaas vraagt om een meer genuanceerde aanpak vanwege zijn gezouten karakter en vaak uitgesproken smaak.

Lees meer

4 artikel(en)

Toon per pagina

Van hoog naar laag sorteren
  • 2015 Castello Dei Rampolla Chianti Classico

    Maak favoriet

    28 op voorraad

    Deze Chaintia classico van Castello Dei Rampolla heeft een heldere robijnrode kleur. In de neus rijke aroma’s van kersen en bessen met wat aardse ondertonen, cederhout en een hint van teer. (Half)vol van structuur, zeer goed in evenwicht, goed geïntegreerde rijpe tannines, frisse zuurgraad. De 2015 heeft zeer hoge beoordelingen gekregen: 92WA, 93AG, 93JS Wijnhuis Castello Dei Rampolla werkt met groot respect en vertrouwen in de natuur. Zij beoefenen dan ook biologisch-dynamische landbouw en creëeren de beste omstandigheden waarna ze de natuur haar werk laat doen. Topwijnen


    Lees meer

  • 2013 Castello Dei Rampolla Sangiovese di S. Lucia

    Maak favoriet

    4 op voorraad

    Toscaanse, droge, rode wijn van Castello Dei Rampolla. Deze Sangiovese di S. Lucia is diep robijnrood van kleur met aroma's van pruim, bosvruchten, mooie aardse tonen en een vleug specerijen. Een toegankelijke, fruitige wijn met stevige tannines en een gemiddelde zuurgraad. Deze wijn kreeg een 89 Parker waardering. 

    Heerlijk bij een diner met vleesgerechten (rundvlees, lamsvlees, kalfsvlees & gevogelte). Ook erg mooi om als stand alone van te genieten bij een knapperend haardvuur.


    Lees meer

  • 2011 Castello Dei Rampolla Sammarco

    Maak favoriet

    1 op voorraad

    Prachtige rode wijn, intens robijnrood van kleur met paarse accenten. Deze frisse wijn heeft fijne aroma's van rijp fruit (pruimen, kersen, bessen) met een vleugje zachte specerijen en zouthout en een bosachtige ondergrond. Deze Sammarco heeft een sterke concentratie van krachtige tannines. De wijn is elegant en verfijnd en is gemaakt van Cabernet Sauvignon, vermengd met een percentage Sangiovese en Merlot. De wijn heeft een lange afdronk. Gemaakt door kwaliteitswijnhuis Castello Dei Rampolla volgens biologisch-dynamische landbouw.

    Een terechte 94+ Parker waardering.

    Deze wijn smaakt overheerlijk bij een diner met mooie (wild) vleesgerechten (rundvlees, lamsvlees, kalfsvlees & gevogelte).


    Lees meer

  • 2011 Castello Dei Rampolla d'Alceo

    Maak favoriet

    6 op voorraad

    Een juweel van een rode wijn: intens, krachtig, warm, verfijnd en elegant. Sappig met aroma's van goed gerijpte rode vruchten die perfect passen bij de delicate tonen van sigaar en tabak - een verbluffende concentratie zonder zwaar te worden. Kreeg een uitstekende 95 Parker waardering. Deze d'Alceo van het gerenommeerde wijnhuis Castello Dei Rampolla weerspiegelt het karakter van de wijngaard.

    Voor deze wijn moet je echt even de tijd nemen en gaan genieten. Overigens komt enkele jaren bewaren deze wijn erg ten goede. Een karakter an sich, kan zeer goed op zichzelf worden gedronken bijvoorbeeld bij een speciale gelegenheid. Smaakt ook uitstekend bij een wat luxer (kerst) diner met vleesgerechten (wild) rundvlees, lamsvlees, kalfsvlees & gevogelte. Ook mooi als afsluiter van een diner bij een paar fijne kazen. 


    Lees meer

4 artikel(en)

Toon per pagina

Van hoog naar laag sorteren

Laatste recensies

Over Bierzo en de Mencia druif wordt veel geschreven. Nog geen ervaring mee, start met deze wijn uw kennismaking. Mooie prijs-kwaliteit.

- Daan
Bekijk meer recensies

Een moment geduld a.u.b...


{{var product.name}}
is toegevoegd aan uw winkelwagen

Verder winkelen
Naar kassa en afrekenen