Telefonisch bestellen mogelijk. Bel: +31 78 6450615. Ook bereikbaar via WhatsApp: (0)6 108 34396. Openings- en bezorgtijden klik hier

Wijn Spijs keuze: wat drinken we bij kaas

Een mooi kaasplateau met wijn na het diner of bij de borrel is altijd genieten. U komt daarbij voor de keuze te staan: welke wijn past het best bij welke kaas? Een niet onbelangrijke keuze want veel kazen komen nog beter tot hun recht wanneer ze gecombineerd worden met de juiste wijn. Lang niet iedere kaas-wijn-combinatie is geschikt vanwege de verschillende zoutgehaltes, zuurgraden en tannines in de wijn.

De vroegere richtlijn dat er bij kaas altijd een rode wijn moest worden geserveerd is in de meeste gevallen achterhaald. De wijnkeuze bij kaas vraagt om een meer genuanceerde aanpak vanwege zijn gezouten karakter en vaak uitgesproken smaak.

Lees meer

1 artikel(en)

Toon per pagina

Van hoog naar laag sorteren
  • 2015 Bruno Giacosa Barberesco Asili

    Maak favoriet

    4 op voorraad

    Drie generaties lang laait de passie hoog bij de familie Giacosa. Bruno Giacosa behoort tot die selecte groep die trouw blijft aan tradities, in de wijngaard maar ook in de cantina. Z’n wijnen zetten tot nadenken, laten beslist indruk na qua smaak, karakter en samenstelling. Bruno Giacosa zal enkel wijnen bottelen die topkwaliteit zijn en zal, net zoals overigens z’n goeie vriend Angelo Gaja, wijn die niet aan z’n kwaliteitsvoorwaarden voldoet verkopen via andere kanalen. Asili is een van de top-terroirs in de appellatie en Giacosa produceert hier al sinds 1967 een sublieme Barbaresco. In de neus krijgen we de essentie van Nebbiolo met een complex boeket van o.a. rood fruit, rozen, aroma's van thee en tabak en ga zo maar door. In de mond vinden we fijne zuren ondersteund door edele tannines en eindigend in een complex afdronk met een lange finale . Decanteren is zeker aan te bevelen en de wijn kan bijna eindeloos worden bewaard en probeer u te bedwingen en maak de fles pas in 2020 open maar mag ook gerust in 2030.


    Lees meer

1 artikel(en)

Toon per pagina

Van hoog naar laag sorteren

Laatste recensies

Over Bierzo en de Mencia druif wordt veel geschreven. Nog geen ervaring mee, start met deze wijn uw kennismaking. Mooie prijs-kwaliteit.

- Daan
Bekijk meer recensies

Een moment geduld a.u.b...


{{var product.name}}
is toegevoegd aan uw winkelwagen

Verder winkelen
Naar kassa en afrekenen