Telefonisch bestellen mogelijk. Bel: +31 78 6450615. Ook bereikbaar via WhatsApp: (0)6 108 34396. Openings- en bezorgtijden klik hier

Wijn Spijs keuze: wat drinken we bij kaas

Een mooi kaasplateau met wijn na het diner of bij de borrel is altijd genieten. U komt daarbij voor de keuze te staan: welke wijn past het best bij welke kaas? Een niet onbelangrijke keuze want veel kazen komen nog beter tot hun recht wanneer ze gecombineerd worden met de juiste wijn. Lang niet iedere kaas-wijn-combinatie is geschikt vanwege de verschillende zoutgehaltes, zuurgraden en tannines in de wijn.

De vroegere richtlijn dat er bij kaas altijd een rode wijn moest worden geserveerd is in de meeste gevallen achterhaald. De wijnkeuze bij kaas vraagt om een meer genuanceerde aanpak vanwege zijn gezouten karakter en vaak uitgesproken smaak.

Lees meer

5 artikel(en)

Toon per pagina

Van hoog naar laag sorteren
  • 2014 Benjamín Romeo Vins del Massis Macizo

    Maak favoriet

    18 op voorraad

    Vins del Massis is een project van Benjamín Romeo - de wijnbouwer met de fameuze Contador De Macizo is gemaakt van 50% Xarello en 50% Garnacha Blanca van geselecteerde percelen en zelfs specifieke wijnstokken van enkele van de wijngaarden die voor Massis worden gebruikt. De wijn heeft pit zeker daar een deel van de wijnen eiken opvoeding heeft gehad. De wijn is een serieuze wijn met een mondgevoel van kalkachtige tannines en een stevige body De wijn is krachtig en evenwichtig welke met enige jaren flesrijping nog verder zal verbeteren. Er zijn ongeveer 4.000 flessen gemaakt van deze uitstekende en nog zeer goed betaalbare kwaliteitswijn.

    91/100 Parker


    Lees meer

  • 2016 Benjamin Romeo Predicador Blanco

    Maak favoriet

    8 op voorraad

    Parker schrijft over deze witte wijn dat je geen betere witte Rioja dan dit kan krijgen!! De Predicador Blanco is een blendl van 50% Viura, 30% Garnacha Blanca en 20% Malvasia gedeeltelijk op nieuw en bestaand eiken opgevoed. Het heeft een licht bouquet van vers geperst grapefruit, witte perzik en een vleugje amandel, dan een trekje van krijt stof. De smaak is zeer goed gebalanceerd met frisse zuren met een strakke mineralige afdronk. Dit is een prachtige witte Rioja.

    93/100 Peñín


    Lees meer

  • 2016 Benjamin Romeo Que Bonito Cacareaba

    Maak favoriet

    5 op voorraad

    De wijn komt van Benjamin Romeo. De icoon uit de Rioja met zijn fameuze Contador. De Que Bonito Cacareaba  heeft een intens boeket van appelbloesem, grapefruit, amandel en witte perzik maar het kan zeker nog flesrijping gebruiken. De smaak is romig met harmonieuze steenvruchten (gedroogde abrikoos, nectarine en passievrucht) en vertoont een zeer goed evenwicht. De Bonito is één van de absolute favorieten van ons onder de witte wijnen. Per definitie 90plus parker beoordelingen en behoort volgens Penin tot de top 5 aan beste Spaanse wijnen. Wij zijn het hier volmondig mee-eens. Prachtige witte bewaar-wijn. Van deze top witte wijn worden slechts rond de 6800 flessen op jaarbasis gemaakt.


    Lees meer

  • 2015 Benjamin Romeo La Cueva del Contador

    Maak favoriet

    6 op voorraad

    De Cueva del Contador is een zeer elegante wijn vol met zwart fruit, mineralen, kruiden, cacao en lichte zuren. Zeer goed in balans met een lange afdronk. Pure Tempranillo met aggressieve snoei van max 1,2 kg per stok die wordt gerijpt in nieuwe Franse eiken gedurende 18 maanden. De naam is afgeleid van de oude grotten onder San Vicente de la Sonsierra kasteel waar de oude kelder is gevestigd. Het heeft een verleidelijke boeket met prachtig scherpe, nauwkeurige, grafiet-getinte van zwarte fruit dat zich ontvouwt met het passeren van de momenten. De smaak heeft een enorme zuiverheid en gevoel voor symmetrie en voorzichtig grijpt de mond op de lange, elegante afdronk. Als je je een echte Contador niet kan veroorloven dan komt dit wel heel dicht in de buurt. 
    94/100 Peñín


    Lees meer

  • 2012 Benjamin Romeo Contador

    Maak favoriet

    1 op voorraad

    De Contador is de topwijn van Emilio Moro en inmiddels verheven tot een cultwijn. Deze topwijn is gemaakt van 95% Tempranillo, 5% Garnacha. De Contador is een compacte, hechte wijn. Het is nog jong met de typische aroma's die alleen de allerbeste vaten kan geven en dat je alleen vindt in een zeer beperkt aantal topwijnen zoals bijvoorbeeld een Alabaster of een Pingus. Echter dit is een totaal andere wijn en is veel meer verwant aan een prachtige Bourgogne Nuits-St-Georges. De Contador heeft zeer verfijnde tannines en een subtiele zuurgraad. Rijp rood fruit, truffel, cacao, koffie, mineralen, evenwichtige tannines en een indrukwekkende afdronk.

    97/100 Parker
    99/100 Peñín


    Lees meer

5 artikel(en)

Toon per pagina

Van hoog naar laag sorteren

Laatste recensies

Over Bierzo en de Mencia druif wordt veel geschreven. Nog geen ervaring mee, start met deze wijn uw kennismaking. Mooie prijs-kwaliteit.

- Daan
Bekijk meer recensies

Een moment geduld a.u.b...


{{var product.name}}
is toegevoegd aan uw winkelwagen

Verder winkelen
Naar kassa en afrekenen