Telefonisch bestellen mogelijk. Bel: +31 78 6450615. Ook bereikbaar via WhatsApp: (0)6 108 34396. Openings- en bezorgtijden klik hier

Wijn Spijs keuze: wat drinken we bij kaas

Een mooi kaasplateau met wijn na het diner of bij de borrel is altijd genieten. U komt daarbij voor de keuze te staan: welke wijn past het best bij welke kaas? Een niet onbelangrijke keuze want veel kazen komen nog beter tot hun recht wanneer ze gecombineerd worden met de juiste wijn. Lang niet iedere kaas-wijn-combinatie is geschikt vanwege de verschillende zoutgehaltes, zuurgraden en tannines in de wijn.

De vroegere richtlijn dat er bij kaas altijd een rode wijn moest worden geserveerd is in de meeste gevallen achterhaald. De wijnkeuze bij kaas vraagt om een meer genuanceerde aanpak vanwege zijn gezouten karakter en vaak uitgesproken smaak.

Lees meer

5 artikel(en)

Toon per pagina

Van hoog naar laag sorteren
  • Gutiérrez Colosía Fino sherry

    Maak favoriet

    6 op voorraad

    Deze Fino is de aperitiefsherry bij uitstek. Deze Fino heeft een stuk Manzanilla-karakter door zijn ligging aan de oevers van de Guadelete-rivier. Omwille van geografische redenen mag de term Manzanilla niet gebruikt worden. De sherry komt van een Solera van 4 jaar. In het glas is de sherry bleekgeel en fonkelend. Bloemig, fris, zilte toets, verse amandel en vineus. Het eerste smaakcontact is fruitig maar beendroog met een structuur die (omwille van zijn jeugdigheid) een wijnachtig karakter vertoont. Subtiele zurenstructuur, samenhangend en loepzuiver. Niet te vergelijken met de Fino’s in de grootdistributie die al te vaak geoxideerd zijn.
    Lees meer

  • Gutiérrez Colosía Oloroso

    Maak favoriet

    7 op voorraad

    De Guiterrez Colosia Oloroso is een sherry volgens de traditie. Oloroso is een term afkomstig als omschrijving voor de zeer sterk geurende verouderde sherrywijnen. Olor = geur. De Oloroso sherry kmt van een Solera van 15 jaar. In het glas heeft de wijn een amber kleur. In de neus is de wijn intens met gedroogd fruit, noten, citrus, subtiel zoet puntje op de achtergrond. In de mond is de wijn medium-bodied met een weerspiegeling van de geurcomponenten in de smaak. Een Oloroso met karakter en body, droge finale. Zo fraai en onvergelijkbaar met de massa geproduceerde sherries.


    Lees meer

  • Gutiérrez Colosía Amontillado Sherry

    Maak favoriet

    4 op voorraad

    Amontillado volgens de traditie! Amontillado is een term die verwijst naar een wijn gemaakt op de wijze van Montilla (bij Cordoba waar de diepgekleurde geoxideerde PX vandaan komt). De wijn komt van een Solera van 8 jaar oud. In het glas heeft de Guiteerez Colosia amontillado een ambere kleur. De sherry is intens met tonen van  gedroogd fruit, noten, ceder, zeste. Beendroge smaakstructuur met frisse zuren die het palet verkwikken. Een wijn met nuance en diepgang. De aroma componenten vertalen zich in de mond en vormen een leerschool van geur en smaakpalet.

    92/100 Parker


    Lees meer

  • Fijnproeverspakket rode wijn, biologische olijfolie en kaas

    Maak favoriet

    Een veelzijdig fijnproeverspakket met een zalige rode wijn, de Finca Resalso van het fameuze wijnhuis Emilio Moro en een mooi stukje Reypenaer: een uniek Nederlands kaasje op traditionele wijze gemaakt, en de Extra Vergine Biologische Olijfolie van Finca la Torre.


    Lees meer

  • 2014 Malaga Telmo Rodriguez Molino Real Blanc

    Maak favoriet

    6 op voorraad

    De Molino Real is een van de allebeste desert-wijn van Spanje (en prijs in ogenschouw nemende durven we te stellen dat deze wijn een schijntje is tov zijn franse tegenhangers). In het glas is deze Molino Real goudgeel. In de neus ruiken we tonen van honing en rijpe peer. In de smaak tropisch fruit, zachte kruiden en hele subtiele, mooi verweven houttonen. De wijn is mooi zoet maar ook fris en dit maakt een desert-wijn pas echt goed dus we snappen helemaal dat deze 2010 Molino maar liefst 96 punten heeft gekregen van Penin en 94 van Parker.


    Lees meer

5 artikel(en)

Toon per pagina

Van hoog naar laag sorteren

Laatste recensies

Voor de liefhebbers van een volle chardonnay is dit zeker een aanrader. Qua prijs wat gunstiger dan vergelijkbare wijnen uit Amerika.

- Rob
Bekijk meer recensies

Een moment geduld a.u.b...


{{var product.name}}
is toegevoegd aan uw winkelwagen

Verder winkelen
Naar kassa en afrekenen