Telefonisch bestellen mogelijk. Bel: +31 78 6450615. Ook bereikbaar via WhatsApp: (0)6 108 34396. Openings- en bezorgtijden klik hier

Wijn Spijs keuze: wat drinken we bij kaas

Een mooi kaasplateau met wijn na het diner of bij de borrel is altijd genieten. U komt daarbij voor de keuze te staan: welke wijn past het best bij welke kaas? Een niet onbelangrijke keuze want veel kazen komen nog beter tot hun recht wanneer ze gecombineerd worden met de juiste wijn. Lang niet iedere kaas-wijn-combinatie is geschikt vanwege de verschillende zoutgehaltes, zuurgraden en tannines in de wijn.

De vroegere richtlijn dat er bij kaas altijd een rode wijn moest worden geserveerd is in de meeste gevallen achterhaald. De wijnkeuze bij kaas vraagt om een meer genuanceerde aanpak vanwege zijn gezouten karakter en vaak uitgesproken smaak.

Lees meer

2 artikel(en)

Toon per pagina

Van hoog naar laag sorteren
  • 2014 Vinedos Alonso del Yerro crianza

    Maak favoriet

    11 op voorraad

    Alonso del Yerro is bereid van 100% tempranillo. De druiven voor de wijn stammen van kleine percelen met kalkbodems op 800 m boven de zeespiegel liggen. Na de handmatige oogst werd gevolgd door een rigoureuze druivenselectie. De fermentatie onder gecontroleerde temperatuur verliep uiterst langzaam (25 tot 29 dagen, afhankelijk van het perceel). Vervolgens werd de wijn overgestoken, waarna deze 10 tot 15 maanden in barriques van Frans eikenhout, waarvan 15 % nieuw was. Vinedos Alonso Del Yerro crianza is een krachtige karaktervolle 100% Tempranillo wijn. Zwart fruit, "roasted tones", een vleugje kruiden, mineralen, hout, rijpe tannines en een mooie, lange afdronk. Dit is nog uniek daar dit top wijn is en dan nog mooi betaalbaar. Wijn met een 60+sec afdronk. Heerlijk gewoon.
    Lees meer

  • 2014 Alonso del Yerro Paydos

    Maak favoriet

    5 op voorraad

    Alonso del Yerro maakt prachtige wijnen met wijngaarden in de Ribera del Duero en de Toro. De Alonso del Yerro Paydos is een prachtige wijn uit de Toro. De wijn is niet gemaakt in 2012 en de 2013 jaargang was een koelere vintage en dat komt de wijn geweldig ten goede. De wijn is gemaakt van 100% Tempranillo  van een 9 hectare 80-jaar oude wijngaard in het dorp Morales de Toro. De Paydos is een heldere en spannende krachtige wijn. Nadat de wijn wat zuurstof heeft gekregen ruiken we de gerookte eik, noten, cacao en tabak en proeven daarna de zeer rijpe smaak, met jammy bosbessen. Lange afdronk met opnieuw tabaksimpressies en krachtige tannines. Een super-Toro en geweldig begeleider bij pelswild of vleesgerechten met stevige saus.


    Lees meer

2 artikel(en)

Toon per pagina

Van hoog naar laag sorteren

Laatste recensies

Over Bierzo en de Mencia druif wordt veel geschreven. Nog geen ervaring mee, start met deze wijn uw kennismaking. Mooie prijs-kwaliteit.

- Daan
Bekijk meer recensies

Een moment geduld a.u.b...


{{var product.name}}
is toegevoegd aan uw winkelwagen

Verder winkelen
Naar kassa en afrekenen