Een moment geduld a.u.b...


{{var product.name}}
is toegevoegd aan uw winkelwagen

Verder winkelen
Naar kassa en afrekenen
Verder winkelen
Naar kassa en afrekenen

Telefonisch bestellen mogelijk. Bel: +31 78 6450615. Ook bereikbaar via WhatsApp: (0)6 108 34396. Openings- en bezorgtijden klik hier

Scapa Skiren

Zoom afbeelding

Meer afbeeldingen

Scapa Skiren

€ 61,95
beperkte voorraad
2 op voorraad
+15 Loyalty punt(en)

✓ Op werkdagen voor 16:00 besteld = morgen in huis
✓ Ontvang automatisch korting
✓ Gratis bezorging vanaf €75,-
✓ Klanten geven Grandcruwijnen een 9.3
✓ Niet Goed, Geld terug

Lokatie: ST7E6
Gedistilleerd soort: Whisky
Land: Schotland
Regio-whisky: Orkney
Wijnhuis: Scapa
Whisky soort: Single Malt
Alcohol: 40%
Inhoud fles: 0.7 ltr
Gebotteld door: Distillery botteling
Datum :
Dit Product verwachten we op de aangeven datum in ons magazijn. U kunt deze wel al bestellen zodat u zeker bent van uw bestelling maar mocht u meer bestellen dan zullen we pas versturen wanneer de volledige bestelling gereed is

Dit product als geschenk versturen in mooie verpakking?

Noem Orkney, en voor veel whiskydrinkers zal de bekende buurman van Scape al in gedachte opkomen Dit heeft eigenlijk alleen maar te maken met de grote van de distillerderij, het een kwestie van beschikbaarheid. Scapa produceert minder whisky, maar dat maakt deze whisky zeker niet minder interessant, sterker nog. Scapa heeft een prachtige aanvulling gecreerd op de bestaande line-up van Scapa. Deze Skiren (de naam komt van het Oud-Noorse woord voor "glinsterende heldere luchten" ...) is een fraai honingachtige single malt Scotch whisky die gedestilleerd in de enige overgebleven Lomond Still van de Scotch whisky-industrie. De Scapa distilleerderij is een van de meest noordelijk gelegen distileerderij van Schotland. De Atlantische lucht waait hier als het ware door de whisky heen. De Scapa Skiren wordt gerijpt in Amerikaans bourbon eikenvaten, waardoor veel vanille- en honingtonen te ontdekken zijn. Daarnaast dringen de prachtige maritieme tonen, waar de Orkney whisky's aan onderhevig zijn, dan ook voorzichtig door mooi single malt. De zoete honingachtige tonen vervagen om de houtkruiden, granen en nootachtige kenmerken achter te laten. Neus: delicate geurende bloemige smaken met een vleugje verse peer. Zoete en fruitige ananastonen met een citruszweem. Smaak: Gladde en zoete, rijpe suikermeloenplakken, uitbarstingen van fruitige peren en citroenzure sorbet. Finish: lange, verfrissende, glinsterende zoetheid van toffee met zeezout die voorzichtig overgaan in hout-, en noottonen. De mooie frisse licht ziltige zoete Skiren is dan ook meer dan de moeite waard en dat voor zo'n prijs.....

De whisky

De Orkney-distilleerderij van Scapa is het op één na meest noordelijke gelegen distileerderij van Schotland,

Alleen  Highland Park ligt met slechts een halve mijl meer noordelijk.

De distilleerderij heeft een klein aantal officiële bottelingen uitgebracht, waaronder een 12-jarige, 14-jarige en een 16-jarige. De 16-jarige is de standaard release van de site en heeft in 2009 de 14-jarige vervangen, wat de vorige officiële botteling was. Naast deze bottelingen is er ook een 25 jaar oude botteling uitgebracht door de distilleerderij..

Naast de officiële bottelingen van de site zijn er een groot aantal onafhankelijke releases van de single malt. De meeste hiervan zijn van onderandere Douglas Laing en Gordon & MacPhail en bevatten een enorme dwarsdoorsnede van verschillende leeftijden, variërend van een 11-jarige tot een 25-jarige.

 De productie

De productiecapaciteit van de Scapa-distilleerderij bedraagt ​​1 miljoen liter per jaar. De distilleerderij haalt zijn water voornamelijk uit de Lingo-burn.

The Pot Stills

Scapa Distillery heeft nog steeds één wash-still en één spiri-still. De capaciteit van de wash-still is 13.500 liter, en die van de spirit-still  is 13.563 liter. De wash-still is nog steeds een Lomond still met de herkenbare bolvormige bodem van een standaard potstill, maar in plaats van een taps toelopende hals, heeft deze een brede, dikke nek die recht uit het bolvormige deksel omhoog komt. Deze 'schoorsteen' wordt gekoeld met zoet water.

Daarentegen heeft de spirit-still nog steeds een standaard ‘ui’ vorm, met een zeer brede, bolvormige vorm en een conische nek.

De mouterij

De distilleerderij had zijn eigen mouterijvloeren tot 1966 en de speciaal geselecteerde gerst van kwam uit de Speyside. De site koopt nu in al zijn mout. De  mout die wordt gebruikt bij de productie van Scapa, is nog steeds geturft maar het is het veel minder dan van de andere ‘Island’ single malts.

 Het magazijn

Scapa heeft drie magazijnen met racks op het terrein en de distilleerderij gebruikt uitsluitend bourbonvaten waarin de single malt kan rijpen. De pakhuizen bij de distilleerderij liggen ongelooflijk dicht bij de zee, wat ertoe heeft geleid dat het de invloed van het ziltige op de whisky nauwlettend in de gaten moet worden gehouden. Interessant is dat de impact van het zout op de smaak van de single malt niet heel groot is.

 De geschiedenis

Macfarlane & Townsend richtten in 1885 de Scapa-distilleerderij op. John Townsend was de algemene manager van de tot 1919, toen de Scapa Distillery Company Ltd werd opgericht. In 1934 werd de distileerderij vrijwillig gesloten (wellicht vanwege economische achteruitgang).

De productie werd hervat in 1936, toen de Bloch Brothers de distilleerderij overnamen. Hiram Walker nam de productie in 1954 over en in 1959 installeerden ze de  Lomond Still. In 1978 onderging de distilleerderij een enorme modernisering. De site werd in 1994 stilgelegd, maar in 1997 begon de productie langzaam opnieuw gestart, waarbij medewerkers van Highland Park elk jaar een paar maanden op de site werkten.

In 2004 vond een uitgebreide opknapbeurt plaats, waardoor de site volledig werd geopend. In 2005 is fase twee van het renovatieproces van start gegaan en is de productie op de locatie enkele maanden gestopt. In datzelfde jaar is de site overgenomen door de Chivas Brothers.

Gedistilleerd soort: Whisky
Land: Schotland
Regio-whisky: Orkney
Wijnhuis: Scapa
Whisky soort: Single Malt
Alcohol: 40%
Inhoud fles: 0.7 ltr
Leeftijd:
Gebotteld door: Distillery botteling
Gedistileerd:
Gebotteld:
Cask Type: Bourbon Cask
Extra informatie:
Inhoud verpakking: Doos
Min. bestel hoeveelheid: 1
Opmerking verpakking:
Datum :

Schrijf uw eigen beoordeling

U kunt hier een Recensie achterlaten over de wijn. Dit wordt door ons en door onze klanten zeer gewaardeerd. Alleen geregistreerde gebruikers kunnen beoordelingen schrijven. log in of registreer

Voor iedere geplaatste recensie worden er automatisch 15 loyalty toegevoegd aan uw account (u dient te zijn ingelogd om een recensie te plaatsen).

Alleen geregistreerde gebruikers kunnen eigen notities aan een wijn toevoegen. Deze zijn altijd terug te vinden in uw account omgeving. Log in of registreer

Laatste recensies

Na lang zoeken kan je ook nog serieuze bordeaux vinden onder de 15- Wat een verrassing was deze wijn. Nog fris en eigenlijk nog een beetje jong. Na paar uurtje kwam de wijn los en heb je een hele knap glas

- Edwin
Bekijk meer recensies