Telefonisch bestellen mogelijk. Bel: +31 78 6450615. Ook bereikbaar via WhatsApp: (0)6 108 34396. Openings- en bezorgtijden klik hier

Ridge Vineyards - de Bordeaux uit Californië

De geschiedenis van dit prestigieuze Californische wijndomein heeft zijn oorsprong in 1885, toen Osea Perrone 70 hectare verwerft in de Monte Bello Ridge in de Santa Cruz Mountains. In 1989 nam de wijnmakerij Paul Draper, doctor in de filosofie aan Stanford University, dit domein over en paste op een pragamatische manier de kennis toe die hij had opgedaan in Chili. Zijn doel is om op natuurlijke wijze het maximale van de aroma's en de intensieit van de druif te halen. Ridge Winery is een uniek bedrijf welke wijnen maakt die in blindproeverijen bijna altijd worden geschaart onder de top-bordeauxs. Wijn met finesse. Een tweede kenmerk is het ongeloofelijke bewaarpotentieel van de wijnen van Ridge.

Ridge wijnen behoren jaar in jaar uit tot de absolute Californische top en laten nooit steken vallen. Lang voordat het in Californië mode werd werkte Paul Draper al met “Vineyard designated” wijnen (terroirwijnen), met “wild yeasts” (natuurlijke gistsoorten) en met “low tech” wijnen (natuurlijk, weinig behandeld, ongefilterd,...). Deze vriendelijke, bescheiden man genoot een filosofie en geen oenologie opleiding. Toch wordt hij door velen gezien als één van de grootste wijnmakers ter wereld. Hij zag ook al vroeg in dat Zinfandel een nobele druif is mits je een goede terroir kiest en liefst met oude wijnstokken. Zowel Geyserville als Lyttons Springs behoren tot de absolute top in Zinfandel. Paul Draper kiest altijd voor een ‘blend’ van Zinfandel met kleinere hoeveelheden Petite Sirah, Carignan, Grenache, … De pioniers meer dan 100 jaar geleden kenden dit recept al voor een grotere complexiteit en de druiven werden meestel samen aangeplant (‘field blend’). We importeren de wijnen van Ridge Vineyards al 15 jaar maar nog nooit was de interesse voor de topwijn Monte Bello zo groot. Ongetwijfeld heeft de recente “Judgment of Paris tasting” veel media-aandacht opgeleverd. Deze beruchte degustatie van 30 jaar geleden werd onlangs overgedaan met een op zijn minst verrassend resultaat. In 1976 organiseerde Steven Spurrier een degustatie in Parijs waar enkele Californische top Cabernets en Chardonnays tegen topwijnen uit Bordeaux en Bourgogne werden geproefd (blind natuurlijk). De overwegend Franse proevers verkozen bijna unaniem de Californische wijnen en dat sloeg toen in als een bom. Nu ben ik zelf uiterst sceptisch tegenover zulke vergelijkende proeverijen. Naast het gekende ‘appelen en peren’ argument kan je een jaar kiezen die bvb sterk was in Californië en minder in Bordeaux of vice versa. Ook zou je misschien een staalkaart moeten nemen van 100 wijnen en niet tien of twintig. De meest geciteerde kritiek van Franse of Europese kenners was dat een degustatie van jonge wijnen de rijpere en lieflijkere Californische wijnen bevoordeelt en dat na een lange veroudering de echte waarheid wel zou bovenkomen. Maar o wee voor de Fransen, wat bleek nu bij zowel het Amerikaanse als het Europese proefpanel : de beste Californische Cabernets verouderden uitstekend en de grote winnaar was de Monte Bello 1970 ! Een leuke opdoffer voor het Franse chauvinisme maar wat kunnen we hieruit nu besluiten? In alle eerlijkheid moeten we bekennen dat het bewaarpotentieel van de meeste klassewijnen uit Bordeaux groter blijft dan dat van de Californische Cabernets. Een aantal topwijnen in Californië kan echter prachtig verouderen en géén enkele heeft een betere ‘track record’ dan Monte Bello. De volgende vraag is of Monte Bello wel een typisch voorbeeld is van Californië of eerder een uitzonderlijk buitenbeentje? Monte Bello mag je eigenlijk een uitgesproken vertegenwoordiger noemen van een kleine (tegen)stroom binnen de Californische wijnen die streeft naar een bescheiden rijpheid van de druiven, frisheid qua zuren en een grote elegantie en complexiteit van smaak. Dit kan natuurlijk alleen in een koeler klimaat. De ‘Monte Bello ridge’ ligt in de Santa Cruz Mountains op een hoogte van 400-600 meter. De druiven worden met veel inspanning mooi rijp maar nooit overrijp. De Cabernets variëren tussen de 12,5 en de 13,5 van alcohol. De inbreng van Merlot is, net zoals in de Médoc, géén luxe maar noodzakelijk om de stevige structuur van de Cabernet Sauvignon te temmen. De beste loten gaan in de Monte Bello en de rest gaat naar de ‘tweede wijn’ ; de ‘Santa Cruz Mountains’ (uitstekende prijs/kwaliteit !).

Artikel 1 tot 10 van 12

Pagina:
  1. 1
  2. 2

Toon per pagina

Van hoog naar laag sorteren
  • 2015 Ridge Vineyards Lytton Springs Petite Sirah

    Maak favoriet

    niet op voorraad

    Lytton Springs is een beroemde, aaneengesloten wijngaard (single vineyard) in Dry Creek Valley met wijnstokken tot wel 100 jaar (!) oud. De planten groeien er als ongeleide 'bush vines' laag bij de grond. De arme kiezelrijke en kleihoudende bodem zorgt voor natuurlijk lage rendementen (gem. 30 hl/ha) en een excellente concentratie in de druiven. De inktzwarte gekleurde Petite Sirah Lytton Estate heeft sappige aroma's en smaken van donker/zwart fruit, vanille, rokerige tonen en leder. De Ridge Petit Sirah is elegant en sierlijk met mooie tannines. Het is geen blockbuster maar juist een elegante wijn wat bijzonder is voor een Sirah. De afdronk is kruidig, lang en complex. Prima om nu te drinken maar wilt u het nog 20 jaar wegleggen dan is dat ook prima.
    Lees meer

  • 2016 Ridge Vineyards Lytton Springs Petite Sirah

    Maak favoriet

    12 op voorraad

    Lytton Springs is een beroemde, aaneengesloten wijngaard (single vineyard) in Dry Creek Valley met wijnstokken tot wel 100 jaar (!) oud. De planten groeien er als ongeleide 'bush vines' laag bij de grond. De arme kiezelrijke en kleihoudende bodem zorgt voor natuurlijk lage rendementen (gem. 30 hl/ha) en een excellente concentratie in de druiven. De inktzwarte gekleurde Petite Sirah Lytton Estate heeft sappige aroma's en smaken van donker/zwart fruit, vanille, rokerige tonen en leder. De Ridge Petit Sirah is elegant en sierlijk met mooie tannines. Het is geen blockbuster maar juist een elegante wijn wat bijzonder is voor een Sirah. De afdronk is kruidig, lang en complex. Prima om nu te drinken maar wilt u het nog 20 jaar wegleggen dan is dat ook prima.
    Lees meer

  • 2015 Ridge Vineyards Geyserville

    Maak favoriet

    9 op voorraad

    Al 40 jaar de grote klassieker in Californië op Zinfandel vlak. De Ridge Geyserville is een blend van 70% Zinfandel, 15% Carignan, 12% Petite Sirah, 3% Allicante. De Geyserville heeft een donkere robijnrode met in de neus veel rood fruit zoals bes en framboos en dit alles is mooi versmolten met peper en specerijen. De Ridge Geyserville heeft een goede frisheid en precisie en kan gerust sensueel genoemd worden.
    Lees meer

  • 2016 Ridge Vineyards Geyserville

    Maak favoriet

    8 op voorraad

    Al 40 jaar de grote klassieker in Californië op Zinfandel vlak. De Ridge Geyserville is een blend van 70% Zinfandel, 15% Carignan, 12% Petite Sirah, 3% Allicante. De Geyserville heeft een donkere robijnrode met in de neus veel rood fruit zoals bes en framboos en dit alles is mooi versmolten met peper en specerijen. De Ridge Geyserville heeft een goede frisheid en precisie en kan gerust sensueel genoemd worden.
    Lees meer

  • 2016 Ridge Vineyards Lytton Springs Zinfandel

    Maak favoriet

    21 op voorraad

    Lytton Springs is een beroemde, aaneengesloten wijngaard (single vineyard) in Dry Creek Valley met wijnstokken tot wel 100 jaar (!) oud. De planten groeien er als ongeleide 'bush vines' laag bij de grond. De Ridge Lytton Springs is een blend van 69% zinfandel, aangevuld met petite sirah, carignane en Mourvedre voor extra complexiteit. De Lytton Springs kwam uit een perfect jaar met voldoende warmte om rijpe (maar niet overrijpe) druiven te krijgen. De Lytton Spring is een sexy en mollige wijn. Deze Lytton Springs Zinfandel is diep donkerrood en heeft een rijp en verfijnd aroma van zwarte kersen, laurier, vanille en witte peper. Krachtig, vol en super verleidelijk van smaak, met een opvallend goede drinkbaarheid. De afdronk is kruidig, lang en complex. Prima om te drinken maar wilt u het nog 20 jaar wegleggen dan is dat ook prima.
    Lees meer

  • 2015 Ridge Vineyards Estate Chardonnay

    Maak favoriet

    10 op voorraad

    De Ridge Vineyard Chardonnay Estate kan wedijveren met de top onder Bourgogne wijnen. Dit is niet iets wat we snel zeggen daar een Californische chardonnay toch wat anders is over het algemeen. In de fameuze Monte Bello wijngaard heeft wijnmaker Paul Draper een klein stukje met chardonnay stokken. In deze koele op 500 meter hooggelegen wijngaard voelt de chardonnay druif zich als een vis in het water De techniek die Paul hanteert mag je nog gerust Bourgondisch noemen (gisting en veroudering op eik, volledige malolactaatgisting, bâtonnage) maar daar stopt de vergelijking. De koele Santa Cruz Mountains zorgen voor goede natuurlijke zuren maar het fruit is duidelijk rijper dan in Bourgogne. Ook wordt er maar voor 10% nieuw hout gebruikt en waarom zou je dat ook nodig hebben bij zoveel natuurlijke schoonheid. TOP
    Lees meer

  • 2014 Ridge Vineyards Estate Cabernet Sauvignon

    Maak favoriet

    niet op voorraad

    De Ridge Cabernet Sauvignon Estate is het "kleine broertje" van Ridge zijn beroemde Monte Bello Cabernet Sauvignon. De druiven komt uit plots van Santa Cruz Mountains Cabernet wijngaard welke meer toegankelijk en eerder rijp is dan de grote broer. De Ridge 2014 Cabernet Sauvignon Estate is een geweldig wijn met fraaie tannines en goed zuurgraad. De wijn is inktblauw met rood/paars fruit, zoethout, salie, exotische kruiden en lavendel en heeft een prachtige afwerking. Dit is een absoluut Estate Cabernet met klasse.
    Lees meer

  • 2016 Ridge Vineyards Estate Chardonnay

    Maak favoriet

    19 op voorraad

    De Ridge Vineyard Chardonnay Estate kan wedijveren met de top onder Bourgogne wijnen. Dit is niet iets wat we snel zeggen daar een Californische chardonnay toch wat anders is over het algemeen. In de fameuze Monte Bello wijngaard heeft wijnmaker Paul Draper een klein stukje met chardonnay stokken. In deze koele op 500 meter hooggelegen wijngaard voelt de chardonnay druif zich als een vis in het water De techniek die Paul hanteert mag je nog gerust Bourgondisch noemen (gisting en veroudering op eik, volledige malolactaatgisting, bâtonnage) maar daar stopt de vergelijking. De koele Santa Cruz Mountains zorgen voor goede natuurlijke zuren maar het fruit is duidelijk rijper dan in Bourgogne. Ook wordt er maar voor 10% nieuw hout gebruikt en waarom zou je dat ook nodig hebben bij zoveel natuurlijke schoonheid. TOP
    Lees meer

  • 2015 Ridge Vineyards Estate Cabernet Sauvignon

    Maak favoriet

    9 op voorraad

    De Ridge Cabernet Sauvignon Estate is het "kleine broertje" van Ridge zijn beroemde Monte Bello Cabernet Sauvignon. De druiven komt uit plots van Santa Cruz Mountains Cabernet wijngaard welke meer toegankelijk en eerder rijp is dan de grote broer. De Ridge 2014 Cabernet Sauvignon Estate is een geweldig wijn met fraaie tannines en goed zuurgraad. De wijn is inktblauw met rood/paars fruit, zoethout, salie, exotische kruiden en lavendel en heeft een prachtige afwerking. Dit is een absoluut Estate Cabernet met klasse.
    Lees meer

  • 2015 Ridge Vineyards Monte Bello Chardonnay

    Maak favoriet

    3 op voorraad

    De Monte Bello Chardonnay is een 100% chardonnay komende van de fameuze Monte Bello wijngaard dus deze niet verwarren met de standaard Ridge Chardonnay (welke trouwens ook een zeer fraaie wijn is) Geen blockbuster, maar zeer elegant en met finesse. Niemand zal verwachten dat dit een wijn is uit Californië maar juist een topper uit de Bourgogne. De Ridge Montebello Chardonnay heeft een lichte strokleur, een aantrekkelijke neus met delicate ananas en citrusvruchten en een vleugje hout en specerijen op de achtergrond. In de mond is de wijn medium-bodied, met een goede textuur en rijkdom. Een pracht witte wijn welke een delcaat stukje vis verdient. 94/100 Parker
    Lees meer

Artikel 1 tot 10 van 12

Pagina:
  1. 1
  2. 2

Toon per pagina

Van hoog naar laag sorteren

Laatste recensies

Geweldige wijn voor een mooie prijs

- Rudi
Bekijk meer recensies

Een moment geduld a.u.b...


{{var product.name}}
is toegevoegd aan uw winkelwagen

Verder winkelen
Naar kassa en afrekenen