Quinta da Valeira White Port

De Quinta da Valeira is een port welke komt uit de regio S. Joao de Pesqueira. Deze witte port van Valeira is een blend van Gouveio (20%), Malvasia Fina (18%), Moscatel Galego (15%), Rabigato (15%), Donzelinho (10%), Viosinho (10%), Códega (10%). De druiven werden volledig ontsteeld en gefermenteerd met temperatuurregeling tot 22ºC graden. De wijn wordt voor het bottelen voorzichtig gefilterd.

In het glas heeft de Quinta da Valeira White Port een donkere strogele kleur met gouden schakeringen. In de neus ruiken we gedroogd gedroogd fruit, tonen van honing, noten, peer en appel. In de mond komen de tropische vruchten zeker terug maar zeer prettig is ook de frisse tonen. Drink deze portwijn gekoeld zo rond de 8-10-graden.

SERVEERTIP: Probeer deze Valeira Witte port te mengen met 3/4 tonic tot 1/4 port, afgemaakt met ijs en een takje verse munt. Zalig!!