Savennières
Savennières zijn geen wijnen voor degene die veel haast hebben. De ietwat ondergewaardeerde Chenin Blanc-variëteit wordt majestueus in deze droge witte wijnen, maar dat lijkt misschien overdreven als je ze in de eerste paar jaar probeert. Savennières kan in zijn jeugd wat zurig. Wacht er maar op - het is het waard. Deze wijnen zijn ongeëvenaard in rijpheid, en dat is een proces dat 20 jaar kan duren. Extreem lage wijngaardopbrengsten resulteren in een minimale beschikbaarheid op de markt, waardoor de zoektocht naar Savennières een speurtocht wordt. Zoals Wine Bible-auteur Karen MacNeil ze welsprekend beschrijft: “Savennières smaakt naar niets anders. Het is een wervelwind van kweepeer, kamille, honing en room, allemaal doorboord door een bliksemschicht van citrus.”
Savennieres is slechts een mini-hoekje van de Midden-Loire, ten zuiden van de stad Angers. Het omvat echter twee van de zeldzame Grand Cru-wijngaarden van de Loire-vallei: Savennières Coulée-de-Serrant en Savennières-Roche-aux-Moines.
Bij Grandcruwijnen vinden wij het belangrijk dat mensen hun smaak kunnen vinden. Daarom kwamen we met het idee van de proefdoos. Deze bestaat niet zomaar uit een aantal wijnen maar uit speciaal door onze vinologen geselecteerde thema-wijnen. Met de proefdozen kunt u dan verschillende wijnen proberen en uw eigen smaak vinden. Al onze proefdozen hebben een aantal zaken gemeen namelijk dat het allemaal (internationale) klasse wijnen zijn en dat ze als samenstelling extra voordelig zijn geprijsd. Van alle wijnen hebben we uitgebreide beschrijvingen staan op de website en in vele gevallen ook de factsheets van de wijnbedrijven dus met deze informatie kunt u zeer eenvoudig uw eigen proeverij organiseren.