Wijnpakket Borrelen met vrienden
VANAF7,85
Filteren
Malvasia
Om maar met de deur in huis te vallen. Er zijn maar weinig druiven die zo ingewikkeld zijn als de Malvasia druif. Een witte druif uit Griekenland die daar aromatische wijnen voortbrengt maar ook in Spanje (Valencia, Zamora en de Canarische eilanden) voor wijnen zorgt met een individueel karakter. Malvasia komt ook voor op het Portugese eiland Madeira alwaar het de belangrijkste druivensoort is.
Aroma‘s in Malvasia druiven
Donker fruit
Jancis Robinson, schreef in haar Oxford Compendium to Wine het volgende “Malvasia, a complex web of grape varieties”. Aan mij de taak om het een en ander uit te leggen.
De herkomst van de Malvasia druif is in tegenstelling tot vele andere druiven wel duidelijk. Dat is Griekenland. Dit is al uit haar naam te herleiden. Het woord Malvasia is een Italiaanse verbastering van het Griekse woord Monemvasia. Monemvasia was een havenstad in zuid Griekenland.
Op dit moment is de Malvasia voornamelijk in Italië vindbaar. Echter, en hier begint de complexiteit van deze druif is de druif in verschillende vormen te vinden. Wit, rood, droog, zoet, stille en als schuimwijn.
In haar witte “gedaante” is zij voornamelijk bekend als de Malvasia Bianca. Deze is te vinden in de wijngebiedenLazio, Umbrië en Toscane.
Een andere variant is de Malvasia Bianca di Candia. Deze is te vinden in Lazio, echter wel in blendvorm met de witte druif de Trebbiano.
Dan is er ook nog de Malvasia Bianca di Lazio, weer een andere vorm maar absoluut anders dan de di Candia. Minder intens en ook een stuk eenvoudiger.
De Malvasia di lipari hoort ook bij de familie, maar wordt eigenlijk alleen maar gebruikt voor zoete wijnen.
Kenners vinden de Malvasia Istriana de beste soort van de familie. Deze druif is voornamelijk te vinden in het wijngebied Friuli-Venezia Giulia.
Ook in het wijngebied van Sardinië hebben ze haar eigen variant op de Malvasia druif, namelijk de Malvasia di Sardegna. Tot slot is er ook nog de Malvasia Bianca di Basilicata, die, u raadt het al uit het wijngebied vanBasilicata komt.
De blauwe druiven van de Malvasia familie zijn minder talrijk dan de witte kant. Ze zijn te bewonderen in het wijngebied van Apulië en wel in twee vormen. De Malvasia Nera di Brindisi en de Malvasia nera di Lecce.
Zoals het wijngebied Basilicata haar eigen witte druivenras heeft van de Malvasia, heeft zij ook een blauwe vorm. De Malvasia nera di Basilicate.
Bij Grandcruwijnen vinden wij het belangrijk dat mensen hun smaak kunnen vinden. Daarom kwamen we met het idee van de proefdoos. Deze bestaat niet zomaar uit een aantal wijnen maar uit speciaal door onze vinologen geselecteerde thema-wijnen. Met de proefdozen kunt u dan verschillende wijnen proberen en uw eigen smaak vinden. Al onze proefdozen hebben een aantal zaken gemeen namelijk dat het allemaal (internationale) klasse wijnen zijn en dat ze als samenstelling extra voordelig zijn geprijsd. Van alle wijnen hebben we uitgebreide beschrijvingen staan op de website en in vele gevallen ook de factsheets van de wijnbedrijven dus met deze informatie kunt u zeer eenvoudig uw eigen proeverij organiseren.