Corbières
De applelatie of sub-regio Corbières heeft, net als de rest van het centrum van de Languedoc, een fraaie variatie in het landschap met bergen, plateaus en valleien, uitgehouwen uit een aanzienlijke verscheidenheid aan bodems. De wijnen van het gebied hebben een karakter dat vaak wilder en ruwer is dan dat van de naburige Minervois. Deze ruwheid kan worden getemd door een paar jaar rijping, wat de robuustheid zal verminderen die typisch is voor rode wijnen uit het zuiden van Carignan, Grenache en Syrah. Veroudering maakt de wijnen completer en (nog) meer in balans. Het fruit krijgt vaak alle tijd en met weinig interventie want de mediterrane wind rond het Corbières-massief zorgt voor een constante luchtstroom die de wijngaarden afkoelt onder de hete zon, waardoor een opmerkelijke frisheid ontstaat die het typische zuidelijke gewicht en de diepte aanscherpt.
Bij Grandcruwijnen vinden wij het belangrijk dat mensen hun smaak kunnen vinden. Daarom kwamen we met het idee van de proefdoos. Deze bestaat niet zomaar uit een aantal wijnen maar uit speciaal door onze vinologen geselecteerde thema-wijnen. Met de proefdozen kunt u dan verschillende wijnen proberen en uw eigen smaak vinden. Al onze proefdozen hebben een aantal zaken gemeen namelijk dat het allemaal (internationale) klasse wijnen zijn en dat ze als samenstelling extra voordelig zijn geprijsd. Van alle wijnen hebben we uitgebreide beschrijvingen staan op de website en in vele gevallen ook de factsheets van de wijnbedrijven dus met deze informatie kunt u zeer eenvoudig uw eigen proeverij organiseren.