Proefdoos Sauvignon Blanc All over the World

Bodegas Shaya is opgericht door Juan Gil. De Shaya Sauvignon Blanc is een witte wijn uit de DO Rueda gemaakt van 100% Sauvignon Blanc druiven van oude wijnstokken met een zeer minimale opbrengsten, geplant in het zuidoostelijke deel van de provincie Segovia - in het zuiden van de appellatie Rueda.  De wijn wordt gemaakt door de Australische wijnmaker Belinda Thomson, van de wijnmakerij Crawford River. De Shaya is vooral bekend om zijn Verdejo en deze Shaya Sauvignon wordt in een veel kleinere oplage gemaakt en is bijna buiten Spanje niet te verkrijgen. De Shaya Sauvignon Blanc heeft verleidelijke en delicate aroma's van tropisch fruit, wilde bloemen, groene appel en schillen van citrus die bijna uit het glas springen. WEETJE: Met ingang van jaargang 2021 is de Shaya Sauvignon Blanc biologisch gecertificeerd.

Geboren onder de zon, belichaamt Aubert & Mathieu Kate oprecht het warme karakter van de Languedoc Roussillon (IGP Pays d'Oc). De 100% Sauvignon Blanc druiven die voor Kate worden gebruikt, worden zorgvuldig geoogst om al hun smaken te behouden. Sauvignon, Grenache & Syrah zijn endemische druivensoorten van de Languedoc Roussillon. Deze druiven waarderen de royale bodems en het milde winter- en zonnige zomerklimaat van deze regio. De druiven komen voort uit de biologische landbouw en maken deel uit van de ecologische verantwoordelijkheidsbenadering van Aubert & Mathieu. De wijnen worden vervolgens gebotteld in gerecyclede glazen flessen en de etiketten zijn gemaakt van recyclebare en gerecyclede materialen.Op het etiket van de wijn komt dit tot uiting in de jurk met heldere, opvallende kleuren. KATE is dan ook een levendige en exotische wijn. WEETJE: De wijn wordt geschonken in de Business Class en Business Lounge van de KLM

Cold Fact is het album van singer-songwriter Sixto Rodriguez, die een cultureel fenomeen werd in Zuid-Afrika en internationaal beroemd werd in de film 'Searching for Sugar Man'. Het is ook een koude weektechniek die met Jordan gebruikt om smaak te extraheren van de schillen van de rijpste Sauvignon Blanc-druiven (ze zoeken naar Sugar Man), die vervolgens worden gekoeld en uren of zelfs 's nachts op de schillen worden achtergelaten, waarbij het proces helpt de intense smaken te extraheren die horen bij deze zeer aromatische druivensoort. De Cold Fact Sauvignon Blanc is prachtig strogeel zoals een goede Sauvignon Blanc behoort te zijn. Het is een heerlijke frisse, strakke Sauvignon blanc met een frisse neus van limoen, groene paprika en frisse kruidigheid. In de mond frisse zuren en een knisperende mineraliteit.

Deze Loire wijn komt van wijngaarden die zijn gelegen in het hart van Anjou, tussen Cholet, Saumur en Angers op een kalkhoudende bodem met klei en schist. Deze 100% Sauvignon blanc heeft geen houtrijping gehad, alleen RVS om de frisheid te bewaren. De wijn is heerlijk fris, strak, droog. In de neus heeft de Petit Clocher Sauvignon Blanc tonen van citrus, witte perzik, amandel en kamperfoelie. In de mond is de wijn open, fris met een strakke aanzet met veel citrus en steenfruit, een vleugje verse munt , prettige structuur en een lange frisse afdronk. Dit is een geweldige Loire wijn en uitmuntend en zeer betaalbaar alternatief voor de vele dure loire wijnen. Heerlijk om als glas van te genieten en een goede begeleider bij schelpjes, gegrilde vette vis, zachte jonge kazen zoals geitenkaas, witte asperges, gegrilde groenten.

Viña Casa Marín werd in 2000 opgericht door wijnmaakster Maria Luz Marín, die één ding voor ogen had: ‘terroirwijnen’ maken in Chili. Haar project was innovatief én gewaagd, maar inmiddels is ze geliefd en geroemd en een voorbeeld voor vele anderen in Chili!  María Luz is de eerste vrouwelijke wijnmaker en wijnmakerij in Chili. Na haar afstuderen aan de Universiteit van Chili met een graad in agronomie en wijnmaken, werkte Maria Luz in verschillende wijnmakerijen waaronder niet de minst want ze heeft gewerkt voor Romanee Contie. Deze Cartagena uit de San Antoine Vallei is een cool-climate Sauvignon Blanc en lijkt dus veel meer op de oude wereld wijnen zoals in de Loire. De druiven voor deze verrukkelijke Cartagena zijn afkomstig van een 100% eigen wijngaard van de hoger gelegen percelen, waar de nachten minder koud zijn in vergelijking met de lager gelegen wijngaarden. In het glas is de wijn strogeel met groene rellecties. Het parfum stuift het glas uit met tonen van witte perzik, appel, asperge en gemaaid gras. De smaak is mondvullend met een fijne textuur, volop sappig fruit, een mooie complexiteit, iets ziltigs en een intense afdronk!

De Misty Cove Sauvignon Blanc is een typisch Sauvignon uit Nieuw Zeeland. Het begint al bij de kleur: subtiel groen. Bij ruiken is er van alles te ontdekken: karakteristieke kruisbessen, verse kruiden en meloen. De geuren stuiven het glas uit. Alle vechten ze om aandacht. In de smaak is de wijn sappig en proef je het groen van selderij, kruisbes, vers gras, maar ook tropisch fruit zoals passievruchten en citrus. Dat de afdronk zo lang is laat zien dat de wijn van goede kwaliteit is. De prijs/kwaliteit verhouding van deze Nieuw Zeelandse Sauvignon Blanc is meer dan uitmuntend te noemen.