Proefdoos Ribera del Duero Toppers

Wedden dat uw vrienden denken dat deze wijn dubbel zoveel kost? Nieuw voor Nederland!!! HITO breekt de trend in de ontwikkeling van jonge wijnen. HITO heeft een nog langere houtopvoeding van 8 maanden in eiken gehad en dat brengt meer subtiliteit en elegantie. De Hito is een nieuw project van de fameuze wijnmaker Emilio Moro. De Cepa 21 Hito is een van de wijnen uit de Ribera met de beste prijs/kwaliteit verhouding die is te vinden. Parker spreekt in zijn beoordeling over "A benchmark Ribera at a very attractive price"

De Emilio Moro is een 100% Tempranillo en komt uit verschillende wijngaarden van verschillende grondsoorten (klei, kalk en steen) van 25-35 jaar oud. In spaanse terminologie is dit een zogenaamde Crianza (de Malleolus is een Reserva). De wijn is gefermenteerd met inheemse gisten in roestvrij stalen vaten met 15 dagen schil contact en voor een jaar in eiken vaten waarvan 50% Frans en 50% Amerikaans eiken. De Emilio Moro is qua kleur donker en bijna ondoorzichtig. In eerste aanzet is het een beetje gesloten maar na rustig walsen komen fraaie en geconcentreerde aroma's van pruimen, rijpe zwarte kersen en fijne kruiden in de neus. De smaak is vol met verfijnde tannines, evenwichtig en met een fraaie zuurtegraad. Zo'n goede Ribera voor zo'n prima prijs kom je niet vaak tegen. 

In navolging van de wijnbouwtraditie van zijn Castiliaanse voorouders maakte Carlos Moro zijn droom waar, en stichtte hij in 1988 de bodega Matarromera in Valbuena de Duero (Valladolid) met een duidelijk doel voor ogen: het bereiden van kwaliteitswijnen met de meest geavanceerde technologie en hierbij de traditionele bereidingswijzen in acht nemen. Bij Grupo Matarromera staat duurzaamheid erg hoog in het vaandel. Het wijnhuis genereert momenteel meer energie gegenereerd dan het verbruikt. De Matarromera Crianza is een wijn welke 14 maanden opgevoed in Frans- en Amerikaans eiken. De Matarromera crianza is heerlijk fris met een fruitige neus met frambozen, kersen, tonen van rokerig hout, espresso, leer. De Matarromera crianza 2018 staat in de top-100 van beste wijnen van 2021 volgens Wine Spectator.

Finca Villacreces is gelegen aan het beste stukje grond langs de Douro-rivier in Spanje. Aan deze “golden mile” liggen drie wijngoederen waaronder Vega Sicilia en Finca Villacreces. Een uniek terroir dus en alle mogelijkheden om prachtige wijnen te maken. Dit is ‘nieuwe stijl’ Ribera: krachtig, stevige maar toch sappige tannines en volgens moderne technieken gevinifieerd met respect voor druif en regio. De 2017 jaargang is een jaar met lage opbrengsten (late vorst en hagel) maar van een geweldige kwaliteit. Het ruikt naar viooltjes en exotische specerijen met een vleugje van grafiet en teer. De smaak is full-bodied. Het is een prachtige jaargang waarbij alles in verhouding is met veel fruit, tannines en genoeg zuren en een fraaie finish. 

Ongelooflijk- wat een wijn voor deze prijs. Deze Pruno van Finca Villacreces is nog jong maar heeft nog heel wat potentieel voor de komende jaren. Keer op keer scoort deze prachtige wijn zeer hoog bij de internationale wijn pers en hebben ze bij Finca Villacreces bewezen jaar-in jaar-uit een constante kwaliteit te kunnen produceren. Parker spreekt in zijn beoordeling over: "WOW- normaal kost zo'n wijn tussen de 75-150 dollar!!!" en spreekt het over "over-delivering" De totale oppervlakte wijngaard van 60 ha van de Pruno werd in het verleden voor de helft gebruikt door Peter Sisseck in zijn assemblage van de Flor de Pingus. Deze Pruno is dan ook een ongelooflijke wijn voor zijn prijs. De Pruno is een sensationele wijn. 

Terwijl u wacht tot de ‘grote’ wijnen van Moro hun toppunt bereiken, kan u al volop genieten van deze fruitige, jeugdige Tempranillo van Emilio Moro. De Finca Resalso komt van de (relatief) jongere wijnstokken. In het glas heeft de wijn een kersenrode kleur met paarse tinten. In de neus prikkelt de geur en intensiteit van de wijn de zintuigen. Puur fruitgenot van aardbeien, kersen, frambozen zoethout en zwarte bosvruchten. De Finca Resalso is levendig, met een kruidige toets en net genoeg structuur door de 4 maanden lagering op Franse barriques. Het is een zeer fraai wijn met een goed ontwikkelde structuur dat maakt het zeer aangenaam om te drinken. De Resalso heeft een uitstekende prijs-kwaliteit verhouding. In de April editie van Hubrecht Duijker krijgt de Finca Resalso van Emilio Moro een lovende beoordeling en het predicaat 'Aanbevolen'.