Proefdoos KlareWijn - Spaanse en Italiaanse Top

De Voladeros Mountain Wijn is de eerste pedro ximenez droge witte wijn geproduceerd in Malaga sinds het einde van de negentiende eeuw. Wat velen niet weten was dat de droge witte wijn gemaakt van Pedrox Ximenez van voor de 19e eeuw de meeste beroemde wijn was in Malaga en omstreken.De Pedro Ximenz druif is na de 19e vooral een sherry druif geworden en de (zeer oude) mountain wijngaarden zijn in de vergetelheid geraakt en er zijn nog maar een wijngaarden over. Victoria Ordoñez geboren en getogen in Malaga is geen onbekende in de wijn-wereld en zij is op zoek gegaan in de bergen van Malaga naar verloren en authentieke wijngaarden (van zowel de Moscatel als de Ximenez wijngaarden) en is in 2015 gestart om van deze authentieke druiven weer (fantastische) wijnen te maken en dit worden wijnen die in de gaten moeten worden gehouden. Ze staan momenteel al in menig Michelin-restaurant. De Voladeros is een ongekend fraaie delicate droge witte wijn. De wijn heeft een prachtige zuurgraad en is zeer complex want bij iedere teug proef je diverse lagen van fruit. De afdronk is geweldig en blijft erg lang hangen achter in het gehemelte.

De Marques de Murrieta Finca Ygay laat zich het best typeren als een prachtige klassieke rode wijn uit de Rioja Alta wat zonder twijfel het allerbeste deel is van dit beroemde Spaanse wijngebied. In het glas is de Marques de Murrieta Reserva intens diep kersenrood en fonkelt in het glas. In de neus verse en frisse aroma's van rijp rood fruit, kruidig, beetje leer, kruidig en hout-tonen. 96/100 James Suckling & 93/100 Parker

Op slechts 2 km van Montalcino, op 375 meter hoogte, vinden we het prachtig gelegen Casa Raia.De Bevilo is een blend van 90% Sangiovese, aangevuld met Cannaiolo, Cabernet Franc en Merlot welke 30 maanden rijpt op frans eiken.De wijn is pas eind 2021 beschikbaar gekomen.De Bevilo is full bodied en krachtig met een fraaie elegantie die zo typerend is voor de wijnen van Pierre Jean. In de neus ruiken we tonen van donker fruit zoals bosbessen en frambozen met rijpe tonen van de vatrijping. In de mond rijp bosfruit, krachtige, maar rijpe tannines en een zeer aangename frisheid in de finale.