Pérez Barquero Gran Barquero Amontillado Sherry

Montilla Moriles is gelegen in het district Corboda, in de historische driehoek Granada - Sevilla - Corboda. De streek is beroemd om haar “sherry”- achtige wijnen, men werkt echter uitsluitend met de Pedro Ximenez druif. Dat maakt deze wijnen zeer karakteristiek en bijzonder! De streek is zeer beroemd om haar Amontillado wijnen. Amontillado = à la Montillado. Deze 18 jaar oude Amontillado is daar het overtuigende bewijs van. 

De Gran Barquero Amontillado komt voor 100% van de Pedro Ximenez druif. De heeft heeft minimaal tussen de 25-30 jaar gerijpt in eiken vaten gevolgd door het “Solera en Criadera” systeem. De Gran Barquero Amontillado heeft een prachtige amberkleur en heeft een subtiele, elegante neus met noten en amandel en gaat richting een Fino Sherry. In mond is de wijn zijdezacht rond en warm met aroma’s van amandel. De wijn heeft een fraaie en lange afdronk frisse ietwatig ziltige afdronk met een stevige zuurgraad en heerlijke oxidatieve tonen zoals een amontillado betaamt. De wijn heeft maar liefst 95 Parkerpunten gekregen wat uniek is voor een wijn/sherry uit deze prijsklasse. Dit is een absolute aanrader voor de sherry liefhebber