Castel Faglia Monogram Franciacorta Brut Blanc de Blancs DOCG
| Wijnsoort | Wit |
|---|---|
| Land | Italië |
| Regio | Lombardia |
| Wijnhuis | Monogram |
| Druif | Chardonnay Pinot Blanc |
| Inhoud (Alc) | 0.75 ltr (12.5%) |
Deze traditionele mousserende wijn wordt gemaakt in Franciacorta DOCG wat in het hart van Lombardije (Noorditalië) ligt. Producent is wijnhuis Monogram welke weer onderdeel is van Castel Faglia. Deze Franciacorta Brut Blanc de Blancs wordt gemaakt van 80% Chardonnay en 20% Pinot Blanc druiven. De oogst gebeurt halverwege augustus, uitsluitend handmatig, waarna de druiven in kratten vervoerd worden en vervolgens zacht worden geperst. Primaire vergisting 80% in roestvrijstalen vaten en 20% in kleine eiken vaten. Secundaire vergisting op de fles (klassieke methode) waarna nog een rijping van 24 maanden volgt.
Deze heerlijke bubbel is mooi strogeel van kleur met groene highlights en heeft mooie rijke aroma's van exotisch fruit en citrusvruchten. Overvloedige mousse met een verfijnde en aanhoudende perlage. De smaak is rijk, zacht enin evenwicht met een sterke frisheid. Advies: drink deze wijn koel te drinken (liefst tussen 4 en 6 graden).
Deze Blanc de Blancs doet het uitstekend als aperitief en smaakt daarnaast ook heerlijk bij diverse vissoorten (oesters, kaviaar, rauwe vis) en wit vlees. De wijn komt ook erg goed tot zijn recht bij een borrel vanwege een feestelijke aangelegenheid. Gemaakt met dezelfde druiven als een champagne en ook hetzelfde productieproces wordt hier gehanteerd. Eigenlijk is enige grote verschil tussen een Franciacorta en een Champagne de prijs!!
Beoordelingen
“Mousse met een aangename gulle romigheid. Hapje in een niet te zoete berlinerbol. Wilde perzik, rijpe peer, zachte bitters en fijne zuren.”, Beoordeling Harold Hamersma in De Grote Hamersma 2018 met een 8,5
Beoordeling Perswijn Magazine: Zeer goed – Uitstekend “Getoast, peer, perzik, rokerig, brioche. Mooi weelderig, zacht, fijne zuren, bitters”.
Monogram Franciacorta wijnen online bestellen bij Grandcruwijnen
Monogram wijnen koopt u natuurlijk online bij Grandcruwijnen.nl, de wijnhandel met één van de grootste wijncollecties in Nederland en België, waar u zowel bijzondere wijnen als wijnen-voor-ieder-budget kunt bestellen. Kwaliteitsproducten, snelle levering & betrouwbare service dat is Grandcruwijnen!
Wijnhuis Monogram is onderdeel van Castel Faglia, en bevindt zich in het Italiaanse plaatsje Calino di Cazzago San Martino. Franciacorta DOCG ligt middden in Lombardije (Noorditalië) in de provincie Brescia. Het gebied omvat 17 hectare wijngaarden met daarop Chardonnay, Pinot Bianco en een klein beetje Pinot Nero druiven. Op het terrein van Monogram bevindt zich een kasteel (vandaar ook de naam Castel Faglia) die op het hoogste punt van heel Franciacorta ligt waardoor het zeer gunstig ligt ten op zichte van de zon. Dankzij de rotsachtige bodem en het microklimaat heeft dit gebied ongeevenaarde eigenschappen waardoor een zeer unieke druif verkregen wordt. Het gebied heeft een landklimaat, dat wordt afgewisseld met een mild mediterraan klimaat, met als gevolg temperatuurstijgingen die vaak zware hagelbuien in de zomer veroorzaken. Verder groeien de druiven hier, als een van de weinige in deze regio, op terras wijngaarden. Monogram is in Italië zeer bekend om de frisse wijnen die dit mooie wijnhuis maakt, en ook om het feit dat uitsluitend witte druifsoorten gebruikt worden.
Het landgoed is eigendom van de familie Cavicchioli, wijnbouwers en producenten van bekroonde en bekende wijnen sinds 1928. De kelder wordt omringd door bossen en wijngaarden en is onder een heuvel gebouwd om de impact op het milieu en de energie te verminderen. Het ondergrondse gedeelte waar de flessen gedurende de vele jaren van veroudering worden bewaard, garandeert de beste lage temperaturen in de zomer en vermijdt temperatuurschommelingen in elk seizoen.
Monogram wijnen online bestellen bij Grandcruwijnen
Monogram wijnen koopt u natuurlijk online bij Grandcruwijnen.nl, de wijnhandel met één van de grootste wijncollecties in Nederland en België, waar u zowel bijzondere wijnen als wijnen-voor-ieder-budget kunt bestellen. Kwaliteitsproducten, snelle levering & betrouwbare service dat is Grandcruwijnen!
| Wijnsoort | Wit |
|---|---|
| Land | Italië |
| Regio | Lombardia |
| Wijnhuis | Monogram |
| Druif | Chardonnay, Pinot Blanc |
| Biologisch gecertificeerd | Nee |
| Natural wijn | Nee |
| Vegan | Nee |
| Alcohol % | 12.5 |
| Alcoholvrij/arm | Nee |
| Inhoud | 0.75 ltr |
| Houtrijping | Ja |
| Bubbels | Ja |
| Dessert wijn | Nee |
| Afsluiting | Kurk |
| Smaakprofiel | Droog, Fris, Mineraal, Strak, Wit fruit |
| Drink momenten | Borrelen, Cadeau!, Iets te vieren, Met vrienden, Romantisch, Summer party |
Gerechten die goed bij deze wijn passen
Volg het laatste nieuws over al onze wijnen, acties en nieuwe selecties.
Laatste review
23.09.2023
Domaine Tropez White Tropez Glazen - set van 2 stuks
"De rosé is al genot om te drinken, maar in de originele glazen is het e..." Patrick
Bekijk product recensie
Login and Registration Form