Telefonisch bestellen mogelijk. Bel: +31 78 6450615. Ook bereikbaar via WhatsApp: (0)6 108 34396. Openingstijden winkel klik hier

2013 Dominio de la Vega Cava Pinot Noir Brut Rosé

Zoom afbeelding

Meer afbeeldingen

2013 Dominio de la Vega Cava Pinot Noir Brut Rosé

€ 14,95
niet op voorraad
+4 Loyalty punt(en)

✓ Op werkdagen voor 16:00 besteld = morgen in huis
✓ Ontvang automatisch korting
✓ Gratis bezorging vanaf €75,-
✓ Klanten geven Grandcruwijnen een 9.3
✓ Niet Goed, Geld terug

Availability:
Wijnsoort: Rosé
Druif:
Inhoud fles: 0.75 ltr
Land: Spanje
Streek:
Wijnhuis: Dominio de la Vega
Jaar: 2013
Drinken:
Bubbels: Met Bubbels
Biologisch: Niet Biologisch
Duurzaam: Duurzaam
Alcohol: 12%
Smaaktype: Droog
Datum :
Dit Product verwachten we op de aangeven datum in ons magazijn. U kunt deze wel al bestellen zodat u zeker bent van uw bestelling maar mocht u meer bestellen dan zullen we pas versturen wanneer de volledige bestelling gereed is
Rating: 90

Dit product als geschenk versturen in mooie verpakking?

Een bijzondere Cava Pinot Noir Rosé, gemaakt van een selectie van de beste Pinot Noir druiven. De cava heeft een wat dieper roze kleur met lichte violet tinten. Intense aroma's van rood, rijp fruit (zwarte bes, kers) met bloemige (violet) en minerale noten. Deze cava heeft een licht zoete, fruitige smaak, een zeer elegante bubbel en een aangename afdronk. Kortom een sprankelende, frisse cava om heerlijk van te genieten.

De druiven worden eind augustus geoogst in de vroege ochtend om spontane gisting te vermijden. Koude maceratie op 6°C ( +/- 6 uur ) daarna verdere gisting op 16°C. Door de 2e gisting op de fles heel langzaam op gang te laten komen in koude kelders en te laten rijpen voor 20 maanden, ontstaat een fijne mousse en een volle smaak.

Deze cava kreeg diverse mooie waarderingen:

  • 88 Penin punten 
  • vermelding in de "50 Great Sparkling Wines" gids (Wine Pleasures)
  • 88 punten Wine Enthusiast
  • Zilveren medaille Mondial du Pinot Noir 2011
  • 90 parker punten

De wijn is geproduceerd door het Spaanse kwaliteitswijnhuis Dominio de la Vega. Dit wijnhuis produceert wijnen en champagnes op een traditionele, meest natuurlijke manier, met respect voor het milieu en zonder gebruik te maken van allerlei agressieve behandelingen of industriële processen. De druiven worden altijd in het donker geoogst en daarna op een donkere, serene plaats bewaard waar ze in alle rust de juiste verouderingsperiode mogen doormaken.

Deze cava past goed bij voorgerechten, salades, verse en gerookte vis, zeevruchten, pasta, rijst, wit vlees en chocolade. Ook heerlijk om van te genieten tijdens een gezellige borrel op een zomers terras.

Het wijnhuis Dominio de la Vega is ontstaan nadat het de faciliteiten van de oude huis-wijnmakerij Conde de Villamar in ere heeft hersteld. Conde de Villamar werd gebouwd door graaf Ferrer de Plegamans in de vroege 18e eeuw. De wijnmakerij is gerestaureerd en uitgerust met de nieuwste technologieën, maar wel met inachtneming van de aloude tradities. De oude ondergrondse "trullos" en reservoirs worden momenteel gebruikt als kelders welke nog altijd een plaats van zacht licht en rust zijn. Dominio de la Vega is een echte familie wijnmakerij met een onderscheidend pionierend profiel dat een tijdperk in de productie van kwaliteitswijnen in de regio heeft gemarkeerd. In 1982 werd begonnen met de productie van Cava in de omgeving. Een paar jaar later bottelden ze als eerste een hoogwaardige 100% Bobal wijn. 

Dominio de la Vega maakt wijnen en champagnes op een traditionele, meest natuurlijke manier, met respect voor het milieu en zonder gebruik te maken van allerlei agressieve behandelingen of industriële processen. De druiven worden altijd in het donker geoogst. De wijnen worden daarna, volgens de onveranderde traditie van dit wijnhuis, op een donkere, serene plaats bewaard waar ze in alle rust de juiste verouderingsperiode mogen doormaken. De cava's van Dominio de la Vega worden geproduceerd volgense de méthode traditionnelle oftewel méthode champenoise. 

De aangename wijnen van dit mooie wijnhuis hebben een zeer authentieke expressie van het terroir met haar klei en modderige, maar o zo vruchtbare bodem maar zeker ook de hoogte van de wijngaarden welke gelegen zijn op 600 meter of hoger en dit verklaart dan ook de elegantie van zowel de Cava's als van de Bobal wijnen. De wijnen behouden door de koele nachten elegantie en frishei

Het wijnhuis is bijzonder gespecialiseerd in kwaliteitswijnen uit het D.O. Utiel-Requena die gegarandeerd hun eigen, onderscheidende en echte karakter hebben. De fantastische cavas van Dominio de la Vega kregen van Robert Parker zelfs een “Excellent” rating en werden door verenigingen van oenologen en sommeliers genoemd als “beste cava in Spanje”.

Wijnhuis Dominio de la Vega is gelegen in San Antonio Requena in het westelijke gedeelte van de Spaanse provincie Valencia op zo'n 700-900 meter boven zeeniveau. De steenachtige bodems zijn rijk aan kalksteen en klei, wat resulteert in een zeer productieve wijnstok met een lage opbrengst maar wel met druiven van hoge kwaliteit. Het klimaat is Mediterraan en heeft door de hoge ligging en afstand van de zee continentale kenmerken: lange en koude winters, korte zomers, lage regenval en overvloedige zonneschijn. Een zeer bevoorrechte plaats om een wijngaard te hebben.

Deze cava past goed bij voorgerechten, salades, verse en gerookte vis, zeevruchten, pasta, rijst, wit vlees en chocolade. Ook heerlijk om van te genieten tijdens een gezellige borrel op een zomers terras.

Rating: 90
88 Penin Punten

Deze cava kreeg diverse mooie waarderingen:

  • 88 Penin punten 
  • vermelding in de "50 Great Sparkling Wines" gids (Wine Pleasures)
  • 88 punten Wine Enthusiast
  • Zilveren medaille Mondial du Pinot Noir 2011
  • 90 parker punten

 

Wijnsoort: Rosé
Druif: Pinot Noir
Inhoud fles: 0.75 ltr
Land: Spanje
Streek: Valencia
Wijnhuis: Dominio de la Vega
Website URL:
Jaar: 2013
Drinken:
Bubbels: Met Bubbels
Dessertwijn: Nee
Biologisch: Niet Biologisch
Duurzaam: Duurzaam
Alcohol: 12%
Smaaktype: Droog
Serveertemperatuur: 5-7
Afsluiting fles: Kurk
Drink-moment: Aperitief, Borrel, Dessert, Diner, Terras
Inhoud verpakking: Doos
Opmerking verpakking:
Min. bestel hoeveelheid: 1
Datum :
Proefdoos: Nee

Klantenbeoordelingen

Lekker! Review door Nancy
Prijs
Kwaliteit
Was persoonlijk niet onder de indruk.
Lekkerder bubbels gedronken, niet slecht maar niet voor herhaling vatbaar voor mij. (Geplaatst op 30-09-18)

Schrijf uw eigen beoordeling

U kunt hier een Recensie achterlaten over de wijn. Dit wordt door ons en door onze klanten zeer gewaardeerd. Alleen geregistreerde gebruikers kunnen beoordelingen schrijven. log in of registreer

Voor iedere geplaatste recensie worden er automatisch 15 loyalty toegevoegd aan uw account (u dient te zijn ingelogd om een recensie te plaatsen).

Alleen geregistreerde gebruikers kunnen eigen notities aan een wijn toevoegen. Deze zijn altijd terug te vinden in uw account omgeving. Log in of registreer

Laatste recensies

Volgens etiket biologisch geteeld zonder sulfiet wat ik erg bijzonder vind want het is een prima wijntje (normaal ben ik niet dol op sulfietvrije wijn..) ruikt prima naar blauwe bessen en braam. Het palet bestaat uit pruim, stevig hout en ander zwart. Medium afdronk.

- Dimitri
Bekijk meer recensies

Een moment geduld a.u.b...


{{var product.name}}
is toegevoegd aan uw winkelwagen

Verder winkelen
Naar kassa en afrekenen