Kaiken Brut

 17,95  14,83
Wijnsoort Wit
Land Argentinië
Regio Mendoza
Wijnhuis Kaiken
Druif Chardonnay Pinot Noir
Inhoud (Alc) 0.75 ltr (12.5%)
Bekijk alle kenmerken Ontdek meer over deze wijn

De Kaiken Spumante is een zeer elegante mousserende wijn produceerd volgens traditionele Champenoise-methode met behulp van de beste druiven uit een uniek Mendoza-terroir met alle juiste eigenschappen om de gewenste zuurgraad en elegantie te maken. De Argentijnse 'champagne' is gemaakt van Pinot Noir en Chardonnay en zijn afkomstig van een wijngaard op maar liefst 1400 meter in de Gualtallary-sector van de beroemde Uco-vallei.

De Kaiken is zeer helder van uiterlijk in het glas, met een subtiele gouden tint en kleine zeer elegante bubbels in het glas. De neus biedt complexe aroma's van fruit zoals groene appel, boterachtige toetsen en interessante minerale tonen die de klasse van deze wijn verder versterken. In de mond is de Kaiken Spumante verfrissend maar een krachtige mousserende wijn met een opmerkelijke balans en levendige zuurgraad met een buitengewoon elegante body en structuur welke naar voren wordt gebracht door de Pinot Noir en een aanhoudende nasmaak met toast en amandelachtigetone door de Chardonnay.

Deze mousserende wijn blijft minimaal twee jaar op fles voordat ze op de markt komt. Het resultaat is een delicate wijn met een buitengewone balans van rijkdom en finesse. De fraaie zuurgraad maakt het een uitstekende partner voor oesters en andere schelpdieren en is een perfecte combinatie bij rauwe vis gerechten zoals sushi, zalm, tonijn.

Vineyard for Kaiken Brut

Kaiken is de Argentijnse tak van het Chileense wijnbedrijf Montes. Zij maken vooral rode wijn waarbij de Malbecs krachtig zijn, maar geraffineerder dan de meeste Malbecs uit Argentinië. Kaiken behoort inmiddels met Catena Zapata tot de top van Argentinië (en eigenlijk van Zuid amerika). De wijnen blinken uit in elegantie en in tegenstelling tot veel zuid amerikaanse wijnen is de stijl veel meer Oude Wereld.

Het Argentijnse Kaiken is in 2002 door de Chileens wijnproducent Aurelio Montes opgericht. Zij hebben drie wijngaarden in Mendoza en één in Salta (voor de Torrontès). De drie wijngaarden in Mendoza variëren in hoogte van 950 tot 1250 meter. Er komen wijngaarden voor in pergolavorm, met draadgeleiding en als gobelet (vrijstaande struik). Er zitten wel kleine verschillen in de bodems, maar de basis is in alle gevallen een alluviale bodem als gevolg van erosie van de Andes. Een deel van de wijngaarden wordt bio-dynamisch bewerkt. De wijnen worden gemaakt in Vistalba in een prachtig klassiek pand uit 1920 dat in 2007 werd gekocht. Het bedrijf in Argentinië wordt geleid door Aurelio Montes jr, die ook de hoofd wijnmaker is. ‘Kaiken’ is het Mapuche-Indiaanse woord voor een Patagonische wilde gans, die regelmatig over het Andesgebergte trekt, dus zoals Montes is overgestoken van Chili naar Argentinië.

Kenmerken
Wijnsoort Wit
Land Argentinië
Regio Mendoza
Wijnhuis Kaiken
Druif Chardonnay, Pinot Noir
Biologisch Nee
Vegan Nee
Alcohol % 12.5
Alcoholvrij/arm Nee
Inhoud 0.75 ltr
Houtrijping Ja
Bubbels Ja
Dessert wijn Nee
Afsluiting Kurk
Smaakprofiel Complex, Droog, Fris, Strak, Wit fruit
Drink momenten Cadeau!, Iets te vieren, Indruk maken, Lekker luxe, Romantisch, Summer party
Schrijf uw eigen review
U plaatst een review over:Kaiken Brut
Uw waardering

Grandcruwijnen

Welke gerechten passen perfect bij deze wijn?

Onze online smart sommelier helpt je!

Laatste review

28.07.2022

2019 Ossian Quintaluna Verdejo

"Perfecte verdejo - peertje, goed zuurtje, beethe granny smith en citrus..." Mijndels

Bekijk product recensie