Telefonisch bestellen mogelijk. Bel: +31 78 6450615. Ook bereikbaar via WhatsApp: (0)6 108 34396. Openingstijden winkel klik hier

Rey Fernando de Castilla Palo Cortado Antique (0.5ltr.)

Zoom afbeelding

Meer afbeeldingen

Rey Fernando de Castilla Palo Cortado Antique (0.5ltr.)

€ 39,95
beperkte voorraad
3 op voorraad
+10 Loyalty punt(en)

✓ Op werkdagen voor 16:00 besteld = morgen in huis
✓ Ontvang automatisch korting
✓ Gratis bezorging vanaf €75,-
✓ Klanten geven Grandcruwijnen een 9.3
✓ Niet Goed, Geld terug

EAN: 8423360040035
Availability:
Wijnsoort: Sherry
Druif:
Inhoud fles: 0.5 ltr
Land: Spanje
Streek:
Wijnhuis: Rey Fernando De Castilla
Jaar: Nee
Drinken: 2014-2030+
Bubbels: Zonder Bubbels
Biologisch: Niet Biologisch
Duurzaam: Nee
Alcohol:
Smaaktype: Droog en fris
Datum :
Dit Product verwachten we op de aangeven datum in ons magazijn. U kunt deze wel al bestellen zodat u zeker bent van uw bestelling maar mocht u meer bestellen dan zullen we pas versturen wanneer de volledige bestelling gereed is
Rating: 90

Dit product als geschenk versturen in mooie verpakking?

Bij Rey Fernando De Castilla voert men twee kwaliteitslijnen, de “Classic” en de “Antique”. De bijzondere Antique-serie wordt gevormd door individuele solera’s die niet geblend, geklaard of gefilterd zijn. De sherry’s zijn lang gerijpt op eikenhout. Ze zijn gebotteld in flessen van helder glas om hun ware kleur en schakering te laten zien. Niets is verborgen! Sherry’s die met recht gezien (en genoten!) mogen worden! de wijn heeft gedeeltelijk 'Flor' gehad. Het smaakbeeld van de wijn zit tussen een oloroso en een amontillado in. Er wordt hier gebruikt gemaakt van sherry's die minimaal 25 jaar oud zijn. Opallend is dat maar 1-2% van alle sherry zich ontwikkelt zich tot Palo Cortado. De bewaartijd van de wijn is nagenoeg eindeloos, echter verdere oxydatie op de fles is beperkt. Van deze serie zijn rond de 3000 flessen gemaakt.

De kleur is goud tot amberkleurig. De geur is zeer complex met sporen van walnoot, gedroogde paddestoelen, sinaasappel en mandarijnschil, rozijn, kweepeer en balsamic tonen. Duidelijk geroosterd. Hij heeft een zweem van zoet in de geur. De smaak is intens absoluut gastromisch, een rijpe beleving met veel nootachtige aspecten en gedroogd fruit als vijgen en rozijnen beleving, Duidelijk mandarijn. 

93/100 Parker 
94/100 Peñín

 

Toen de wereldberoemde 3-sterrenkok en fervent sherryliefhebber Heston Blumenthal op zoek was naar de beste sherry voor zijn perfect dish 'sherry trifle', hoefde hij niet lang te zoeken. Hij bracht direct een bezoek aan de kelders van bodegas Rey Fernando de Castilla waar hij hartelijk werd ontvangen door uit Noorwegen afkomstige directeur Jan Pettersen. Een betere referentie kun je niet verzinnen… 
Jan Pettersen, een van de grootste sherry-ambassadeurs, nam na 15 jaar voor sherrygigant Osborne te hebben gewerkt in 1999 Bodegas Rey Fernando de Castilla over.  Hij smeedde de oorspronkelijk in 1837 gestichte bodega al snel om tot een absolute topproducent van sherry en brandy’s. Rey Fernando de Castilla is een sherry-bodega die alleen prestigieuze en premium sherry maakt. De wijnen worden niet geblend (!) en bijvoorbeeld koudestabilisatie blijft achterwege. Alles staat in het teken om de subtiele en pure aroma’s van deze uitgesproken wijnen te bewaren.

Bodega Rey Fernando de Castilla bevindt zich in het historische centrum van Jerez. Naast de beroemde brandies maakt men er de mooiste sherry’s uit de omtrek. Van de lichte en elegante fino’s tot de unieke ‘antique’ sherry’s, allemaal hebben ze prestigieuze prijzen gewonnen.
 Men heeft besloten om de productlijn te segmenteren in de ‘classic’ en in de ‘antique’ lijn.
 De ‘classic’ lijn behelst authentieke en exemplarische sherry’s als de fino, amontillado, manzanilla, pedro ximenez en de cream sherry van een zeer hoge kwaliteit, terwijl de ‘antique’ lijn wijnen van individuele solera’s (dus niet geblend) omvat, die niet geklaard noch gefilterd zijn en zeer lang op eikenhout hebben gerijpt. De sherry's zijn gebotteld in flessen van helder glas om hun ware kleur en schakering te laten zien. Men heeft tenslotte niets te verbergen bij deze bodega.

Drinken bij Iberico ham, ganzenlever (gebakken), noten, gerookte kazen, en fijne tapas.
Rating: 90


93/100 Parker 
94/100 Peñín


Wine Advocate #208 Aug 2013

The amber-colored NV Antique Palo Cortado has a clean, changing, lifted nose of white chocolate, orange marmalade, almonds and incense, while the balanced palate comes through quite intense, sharp, with good acidity and length. 3,000 bottles were filled. Drink 2013-2019. 

Bodegas Rey Fernando de Castilla were created in 1972, but had a history going back to 1837. In 1999 the company was sold to a group of investors lead by Norwegian Jan Pettersen, who had worked previously at Osborne for 16 years. In the end Pettersen took control of the company, enlarging the business and taking the quality of its wines to the very top. This is a small- to medium-sized bodega (1,000 botas, capacity for 200,000 liters and selling 250,000 bottles per year), clearly focused on quality. The Antique range that I have tasted here, sold in half-liter bottles, represents their top of the range, and even if it has no official age certification, the wines are certainly old. All wines, regardless of style or category follow a clear line; they are all on the elegant side, balanced, clean and easy-to-understand wines.

 

Wijnsoort: Sherry
Druif: Palomino
Inhoud fles: 0.5 ltr
Land: Spanje
Streek: Jerez
Wijnhuis: Rey Fernando De Castilla
Website URL:
Jaar: Nee
Drinken: 2014-2030+
Bubbels: Zonder Bubbels
Dessertwijn: Nee
Biologisch: Niet Biologisch
Duurzaam: Nee
Alcohol:
Smaaktype: Droog en fris
Serveertemperatuur: 10-12
Afsluiting fles: Kurk
Drink-moment: Aperitief, Borrel, Dessert
Inhoud verpakking: Doos
Opmerking verpakking:
Min. bestel hoeveelheid: 1
Datum :
Proefdoos: Nee

Schrijf uw eigen beoordeling

U kunt hier een Recensie achterlaten over de wijn. Dit wordt door ons en door onze klanten zeer gewaardeerd. Alleen geregistreerde gebruikers kunnen beoordelingen schrijven. log in of registreer

Voor iedere geplaatste recensie worden er automatisch 15 loyalty toegevoegd aan uw account (u dient te zijn ingelogd om een recensie te plaatsen).

Alleen geregistreerde gebruikers kunnen eigen notities aan een wijn toevoegen. Deze zijn altijd terug te vinden in uw account omgeving. Log in of registreer

Laatste recensies

Fris & fruitig rosé wijntje typerend voor een zomerse avond ...

- Karoline
Bekijk meer recensies

Een moment geduld a.u.b...


{{var product.name}}
is toegevoegd aan uw winkelwagen

Verder winkelen
Naar kassa en afrekenen