Highland Park Valkyrie

Valkyrie is de eerste in Highland Park's Viking Legend-serie in samenwerking met de Deense ontwerper Jim Lyngvild, die zijn afstamming kan terugvoeren naar Viking-tijden. De Valkyrie is gemaakt met ongeveer 50% volledig getufde mout (Highland Park's geturfde mout wordt meestal vermengd met ongeturfde mout in een verhouding van 1: 4), maar natuurlijk met Highland Park betekent dit Orcadian turf en klassieke heide rook tonen . Deze editie biedt dan ook een rokerige Highland Park-ervaring dan wat we gewend zijn zijn, maar de rook is nog steeds in goed in balans. Highland Park Valkyrie ontving een score van 99 punten bij de Ultimate Spirits Challenge, waardoor het een "buitengewone, ultieme aanbeveling" wordt.

Neus: Chocolade en wat nootmuskaat uit de vleermuis voordat de rook zich ontwikkelt, in evenwicht gehouden door gedroogde abrikoos, pruim en in toenemende mate ook pittige sinaasappel.

Smaak: Mollige gedroogde vruchten worden aangevuld door vanille, gedroogde appel en rookgolven en houtkruiden.

Finish: zoethout en meer fruit, plus een terugkeer van een aantal chocoladeachtige tonen.