Een moment geduld a.u.b...


{{var product.name}}
is toegevoegd aan uw winkelwagen

Verder winkelen
Naar kassa en afrekenen
Verder winkelen
Naar kassa en afrekenen

Telefonisch bestellen mogelijk. Bel: +31 78 6450615. Ook bereikbaar via WhatsApp: (0)6 108 34396. Openings- en bezorgtijden klik hier

Highland Park Twisted Tattoo

Zoom afbeelding

Meer afbeeldingen

Highland Park Twisted Tattoo

€ 99,75
beperkte voorraad
2 op voorraad
+25 Loyalty punt(en)

✓ Op werkdagen voor 16:00 besteld = morgen in huis
✓ Ontvang automatisch korting
✓ Gratis bezorging vanaf €75,-
✓ Klanten geven Grandcruwijnen een 9.3
✓ Niet Goed, Geld terug

Lokatie: ST7E5
Gedistilleerd soort: Whisky
Land: Schotland
Regio-whisky: Orkney
Wijnhuis: Highland Park
Whisky soort: Single Malt
Alcohol: 46.7%
Inhoud fles: 0.7 ltr
Gebotteld door: Distillery botteling
Datum :
Dit Product verwachten we op de aangeven datum in ons magazijn. U kunt deze wel al bestellen zodat u zeker bent van uw bestelling maar mocht u meer bestellen dan zullen we pas versturen wanneer de volledige bestelling gereed is

Dit product als geschenk versturen in mooie verpakking?

In april 2019 heeft Highland Park een nieuwe speciale release single malt whisky gemaakt in samenwerking met Deense tattoo-artiest Colin Dale, die als 16yo Twisted Tattoo de wereld in is gelanceerd. Het verhaal achter de whisky kijkt opnieuw naar het Viking-erfgoed van de Orcadians.

Voor het eerst in zijn geschiedenis heeft Highland Park gekeken naar het gebruik van whisky die is gerijpt in Spaanse Rioja-vaten en is deze samengegaan met whisky die is gerijpt in  bourbonvaten om deze 16-jarige uitdrukking te creëren. In feite is een exacte combinatie van 153 Rioja gerijpte whiskyvaten vermengd met 70 bourbon gerijpte Highland Park whiskyvaten om deze whisky te maken die is ontworpen om "onder je huid te komen". De Highland Park - Twisted Tattoo

Neus

Het eerste dat je hier raakt, is een aangename, drogende geur van eik. Ondanks het gebrek aan sherry-invloed, lijken de Rioja-vaten een vergelijkbare taak te leveren: een hele reeks eiken- en roodfruitige smaken leveren, maar met een dunnere, droge wijnsensatie (wat logisch is). Er zit ook wat zachte vanille zoetigheid achter. In de loop van de tijd ontwikkelt die vanille zich tot een echte zoetheid van poedersuiker. Er zitten ook kleine elementen appel en groene druiven in.

Smaak

Een zeer zachte, olieachtige textuur vanaf het begin. De fruitige smaken beginnen uit te komen, met eerst zachte aardbeientonen en daarna komen er wat zoete perzik- en nectarinaroma's tevoorschijn. De vanille en eik worden zeker op het palet gespeeld, maar niet vergeten. Het is misschien een vreemde smaaknotitie, en draag hier bij mij, maar al deze kleine smaken gecombineerd doen me denken aan een zomerse yoghurt- en fruithoeksmaak.

Finish

De eikinvloed neemt hier weer plaats, met de gekruide eikensmaak zelf die domineert en nu een heerlijk vleugje kruiden introduceert terwijl de vloeistof de keel bedekt. Net zoals de smaken uit het palet allemaal lijken te verdwijnen, laat het slechts een klein beetje vlaag van die kenmerkende Highland Park heide-turfrook achter.

De whisky

Highland Park onderscheid zich dat het de meest noordelijke distilleerderij van Schotland is, gelegen op het noordelijke eiland Orkney. Deze prachtige maar geïsoleerde distilleerderij heeft een indrukwekkend assortiment van officiële bottelingen. Het basisassortiment van de officiële bottelingen van de distilleerderij bestaat uit een 12-jarige, 18-jarige, 21-jarige, 25-jarige, 30-jarige, 40-jarige, 50-jarige en een 'Dark Origins' botteling, die twee keer zoveel sherryvaten gebruikt dan de klassieke Highland Park van 12 jaar oud, wat resulteert in een natuurlijk donkerdere en rijkere smaak.

De distilleerderij heeft ook een reeks speciale bottelingen, waaronder de "Valhalla" -serie, een reeks distilleerderijversies die zijn vernoemd naar de Noorse mythologische goden, evenals een reeks Orcadiaanse vintage bottelingen. De Orcadian Vintage-serie bestaat momenteel uit een botteling uit 1964, 1968, 1970, 1971 en 1976. Highland Park wordt ook gebruikt als een belangrijk onderdeel van de Famous Grouse whisky-blend.

De productie

Het water dat in Highland Park wordt gebruikt, is afkomstig uit de bron van Cattie Maggie, die zich dicht bij de distilleerderij bevindt. De zuivere, heldere aard van het water levert een belangrijke bijdrage aan de smaak van Highland Park. De productiecapaciteit van de distilleerderij bedraagt ​​maar liefst 2,5 miljoen liter single malt per jaar. Het merendeel van de single malt die op de locatie wordt gedistilleerd, wordt verkocht als single malt, hoewel er ook een aanzienlijk deel naar de Famous Grouse-distilleerderij (ook bekend als Glenturret) gaat om te worden gebruikt voor hun blends.

De Pot Stills

De productie in Highland Park wordt gedaan door vier potstills; twee wash-stills, twee spirit-stills. De wash-stills hebben elk een capaciteit van 20.000 liter, terwijl de spirit stills iets kleiner zijn, 18.000 liter. Zowel de wash als de spirits still hebben een peervorm, met ronde, bolvormige deksels en geleidelijk smaller wordende conische hals.

 De mouterij

Highland Park is een van de weinige distilleerderijen die nog steeds gedeeltelijk gebruik maken van zijn eigen mouterijen. Gezien de aanzienlijke productiecapaciteit van de distilleerderij is deze functie vooral indrukwekkend. De mouterijen die worden gebruikt voor de productie van Highland Park zijn geturfd, waarbij de turf die in het proces wordt gebruikt zorgvuldig wordt geselecteerd uit de Hobbister Moor. Deze zoete, heide turf, die veel heter en schoner verbrandt dan turf van Islay, is een zeer belangrijke component in de smaak van Highland Park.

Het magazijn

Highland Park beschikt over een enorm complex van magazijnen, waarvan het totaal momenteel 26 is. Veel hiervan zijn de dunnage magazijnen die nog steeds de traditionele aarden vloeren hebben. Het klimaat van Orkney is perfect voor het rijpen van whisky, omdat het niet te warm of te koud is. Een belangrijke bijdrage aan de smaak van Highland Park is de tijd die de single malt in de vaten van de distilleerderij doorbrengt. Elk vat dat in Highland Park wordt gebruikt, is een  Olorosso-sherry vat. Deze Spaanse vaten geven de spirit een fruitige, pittige en kleurrijke smaak. Een ander onderscheidend kenmerk van Highland Park is het feit dat de distilleerderij gebruik maakt van een nogal obscure techniek die 'cask-harmonisatie' wordt genoemd. Dit proces omvat het combineren van distillaten met verschillende looptijden in een vat om de consistentie en de balans van de smaak te verzekeren. Harmonisatie helpt enorm om de smaak van single malt in balans te brengen en veel experts hebben commentaar geleverd op de verrijkende kwaliteit die het proces op Highland Park heeft gehad.

De geschiedenis

Naast het meest noordelijke, is Highland Park ook een van de oudste werkende distilleerderijen in Schotland. De distilleerderij beweert dat het werd opgericht in 1798, maar het is redelijk verstandig om elke 'grondgedachte' in de 18e eeuw met een redelijke mate van scepsis te benaderen. Het is meer dan mogelijk dat er rond die tijd een grote hoeveelheid ongeoorloofde distillatie plaatsvond op de Highland Park-site, omdat we enorme hoeveelheden historische bronnen hebben die aangeven dat Orkney een echt broeinest was van illegale distillatie. Er zijn talloze legendes over de mate waarin illegale stokerij plaatsvond op Orkney, waarvan er vele betrekking hebben op de burgemeester van Kirkwall, de hoofdstad van Orkney, die een belangrijke smokkelaar was.

De eerste vergunning voor het distilleren van whisky werd in 1826 verleend aan Robert Borwick die toezicht hield op de productie. De familie Borwick hield de controle over Highland Park tot 1895, toen James Grant, de eigenaar van Glenlivet Distillery, het kocht. Grant verhoogde de capaciteit van de distilleerderij en voegde nog twee stills toe. Het bedrijf bleef floreren onder Grant's management en in 1937 had Highland Park de aandacht getrokken van Highland Distillers, die het bedrijf kochten. In 1979 besloten Highland Distillers manier aan te wenden met betrekking tot de verkoop van hun single malt. In plaats van het grootste deel van de op de site geproduceerde whsky welk wordt gebruikt voor blends, besloot men om serieuze investering te doen in de marketing van Highland Park als single malt. Deze slimme zet verhoogde de verkoop van Highland Park enorm.

In 1986 opende Highland Park een bezoekerscentrum.

In 1999 verwierven de Erdington Group en William Grant & Sons Highland Distillers. De distilleerderij en het bezoekerscentrum ondergingen een enorme renovatie,

Onder zijn nieuwe eigenaar is Highland Park zich blijven ontwikkelen en uitbreiden. In 2003 werd een Highland Park van 30 jaar oud geïntroduceerd, debuteerde in Amerika en ging vervolgens door naar het VK.

De distilleerderij heeft sindsdien andere nieuwe bottelingen geïntroduceerd, zoals het recente Valhalla-assortiment.

Gedistilleerd soort: Whisky
Land: Schotland
Regio-whisky: Orkney
Wijnhuis: Highland Park
Whisky soort: Single Malt
Alcohol: 46.7%
Inhoud fles: 0.7 ltr
Leeftijd: 16 jaar
Gebotteld door: Distillery botteling
Gedistileerd: 2003
Gebotteld: 2019
Cask Type: Rioja Seasoned Wine Casks & 1st Fill Bourbon
Extra informatie:
Inhoud verpakking: Doos
Min. bestel hoeveelheid: 1
Opmerking verpakking: Doos en fles ontworpen door Colin Dale
Datum :

Schrijf uw eigen beoordeling

U kunt hier een Recensie achterlaten over de wijn. Dit wordt door ons en door onze klanten zeer gewaardeerd. Alleen geregistreerde gebruikers kunnen beoordelingen schrijven. log in of registreer

Voor iedere geplaatste recensie worden er automatisch 15 loyalty toegevoegd aan uw account (u dient te zijn ingelogd om een recensie te plaatsen).

Alleen geregistreerde gebruikers kunnen eigen notities aan een wijn toevoegen. Deze zijn altijd terug te vinden in uw account omgeving. Log in of registreer

Laatste recensies

niet te koud drinken om de smaken tot hun recht te laten komen.

- Maarten
Bekijk meer recensies