Juan Gil Family Estates Trilogy

De Honoro Vera Irreverent Red Blend is een blend van Monastrell –Mourvèdre-, Syrah & Garnacha welke 4 maanden in Franse & Amerikaanse eikenhouten vaten is verouderd. De Syrah wijngaard is tussen de 15-20 jaar oud terwijl Monastrell en Garnacha wijngaarden zijn tussen de 25-40 jaar oud in goblet- of bush-wijnstokken gelegen in het gebied dat bekend staat als Término de Arriba op een respectabele hoogte van 700 en 800 meter boven zee niveau op zand- en kalkbodems. De opbrengsten zijn relatief laag met zeer kleine en hooggeconcentreerde bessen en zeer dikke schil om het extreme klimaat te weerstaan (zeer koudee winters en hete en droger zomers). Elke variëteit wordt gedurende 10 dagen apart gefermenteerd met de schil in roestvrijstalen tanks die de temperatuur van 24 graden niet overschrijden dus de wijnen krijgen een zeer fraaie extractie waarbij het beste uit de dikke schillen wordt gehaald.

Deze wijn wordt speciaal gemaakt door Juan Gil (vd Clio en El Nido) voor de Spaanse markt maar wij mogen deze als enige in Nederland voeren. Een volle, ronde wijn gemaakt van de monastrell druif met respect voor de natuur. Juan Gil Pedrera Alta behoeft geen nadere introductie en dit is dus met recht zeer veel Value for Money. De Pedrera Alta komt uit het gebied van La Aragona op ongeveer zevenhonderd meter hoogte gelegen. Dee wijngaard is meer dan 40 jaar oud en ligt op een zanderig/leemachtige plateau met een hoog percentage aan kalksteen.  De Juan Gil Pedrera Alta onthult een uitbundige expressie van rijp fruit en is in de mond heerlijk fris, vers en goed gestructureerd. 

De Honoro Vera Blanco Rueda is een relatief nieuwe wijn in de Honoro Vera Collectie. Wij voeren de al zeer populaire Honoro Vera Garnacha en de wijnen van honoro Vera (wat een onderdeel is van de Juan Gil Familie) blinken uit in Prijs-Kwaliteit en dat is ook het geval met deze zalige Rueda Verdejo. Strogeel in het glas met in de neus onmiskenbaar een Verdejo. Friszure tonen, sappig met in de neus wit fruit, peer en meloen maar ook beetje groene tonen zoals betaamt bij een Verdejo. In de mond vooral erg lekker doordat het fruitig is maar ook een zeer prettig zuurtje heeft wat de wijn erg gebalanceerd maakt.