Equipo Navazos La Bota de Oloroso Nº 78

Het is een wijntraditie in Andalusië om verschillende vaten van bepaalde kwaliteit met een "NO" te markeren, zodat ze zich onderscheiden van de seizoensgebonden saca's die de kern vormen van het solera-systeem. Als gevolg hiervan worden dergelijke wijnen steeds geconcentreerder en ouder. Dit is het geval bij deze bota NO, oude Oloroso die is geselecteerd uit de verschillende vaten die gemarkeerd zijn met een duidelijk "NO" 

Het geselecteerde vat voor deze wijn behoort tot een solera van vaten butts die bekend staat als Vintage 1809, en die al tientallen jaren niet op de markt is. Documenten uit de laatste jaren van de 19e eeuw en het begin van de 20e eeuw vermelden deze Oloroso als een van de oudste en beste (en dus dure) wijnen van het huis. Het had een voorrecht samen met andere legendarische wijnen, evenals met de "jongere" (maar nu al verdwenen) Vintage 1820 en Vintage 1840.

De Equipo Navazos La Bota de Oloroso Nº 78 Een zeer oude wijn van Equipo Navazos, de NV La Bota de Oloroso no 78 heeft dezelfde oorsprong als de Bota 14 maar is tien jaar later gebotteld met een geschatte gemiddelde leeftijd van ongeveer 70-100 jaar jaar, van een solera behorend tot Valdespino bekend als Añada 1809 dat al heel lang niet is gebotteld of verkocht. De eerste 40 jaar werkte het als een solera maar daarna werden de vaten niet opgefrist en dit is een botteling van één vat. La Bota de Oloroso 78 "Bota NO" is een heerlijk gerijpte en geconcentreerde wijn. Dit is een beest van een wijn, supergeconcentreerd en oud met alle tekenen ervan maar heeft zijn evenwicht en elegantie volledig behouden en heeft nog immer de krachtige en geconcentreerde stijl. Bij deze Oloroso draait alles om finesse en dit is de overtreffende stap. Van de Equipo Navazos, La Bota de Oloroso Nº 78 zijn slechts 1.100 flesjes van 0.375 ltr geproduceerd.

98/100 Parker