2014 Giannikos Winery Eclipse Merlot
21.95
18.14
Out of stock
Shop By
Klein Constantia - Giannikos Winery
Described as one of the world's most beautiful vineyards, Klein Constantia is set among centuries-old trees and lush greenery at the foot of Mount Constantia, with stunning views over the Constantia Valley and False Bay. The 146 hectare wine farm was originally part of "Constantia", a huge estate founded in 1685 by Simon van der Stel, the first governor of the Cape. This particular valley was chosen not only for its beauty, but also for the decomposed granite soils on its slopes, which are gently cooled by sea breezes. The perfect location for cool climate wines, Klein Constantia produces some of South Africa's finest wines, including one of the world's best natural sweet wines, Vin de Constance.
Giannikos Winery bezit 8 ha wijnstokken op twee locaties, één in Korinthe rond de wijnmakerij en de andere in Mycene, nabij de beroemde archeologische vindplaats en geboorteplaats van de Griekse wijnbouw bijna 4000 jaar geleden. Beide wijngaarden worden strikt biologisch geteeld omdat men ervan overtuigd is dat alleen natuurlijk geteelde wijnstokken gezonde druiven kunnen produceren die de basis vormen van hun kwaliteitswijnen. Een ander belangrijk aspect is de invloed van de zee op het microklimaat. De verkoelende winden zorgen samen met de mediterrane zon en de bodem voor de beste omstandigheden en zijn de redenen dat Giannikos Winery internationaal inmiddels al zeer gewild en bekend is maar gezien de kleine productie.
Griekenland heeft een rijk erfgoed van inheemse druivensoorten en bij Giannikos Winery heeft men als filosofie om de traditie en nieuwe technologie te verenigen. Daarom teelt men biologisch en oogsten en snoeien men zorgvuldig met de hand. In de wijnmakerij gebruiken ze moderne stalen tanks, ultramoderne machines en Franse eiken vaten van geselecteerde fabrikanten.